10/04/2022
Dernière ligne droite! A vos commandes par mail [email protected] ou par téléphone au 0981125981
#easter #pâques #boucherie #bidoche #paris #restaurantparis #restaurant #agneau #lamb
Bidoche
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Boucherie Restaurant à Paris
Fonctionnement normal
09/04/2022
Casse-croûte du samedi: un morceau appelé le mouvant issu d’une cuisse maturée 60 jours, une dinguerie! Accompagné d’un Creisse 2020, pairing parfait 🤩
#boucherie #restaurantparis #restaurant #paris #vin #wine #butcher
07/04/2022
Préparation de vos pâtes de Pâques en cours 😍
#bidoche #boucherie #butcher #paris #restaurantparis #restaurant #pâques #easter
05/04/2022
Bientôt Pâques! N’oubliez pas de commander vos gigots, épaules ou autres carrés de côtes. Cette année nous avons des agneaux Baronnet du Limousin et des agneaux de lait des Pyrénées - quantité limitée!
#boucherie #bidoche #butcher #easter #paris #paris11 #restaurantparis #meat
![Hyper fier d’être au côté des monuments @hugodesnoyerofficiel et @restaurantlesevero dans L'Obs] de cette semaine!Merci ...](https://img5.foodbevg.com/095/368/1394792980953684.jpg)
19/03/2022
Hyper fier d’être au côté des monuments @hugodesnoyerofficiel et @restaurantlesevero dans L'Obs] de cette semaine!
Merci @christelbrion L'Obs]
#boucherie #restaurant #restaurantparis #viande #meat #butcherlife #boucheriefrançaise #audacieux
03/03/2022
Hyper fier de vous proposer les alcools de la superbe maison @baccaeparis
À consommer avec modération évidemment
#boucherie #restaurant #restaurantparis #meat #meatlover #alcohol #absinthe #gin #aconsommeravecmoderation
20/02/2022
Hyper fier d’avoir reçu toute l’équipe du sublime restaurant Table chez Bidoche! Merci @bruno_verjus d’être passé casser la croûte chez nous!
#viande #meatlovers #boucherie #restaurant #paris #restaurantparis #restaurantparisien #table #bidoche #butcher
19/02/2022
Elle est de retour, la paupiette forestière!
Escalope de veau, porc et poitrine fumée hachés, duxelle de champignon de paris et truffe noire du Périgord 😍
#boucherie #meat #butcher #paris #paris11 #oberkampf #restaurantparis
17/02/2022
Bidoche recrute!
On recherche des nouvelles personnes en salle, avec ou sans expérience, mais surtout une belle motivation et un intérêt prononcé pour la viande et le vin!
Candidature en MP
#restaurantparis #restaurant #restaurantlife #job #travaildequipe #meat #viande #vin
17/02/2022
Bidoche recrute!
On recherche des nouvelles personnes en salle, avec ou sans expérience, mais surtout une belle motivation et un intérêt prononcé pour la viande et le vin!
Candidature en MP
#restaurantparis #restaurant #restaurantlife #job #travaildequipe #meat #viande #vin
21/12/2021
Dernière ligne droite!
Toute l’équipe est sur le pont pour préparer vos très nombreuses commandes! Il reste quelques produits pour les retardataires si besoin…
#noel #boucherie #joyeuxnoel #paris #christmas #volaille #bresse #truffe
02/12/2021
Nos produits pour les fêtes de fin d’année sont désormais disponibles à la commande, par téléphone, mail ou en passant nous voir à la boutique!
Date limite des commandes: 20/12/2021
#boucherie #paris #noel #nouvelan #paris11 #oberkampf #christmas #newyear #butcher
07/09/2021
La boucherie et le restaurant seront exceptionnellement fermés Jeudi 09/09 de 8h à 14h pour un événement privé - nous ouvrirons à 16h30 comme d’habitude
Merci d’avance pour votre compréhension !!
#paris #paris11 #oberkampfparis #boucherie #restaurant #meat #event
26/08/2021
Une sacrée coiffure dans @challenges ce matin 😅
#bidoche #boucherie #paris #restaurant #reconversion #job #metier #entrepreneur
24/08/2021
Bidoche recrute!!!
Nous sommes à la recherche d’une serveuse ou d’un serveur pour compléter l’équipe du restaurant!
Service du midi (du mardi au samedi) & vendredi et samedi soir (coupure) - 35h hebdo
Alors si tu es dispo rapidement, énergique, curieux, autonome avec un fort esprit d’équipe, postule par mail [email protected] avec CV et LM!!
#team #recrutement #boucherie #restaurant #paris #job #paris11 #butcher #artisan #meat
06/08/2021
Fermeture annuelle: nous serons fermés du 08/08 au 23/08 (inclus) pour prendre un peu de repos et parfaire notre bronzage!! On se retrouve le 24/08!
#vacances #paris #boucherie #restaurant #congés #seeyousoon #holidays
16/07/2021
Cette semaine nous avons eu la chance de travailler une bête de race béarnaise issue de l’élevage d’Olivier Maurin dans les Pyrénées! Un bonheur pour les yeux et les papilles!!
#pyrenees #bearn #bearnaise #meat #boucherie #viande #marbling #persillé #paris #restaurant
25/05/2021
Merci @leparisien la séance photo était épique 😂😂
Toujours un plaisir de parler reconversion et CQP
#boucherie #paris #alternance #reconversionprofessionnelle #ensmv #parisianstyle #oberkampf #paris11 #viandedexception #directproducteur
20/05/2021
Nouveaux horaires:
10h-14h et 16h30-20h du mardi au vendredi
10h-20h le samedi
10h-13h le dimanche
Et en attendant la réouverture de la salle de restaurant, on a installé quelques tables devant la boutique pour boire un verre et grignoter de la charcuterie et des frites à la graisse de bœuf 🤤
#bidoche #boucherie #terrasse #paris #charcuterie #paris11 #oberkampf
21/04/2021
Pas besoin d’aller dans l’espace pour manger de la Bazadaise @thom_astro 😅
@thierrymarx @thom_astro passez nous voir dès votre retour, on paie l’apéro!!
#bazadaise #bazas #boeuf #thierrymarx #thomaspesquet #space #boucherie #paris #paris11 #oberkampf #meat #lahaut #skyisthelimit
19/04/2021
La lumière au bout du tunnel 🤞🤞
Nos horaires évoluent pour s’adapter encore à la situation: nous sommes désormais ouvert du mardi au vendredi de 10h à 14h et de 16h30 à 19h, le samedi de 10h à 19h et le dimanche de 10h à 13h!!
#boucherie #bidoche #butcher #paris #meat
23/03/2021
Lier l’utile à l’agréable, ou de l’utilisation de la couenne de nos cochons pour s’entraîner à l’art du tatouage 😏
#tattoo #butcher #nosclientsontdutalent #paris #paris11 #boucherie
21/03/2021
Nouveau confinement mais toujours présents ! On adapte une nouvelle fois nos horaires, du mardi au samedi de 10h à 19h et le dimanche de 10h à 13h
#boucherie #butcher #paris #paris11 #meat #viande
19/03/2021
Nos superbes agneaux Baronet du Limousin seront disponibles pour vos repas de Pâques!
N’oubliez pas de passer vos commandes avant le 30/03!!
#noseleveursontdutalent #boucherie #boucherieparis #viande #pâques #meat #paris #food #bidoche #paris11
25/02/2021
Un grand merci L’Effet Bœuf pour votre passage et votre beau reportage sur Bidoche!! Un grand bravo et m**** pour votre sortie demain!
Et superbes photos 😋
#bidoche #boucherie #paris #restaurant #artisanat #paris11 #butcher #meat #nosproducteursontdutalent
02/02/2021
Bidoche recrute!!!
Nous sommes à la recherche de 2 apprentis (CQP, CAP...) pour compléter notre équipe de choc!
Alors si tu es dispo rapidement, énergique, curieux et autonome, postule par mail [email protected] avec CV et LM!!
#team #recrutement #boucherie #apprentissage #paris #paris11 #butcher #artisan #meat
17/01/2021
On s’adapte!!
A partir du 19/01/2021, livraison possible entre 18h et 20h!!
Commande par mail ([email protected]) ou téléphone (0981125981) pour livraison en J+1 entre 18h et 20h (tarif livraison 5€)
Règlement par CB le jour de la livraison de la commande
Arrondissements concernés: 1-2-3-4-10-11-12-20
#paris #boucherie #commerce #commercedeproximite #butcher #viande #meat #paris11 #oberkampf #republique
15/01/2021
On s’adapte!!
A partir du 16/01/2021, nous sommes ouverts du mardi au samedi de 10h à 18h en continu, et le dimanche de 10h à 13h!!
#boucherie #bidoche #butcher #viande #meat #paris #commercedeproximite #paris11 #oberkampf #republique
19/12/2020
L’esprit de Noël!!
On vous accueille comme d’habitude ce week-end pour prendre vos commandes (jusqu’à demain 13h)!!
Passez nous voir on vous paie un canon!
#noel #christmas #boucherie #paris #vinchaud #cestcadeau #mariahcarey
17/12/2020
On est CHAUD!!!
Réception des premières volailles festives!
Ici les superbes chapons et pintades de la Ferme du Gat, merci Charles!!
Attention quantité très limitée, on prend vos commandes jusqu’à dimanche 13h
#boucherie #bidoche #paris #noel #christmas #butcher #volaille #leperenoelnestpasuneordure
01/12/2020
Notre Menu de Noël et du Nouvel An est arrivé!!! Et avec lui la possibilité de passer vos commandes: par téléphone (0981125981), par mail ([email protected]) ou en passant nous voir à la boutique!
Date limite des commandes: 20 Décembre 2020
#noel #christmas #boucherie #bidoche #paris11 #butcher #meat #chapon #farcefine
31/10/2020
Boucherie Bidoche c’est ouvert pendant le confinement de 10h à 13h et de 16h30 à 20h, gros bisous les kids !
17/10/2020
Salut à tous !
Pendant la période du couvre-feu, voilà la nouvelle organisation du restaurant :
- du mardi au vendredi : service uniquement le midi - réservation en ligne
- samedi : service en continu de 12h à 18h30 - réservation en ligne, uniquement entre 12h et 14h, sans réservation entre 14h et 18h30
La boucherie reste ouverte aux horaires habituels, fermeture à 20h
Merci de votre présence et soutien, à très vite!
#bidoche #boucheriebidoche #boucherie #restaurant #boucher #butcher #artisan #maturation #dryaged #viande #meat #beef #boeuf #food #foodporn #travel #france #paris #oberkampf #cooking #cuisine
31/07/2020
FERMETURE ANNUELLE chez @boucheriebidoche
Du 2 au 24 août, les doigts de pieds en éventail sur la plage et nous reviendrons tout beaux, tout bronzés pour vous servir dès le 25 août !
Adresse
7 Rue Jean Pierre Timbaud
Paris
75011
Heures d'ouverture
| Mardi | 10:00 - 14:00 |
| 16:30 - 22:00 | |
| Mercredi | 10:00 - 14:00 |
| 16:30 - 22:00 | |
| Jeudi | 10:00 - 14:00 |
| 16:30 - 22:00 | |
| Vendredi | 10:00 - 14:00 |
| 16:30 - 22:00 | |
| Samedi | 10:00 - 22:00 |
| Dimanche | 10:00 - 13:00 |
Téléphone
Site Web
www.bidoche.fr
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Le Pisco, originaire du Pérou et non du Chili
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17 rue de Picardie
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75010
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Le Burger Fermier des Enfants Rouges
Marché des enfants rouges, 39 Rue de Bretagne -
82 rue Oberkampf
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38 rue de Lancry
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Autres services de nourriture et de boissons à Paris
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29 rue de Richelieu -
80 Quai de l'Hôtel de Ville
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Hotel de Latour Maubourg Paris
150, Rue de Grenelle
Commentaires
Aujourd'hui, la race bazadaise et notre boucherie partenaire (la seule) Bidoche sont mises à l'honneur dans cette super vidéo !
On est obligé de vous le partager ;)
#bazadaise #elevage #viandefrancaise #agriculture #nouvelleaquitaine #salondelagriculture #partage #bonvivant
💥Part 2 of our Unexpected French Tour with: Byron Talbott 🇺🇸 Gipsy Chef 🇪🇸, SORTEDfood 🇬🇧, Sami Slimani🇩🇪, and Mai Matsomoto🇯🇵 !
From a butcher-restaurant concept🥩🍴, to an urban dairy 🥛🧀 in the heart of Paris. Here we take a closer look at jobs that foster French expertise while preserving the integrity of the product and our land. And always while aiming for traceability. 👀
We’ll make your mouth water with the most delectable French steak and an amazing tasting of cheese made in Paris. Yum! 😋
Get ready to lose your mind – you’re going to be hungry.
Thanks to Bidoche and La Laiterie De Paris a for having us – we had a great time!
#frenchfood #frenchtour #restaurant #urbandiary #MixAndMatchChallenge #TasteFrance
More is coming here : https://www.tastefrance.com/us/mixandmatchchallenge/us 🔥
Saviez-vous qu'il y a chaque année 1500 reconversions professionnelles en boucherie ? 👩💻🧑💼
Faites comme Alexandre de la Boucherie Bidoche qui a quitté la finance pour devenir artisan boucher.
Grâce à l'École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande il a pu changer de métier pour vivre pleinement sa passion.
N'hésitez plus, lancez-vous !
Hello tout le monde !
Bienvenue dans ce sixième épisode de CARNE DIEM Stories ! 🥩
Aujourd’hui on reçoit Alexandre de Toulmon, ancien financier reconverti en boucher. Il a ouvert la Boucherie-Restaurant "Bidoche" située à Paris, dans le quartier branché d’Oberkampf.
Animé par l’envie d’exercer un métier manuel, Alexandre se forme à l’ENSMV puis chez différents bouchers, dont Hugo Desnoyers. Il ouvre Bidoche en 2017, et voit son restaurant en arrière-boutique comme un lieu intime. Il le définit lui-même comme un « speak-easy à l’américaine ».
Avec Alexandre, on a parlé de sa vision du métier de boucher, de la relation avec ses partenaires, et de son travail de maturation de la viande.
Sont cités dans cet épisode :
Bidoche École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande
Boucherie Roger
La ferme de bérénice La Maison du Jambon de Bayonne
Pour écouter l'intégralité de l'épisode en format podcast :
https://www.podcastics.com/podcast/carne-diem-stories/
Salut LE MESTURET. Cache sexe va nous parler demain, comme prévu, pour nous faire passer encore pour des cons. Je te paries en 1000 qu'il va durcir sensiblement les mesures de confinement en fermant notamment les écoles, mais pas que. Retour au mois de mars.
En fait, l'état profond déroule son agenda quoi qu'il arrive. Il ne prendra aucune mesure favorable aux professions qui touchent de près ou de loin à l'alimentation. Au contraire. L'objectif est de les effondrer au maximum et, quoi qu'ils fassent, quel que soit le degré de soumission qu'il pourraient atteindre concernant le respect des "mesures d'hygiène", quel que soit le zèles de ces professionnels, tout sera fait pour les pousser à fermer.
Pourquoi ? ... parce qu'ils constituent, du fait de leur proximité avec la population, des éléments très difficilement contrôlables des flux de nourriture. A l'inverse, il suffit d'observer la réalité, les grands centres commerciaux, dans les mains des puissants, sont très facilement contrôlables.
De plus, autre effet bénéfique, la fermeture d'un maximum d'indépendants va permettre aux "gros" de mettre la main sur le marché pour une poignée de cerises : d'une pierre, deux coups.
Leur plan mortifère a été mis au point avec une grande précision depuis des décennies en partant du principe fondamental d'une "pandémie mondiale", complètement fabriquée, à partir d'un virus provoquant des syndromes respiratoires aigus et mise en place sur la base d'une campagne GIGANTESQUE de propagation de la peur grâce à leurs MERDIAS (chercher à partir de ATTALI).
Le but est de parvenir à convaincre les masses abusées par la terreur à accepter le vaccin "bill gates" ; le vaccin "dépopulateur", bo**ré d'aluminium (plus de 60 fois la dose tolérée par l'organisme) et surtout de nanoparticules connectables automatiquement au réseau 3+2 **G(eorges) (censure FB) et à l'AI (Artificial Intelligence) via les smartphones et les antennes "five-Ji"(censure FB) qui permettent à minimum le traçage parfait (et bien sûr bien, bien pire !).
Le brevet a été déposé le 26 mars 2020 par microsoft sous le numéro W0 2020/060606 A1 (666 la marque de la bête). Note au passage que COVID 19 signifie Certification Of Vaccination Artificial (A=1ère lettre) Intelligence (I=9ème lettre) pour qui sait lire leurs codes.
Rappelons nous que déjà en mars, le gouvernement s'était vu retoquer son projet de faire parvenir TOUTE L'ALIMENTATION aux confinés directement à domicile (par l'armée je crois) ; c-a-d sous le contrôle TOTAL de l'état.
l faut comprendre que l'état profond conditionnera l'accès à la nourriture (et beaucoup d'autres choses, comme voyager par exemple) à ceux qui prouveront leur vaccination grâce au lecteur de nanoparticules installé à l'entrée des magasins sous contrôle.
Anéantir TOUS les réseaux d'alimentation de la population est donc un objectif prioritaire dans leur agenda.
"écharpe rouge" nous explique les choses (au cas ou certains douteraient) :
https://www.facebook.com/337265713612151/posts/647263692612350/
Un concept incroyable de boucherie-restaurant Bidoche déniché par C'est meilleur quand c'est bon 💯
Je veux y aller !!!!!!!!!
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During the quarantine, some people decided to try new activities such as board games, especially 7 Wonders! 🎲
The store Bidoche tried it and adopted it since then! 😁
Thanks to them for the picture! 📸
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近廚得食。
筆者在悉尼漁巿場旁的鮮肉店來個即買即煎，一嚐袋鼠肉和澳洲和牛的滋味，對美食素有要求的法國人，這家 Bidoche 的肉品店就來個「肉舖與餐廳」的結合經營，客人精心翻翻心儀肉品的牌子，然後轉身到來到餐桌品嚐的方式，服務心急又愛吃的您
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