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Theobroma, Passion Chocolat

Theobroma, Passion Chocolat Pour tous les fondus de chocolat !

Aucun MOF chocolatier-confiseur cette année, du jamais vu !!
21/02/2015
Pas de Mof Chocolatier-confiseur 2015

Aucun MOF chocolatier-confiseur cette année, du jamais vu !!

Du 13 au 16 février dernier, neuf candidats étaient en lice pour recevoir le titre de Meilleur ouvrier de France (MOF) chocolatier-confiseur à l'Ecole nationale de pâtisserie d'Yssingeaux. Après qua

Une visite s'impose !
16/02/2015
Cité du chocolat

Une visite s'impose !

La Cité du Chocolat, au coeur de la Drôme : explorer, sentir et déguster le chocolat sous toutes ses formes. Dégustation, ateliers découverte et ateliers de pâtisserie.

Sympathique rencontre avec le Chef Philippe Marand, à la Chocolate Academy de Dubaï, inaugurée il y a quelques jours !
16/02/2015
Chocolate academy - Courses

Sympathique rencontre avec le Chef Philippe Marand, à la Chocolate Academy de Dubaï, inaugurée il y a quelques jours !

CoursesFilter Courses Go Chocolate praline with Chef Ramon Morató Confectionery Courses - All brands Ramon Morató - EN Entremets & Dessert à l'assiette Pastry, Desserts - All brands Joel Perriard - EN Confectionery Technology 1 Confectionery Courses - All brands Philippe Marand - EN Petit fours and…

Une belle découverte...
02/01/2015
Domori Cacao Criollo Chocolat Made in Italy

Une belle découverte...

Ce qui pourrait sembler une simple façon de produire du chocolat, est en réalité, un réel voyage sous le signe de la passion pour la recherche d'arômes parfaits, symbole de qualité absolue. Nous avons exploré les coins les plus reculés du monde et, au Vénézuéla, nous avons rencontré notre compagnon…

02/01/2015

Excellente année chocolatée à tous les gourmets (et gourmands) !!

Un jour bien triste... Le "Sorcier de la Ganache" nous a quittés aujourd'hui. Il nous a transmis tant de choses et surto...
11/12/2014
Robert Linxe, fondateur de La Maison du Chocolat, est mort

Un jour bien triste... Le "Sorcier de la Ganache" nous a quittés aujourd'hui.

Il nous a transmis tant de choses et surtout la passion du beau et du bon chocolat... Merci Cher Robert Linxe, reposez en paix...

Le célèbre chocolatier s'est éteint ce 11 décembre des suites de maladie, à 85 ans, dans sa maison de Bayonne où il s'était retiré avec son épouse début 2012.

Vente Privée Airbus
04/12/2014

Vente Privée Airbus

Ventes privées pour les salariés d'Airbus... C'est parti !
03/12/2014

Ventes privées pour les salariés d'Airbus... C'est parti !

Ateliers Chocolat
02/12/2014

Ateliers Chocolat

Timeline photos
18/11/2014

Timeline photos

Créations originales !
13/11/2014

Créations originales !

Salon du chocolat Paris
03/11/2014

Salon du chocolat Paris

03/11/2014

Viva Mexico, Viva Tabasco, Viva el Chocolate !

Souvenirs d'une superbe Maison !
01/11/2014

Souvenirs d'une superbe Maison !

01/11/2014

Bienvenue à toi Cédrick Colin et merci pour tes conseils et ton soutien !

Happy Halloween 2014 !
31/10/2014

Happy Halloween 2014 !

Salon du chocolat Paris
31/10/2014

Salon du chocolat Paris

Une intéressante conférence animée par Katherine Khodorowsky
31/10/2014

Une intéressante conférence animée par Katherine Khodorowsky

Créations originales !
31/10/2014

Créations originales !

Ateliers Chocolat
31/10/2014

Ateliers Chocolat

Sur base de menthe fraîche bio
07/10/2014

Sur base de menthe fraîche bio

06/10/2014

Neuf personnes sur dix aiment le chocolat ; la dixième ment.

05/10/2014

Si j'étais directeur d'école, je me débarrasserais du professeur d'histoire et je le remplacerais par un professeur de chocolat ; mes élèves étudieraient au moins un sujet qui les concerne tous. Roald Dahl.

01/10/2014

Le chocolat, c'est ça :
29/09/2014
Chocolat — Wikipédia

Le chocolat, c'est ça :

Le chocolat [ ʃɔkɔla ], terme d'origine mésoaméricaine[1], est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao. Le chocolat est constitué du mélange, da…

Adresse

Paris

Site Web

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