28/08/2026
Le Figuier est enfin de retour et pour un cours seulement 💜
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Quel bonheur de vous retrouver à la rentrée pour pâtisser ensemble cet incroyable Figuier le samedi 5 septembre après-midi. Une recette que j’ai développé il y a maintenant 2 ans et que j’aime toujours autant !
📝 Au programme :
• Réalisation d’un biscuit pain de Gênes moelleux à l’amande
• Préparation d’un sirop miel cardamome pour l’imbibage
• Préparation d’un praliné maison amande-noisette
• Confection d’une crème diplomate parfumée à la fleur d’oranger
• Réalisation d’une compotée de figues fondante
• Montage complet de l’entremets
• Pochage et décoration façon pâtisserie professionnelle
Pour rappel
📦 Chaque participant repart avec son Figuier 6/8 personnes et des étoiles dans les yeux.
👨🍳 Les cours sont ouverts à tous les niveaux du débutant au confirmé : pas d’auto-censure, tu es tout à fait capable de faire un gâteau aussi beau !
📍Les cours ont lieu en petit comité à Vincennes, métro Saint-Mangé ligne 1
🎟️ Attention, les places sont limitées. Réservations ouvertes sur le blog. Le lien est sur mon profil William 👨🏼🍳 🔎
📸 Merci à Noémie Bru - photographe pour ces magnifiques photos !
