100% d'chez nous

02/04/2025

100% d'chez nous !

27/11/2024

Là aussi, labellisé "100% d'chez nous" !

Toiles, torchons, nappes et plaids pensés, tissés et confectionnés dans le Tarn. Matières et fabrication sans produits chimiques.

27/11/2024

Et oui, labellisé 100% d'chez nous

Avec la Manufacture Bontemps, vous retrouvez tout le savoir-faire de l'artisanat français concentré dans un atelier de fabrication de chaussures en cuir artisanales.

24/11/2024

La SAS Corderie Palus, en Corrèze, rejoint "100% d'chez nous".
https://www.facebook.com/corderiepalus/

Corderie traditionnelle au long. Dans notre atelier historique de 280 m, nous fabriquons tous types de cordages, ficelles, drisses, tresses, ganses, passepoils ou sandows et assurons la fourniture pour les Tapissiers décorateurs et matelassiers.

19/10/2024

Laetitia réalise grâce à ses chèvres, d'excellents fromages.
Vous pouvez les trouver sur place ou sur certains marchés du 77.

Là aussi, du 100% d'chez nous !

19/10/2024

La Cave du Dragon Rouge est producteur de chouchenn depuis 1960, au siècle dernier !
Le Dragon rouge est le symbole de l’Armée Celte face au Dragon Blanc, l’Armée des Saxons. La cave est née pour produire des chouchenn nouveaux, des chouchenn de qualité et accompagner le renouveau de la culture bretonne longtemps écrasée.

Le produit est historique et ses origines se perdent dans la nuit des temps. Les hydromels gaulois étaient sans doute très différents de ceux de la Cave du Dragon Rouge, mais ils existaient, avant les vins et autres cervoises, fût elles tièdes ! L’époque médiévale bretonne a connu les hydroméliers chez les seigneurs bretons. Les seigneurs ont disparu mais pas les hydroméliers non ! Et à la Cave du Dragon Rouge nous sommes fiers de produire cette boisson qui a passé tous ces siècles.

La cave travaille des chouchenn haut de gamme, élaborés en fûts de bois de chêne, et la production artisanale est volontairement limitée en volume.

A la Cave du Dragon Rouge, le temps est un élément fondamental, le temps de la fermentation, le temps de la maturation en fûts, de longs mois passent avant la fin de l’affinage et vient enfin le temps de l’assemblage, pour les crus qui l’exigent !

19/10/2024

Comme on arrêtera forcément un jour de travailler, de temps en temps, nous allons vous indiquer les bonnes adresses glanées depuis des années dans notre beau pays !

Le mieux était donc une carte interactive via mymaps !

Tout les producteurs présent sur cette carte doivent faire du 100% français que ce soit en alimentation ou en spiritueux !

19/10/2024

Au sud du Périgord Noir, aux confins du Quercy et de l’Agenais s’étale un bassin de production de châtaignes de mille hectares environ.

Au Domaine de RAPATEL sur 7,5 hectares de verger de châtaigniers, vous saurez tout sur « l’arbre à pain ».

Du greffage de l’arbre, de l’entretien des vergers en passant par la récolte des fruits jusqu’à la transformation en farine (moulin à châtaigne) et la confection des biscuits.

Un lieu magique où rien ne se perd, du petit bois cassé par le vent, le froid et les frimas de l'hiver qui sert à chauffer l'eau du séchoir à châtaignes, au tri manuel avant le lancement du calibrage, au moulin pour la farine, aux biscuits, tout est fait sur place !

16/10/2024

Thomas est éleveur, fabricant et affineur de fromages du Béarn.

Située à Aydius la ferme de Lanset produit depuis 1981, différents fromages de chèvre mais affine aussi pour ses voisins.

Il produit également une tomme de chèvre qui est une pure merveille.

Si vous allez à sa rencontre, profitez en pour aller dormir et diner à l'auberge des Isards qui se trouve juste au dessus de la ferme dans le merveilleux village de montagne d'Aydius.

16/10/2024

Artisan breton indépendant !

Depuis 1928, la famille Nicol produit des cidres et jus de pomme 100% pur jus.

Tout commence en 1928 avec André et Alice Nicol, agriculteurs
à Surzur qui produisent du cidre breton artisanal 100% pur jus,
ainsi qu’un jus de pommes dans le respect de la tradition
et du savoir-faire du cidre.

En 1960, la deuxième génération arrive avec la relève de leur neveu Jean NICOL qui décide de moderniser la cidrerie en proposant du cidre breton artisanal Brut, Fruité et Doux non pasteurisé, sans conservateurs et 100% pur jus.

En 1976, dans un souci de qualité et d’évolution, Jean NICOL
a planté des vergers en sélectionnant les variétés de pommes locales pour la composition de son cidre.

Aujourd’hui, Didier et Jean-Michel (fils de Jean) brassent environ
1 100 tonnes de pommes durant l’automne.

L’entreprise familiale, située aux portes de la Presqu’île de Rhuys et du Golfe du Morbihan depuis trois générations produit également le cidre prestige « Royal Guillevic » estampillé « Label rouge ».