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Le corner des pâtissier.e.s

Le corner des pâtissier.e.s Pâtisseries crues et véganes Raw Cakes Patisserie Sans Gluten sans Sucres Raffinés

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Good bye June 🖖🏽
30/06/2022

Good bye June 🖖🏽

Vegans of figs
20/06/2022

Vegans of figs

Vacances du 24 juin au 14 juillet 🖖🏽Venez nous faire signe d'ici là 🖖🏽Maintient des ateliers et des teatimes en semaine ...
17/06/2022

Vacances du 24 juin au 14 juillet 🖖🏽
Venez nous faire signe d'ici là 🖖🏽
Maintient des ateliers et des teatimes en semaine si besoin. Envoyez nous un mp si intéressé.e.s ❤️
Merci infiniment 🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Bel été à vous!
Violaine

Les contreparties Ulules sont toujours d’actualités, si ce n’est pas déjà fait venez demander votre tea time. MERCI enco...
15/06/2022

Les contreparties Ulules sont toujours d’actualités, si ce n’est pas déjà fait venez demander votre tea time. MERCI encore.

Et Ulule ou pas Ulule, si vous souhaitez organiser un tea time avec votre meilleure amie, votre amoureux, vos cousins ou votre caniche, on vous accueille, il suffit de nous prévenir 48h à l’avance !

C’est lundi et ça donne LA PÊCHE Tarte aux pêches bien fraîche, elle est légère avec sa base sablée et sa crème vanilléT...
13/06/2022

C’est lundi et ça donne LA PÊCHE 
Tarte aux pêches bien fraîche, elle est légère avec sa base sablée et sa crème vanillé
Toujours faites maison et 100% Vegan, elle contient du gluten !
Commence à faire bien chaud en dehors de la boutique et ça sent bon l’été. Hier on était en mode salsa, et vous, c’est quoi vos musiques summer vibes ?
Nous sommes ouvert jusqu’à 19h !
.e.s  

C'est la saison des fruits rouges et on aurait tort de s'en priver !Voici Élodie, le nouveau dessert de Papillexotiques ...
10/06/2022
C'est la saison des fruits rouges et on aurait tort de s'en priver !

Voici Élodie, le nouveau dessert de aux 
CERISES // FRAISES // MANIOC // FONIO // COCO // 
Élodie est un entremet aux fruits, gourmand et léger à la fois, avec une base croquante au fonio, un moelleux à la farine de manioc, un insert aux cerises, une ganache montée au lait de coco et un glaçage à la fraise.
Un délice ! 
Disponible au .e.s dès samedi ❤️

C'est la saison des fruits rouges et on aurait tort de s'en priver !

Voici Élodie, le nouveau dessert de Papillexotiques aux
CERISES // FRAISES // MANIOC // FONIO // COCO //

Élodie est un entremet aux fruits gourmand et léger à la fois avec une base croquante au fonio, un moelleux à la farine de manioc, un insert aux cerises, une ganache montée au lait de coco et un glaçage à la fraise. Un délice !
Disponible ce week-end chez le Le corner des pâtissier.e.s

https://www.instagram.com/p/CenXva8K2Qq/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

À TOUS NOS CONTRIBUTEURS ULULEC’est GRÂCE À VOUS que le Corner existe et on a très très hâte de pouvoir vous dire MERCI....
09/06/2022

À TOUS NOS CONTRIBUTEURS ULULE
C’est GRÂCE À VOUS que le Corner existe et on a très très hâte de pouvoir vous dire MERCI. Nous vous invitons à vous manifester pour récupérer votre contrepartie !

Bon j’avoue, on est un peu des chocolat lover au Corner. Ici notre tartelette au cacao cru et coulis de fruits rouge. To...
05/06/2022

Bon j’avoue, on est un peu des chocolat lover au Corner. 
Ici notre tartelette au cacao cru et coulis de fruits rouge.

Toujours fait maison, vegan et, en plus, sans sucres raffinés dans celle ci.

Si vous aimez le chocolat et n’avez jamais goûté de chocolat cru, vraiment, on vous la recommande. Les saveurs sont démultipliées.
Nous avons également du chocolat cru à la tablette ainsi que des brownies si vous êtes curieux !

Le chocolat « cru », qu’est-ce que c’est ? C'est un chocolat qui est fabriqué à partir de fèves de cacao fermentées, séchées, broyées et non torréfiées, c’est tout ! Dans les barres de chocolat, le chocolat subit d’autres modifications. Ici le cacao est ds état brut. À consommer donc sans modération 🍫

D’accord, c’est mardi. C’est surtout la saison des fraises !Et pour égayer ce beau mardi ensoleillé, on a eu très envie ...
31/05/2022

D’accord, c’est mardi. C’est surtout la saison des fraises !
Et pour égayer ce beau mardi ensoleillé, on a eu très envie de vous en partager la recette de notre tarte aux fraises.
100% Vegan, 100% Sans Gluten, 100% cru. Le plaisir avec des fraises.
Elle est plutôt simple à faire, un blender et hop c’est parti. Vous pouvez même la faire avec votre neveu ou vos enfants, ils seront aussi contents que vous. 
Vous pouvez venir l’essayer en petit format à la boutique pour vous motiver à la cuisiner en grand chez vous, après vous pouvez aussi nous la commander en grand; nous serons ravis ! ;)
Toutes les commandes de gâteaux chez nous se font 48h en avance. 
Pour 2 personnes
Pour la base :
150gr de poudre d’amandes
4 cuil. à soupe de sirop d’agave
Pour la garniture :
100gr de noix de cajou (ou macadamia)
2 cuil. à soupe de sirop d’agave
1 cuil. à café de beurre de coco
10 cl d’eau
Pour le dessus :
100gr de fraises
Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes et le sirop d’agave pour former la base des tartelettes. Déposez la pâte dans des moules (ça fonctionne avec tous contenant plats comme des assiettes ou des bols si vous n’avez pas de moule comme notre stagiaire). Pressez la pâte sur les bords de façon homogène et mettez au frais. 
Faire tremper les noix de cajou dans l’eau tiède 10 min. Ensuite, mettez tous les ingrédients de la garniture à mixer.
Coupez les fraises en quatre dans le sens de la longueur.
Sortez du frigo la base, mettez la garniture et réservez au frais au minimum 10 min.
Au moment de servir (parce qu’il se fait faim) mettez les fraises par dessus.
Dites-nous en commentaire comment vous la trouvez va si vous faite la recette !
Est-ce qu’on vous a dit que Violaine avait sorti un livre lorsque le Corner était encore Les petites pâtisseries Raw & Vegan ? Non ? Maintenant vous savez !
Pleins de recettes cru et vegan, qui arrive à la fois à être healthy et gourmande.

On vous retrouve ce midi pr célébrer la fête des mères avec notre opéra à la framboise
28/05/2022

On vous retrouve ce midi pr célébrer la fête des mères avec notre opéra à la framboise

Framboisier cru par  Depuis que nous avons changé de concept en janvier 2022, nous continuons à créer des desserts crus ...
24/05/2022

Framboisier cru par
Depuis que nous avons changé de concept en janvier 2022, nous continuons à créer des desserts crus pour le plaisir de vos papilles et sur votre demande. Ainsi la marque les petites pâtisseries raw et vegan continue de vivre. On vous remercie pour votre soutien, pour toute la compréhension que vous avez eu pour ce changement. Votre patience en ce temps d'adaptation. On continue à persévérer, à trouver des collaborations. Ce n'est pas toujours évident, mais on essaye. On a tellement besoin de vous. Client.e.s. Bloggeu.r.s.es, influenceu.r.s.es. Créateurs/créatrices. Artist.e.s. Le corner est ouvert à tout le monde capable de créer et avec la volonté d'exposer. Un lieu de rencontre pour les passionné.e.s de pâtisserie. Voilà le concept initial, pour rappel. Sans vous, on est absolument rien. Merci en tout cas pour ce soutien et belle journée à toutes et à tous 💪🏽💪🏽💪🏽
Et n'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations ❤️

Voici une déclinaison du Glory par  toujours avec une ganache montée à l'açaï, un glaçage à la framboise, un moelleux au...
20/05/2022

Voici une déclinaison du Glory par toujours avec une ganache montée à l'açaï, un glaçage à la framboise, un moelleux au moringa et farine de manioc et une base croquante au fonio.
Ici, Fatou a remplacé l'insert à l'oseille de guinée (hibiscus) par la saveur acidulée des framboises ! 
C'est un dessert frais et énergisant !
À retrouver dès ce soir au corner des pâtissier.e.s 🖖🏽

Retrouvez dès samedi matin la magnifique tartelette rhubarbe 100% végétale de Maëva Tur aka Elle nous propose, sur un fo...
19/05/2022

Retrouvez dès samedi matin la magnifique tartelette rhubarbe 100% végétale de Maëva Tur aka

Elle nous propose, sur un fond de tartelette croustillant à l'amande, un confit cerise rehaussé d'une compoté de rhubarbe, d'une crème à la fève tonka et de rhubarbe pochée. Contient du gluten.

"Artiste curieuse et enthousiaste, passionnée de gastronomie, Maëva Tur partage son temps entre sa carrière d'illustratrice et son activité de formatrice en pâtisserie pour l'école de Linda Vongdara, l'Okara. Pour elle, l'avenir de la cuisine est végétal et se conjugue avec le rythme des saisons. Elle s'efforce de pâtisser au plus local, en suivant de près le calendrier des récoltes et en allant puiser dans le répertoire des saveurs des assemblages singuliers qui font la part belle aux fruits, plantes aromatiques et épices."

Photo credits :

Ça y'est, c’est Mercredi : c’est bientôt le week-end ! (Si, si on vous jure)Quoi de mieux que de prévoir son dessert du ...
18/05/2022

Ça y'est, c’est Mercredi : c’est bientôt le week-end ! (Si, si on vous jure)

Quoi de mieux que de prévoir son dessert du vendredi pour se donner le sourire ?

Sans gluten, végétale et surtout qui rassasie n’importe quel.les gourmand.e.s, mesdames, messieurs : La Tarte Sarrasin tout choco by Eolia Pâtisserie Végétale]
Passionné de chocolat ? Ce gâteau est fait pour vous !

Avec son fond de tarte au cacao, crème montée chocolatée. Le tout saupoudré de sarrasin et de morceaux de brownies. C'est hyper gourmand. Et le mieux ? C’est inclus dans la formule déjeuner. Elle est à retrouver dès vendredi et jusqu’à mardi au Corner.

Le Corner des pâtissier.e.s, c’est l’ouverture à la collaboration créative autours du goût. La tarte choco sarrasin est la création de Eolia Pâtisserie Végétale] : Traiteur en pâtisserie créative fine, spécialisé dans le 100% sans gluten et c’est en vente au Corner !
Sur place ou à emporter, le mieux c’est qu’elle est dans la formule déjeuner.  Ça vous dit de venir vous régaler ? Jusqu’à présent, elle a conquit tout le monde.

La tartelette au citron se met au vert. Elle est sortie depuis 2 jours en boutique.Il commence à faire rudement chaud et...
17/05/2022

La tartelette au citron se met au vert. Elle est sortie depuis 2 jours en boutique.
Il commence à faire rudement chaud et au Corner : on avait envie de changement.
Il s’agit d’un fond de pâte sablé léger avec un crémeux de citron vert surmonté d’un zeste et d’éclats de meringue. Le tout maison !
100% vegan, avec gluten et de la bonne humeur. 
.e.s

Flan tout chocolat by
14/05/2022

Flan tout chocolat by

Éclair cru et veganUne création de
12/05/2022

Éclair cru et vegan
Une création de

Testing Testing, 1, 2, 3Tartelette rhubarbe griottes sur fond de crème albaPâtisserie proposée par Maëva Tur de Bientôt ...
05/05/2022

Testing Testing, 1, 2, 3
Tartelette rhubarbe griottes sur fond de crème alba
Pâtisserie proposée par Maëva Tur de
Bientôt en vente chez .e.s

Throwback Sunday When  made a fraisier 🍓
01/05/2022

Throwback Sunday
When made a fraisier 🍓

01/05/2022

When we made the cake for

Fermeture demain en ce premier mai
30/04/2022

Fermeture demain en ce premier mai

Papillexotiques revient  en force au sens propre et figuré avec le dessert Glory,  un dessert plein d'énergie qui associ...
29/04/2022

Papillexotiques revient  en force au sens propre et figuré avec le dessert Glory,  un dessert plein d'énergie qui associe les saveurs du Brésil et de l'Afrique. 

Il  contient une ganache montée à l'acaï, un insert à l'hibiscus, un moelleux au moringa et farine de manioc et une base croquante au fonio et hibiscus.

Les baies d'acaï du Brésil sont riches en antioxydants et en vitamine C et permettent d'améliorer le transit et les défenses immunitaires.

Le moringa, riche en fer et protéine est considéré comme un super-aliment et booste également le système immunitaire.

L'hibiscus, riche en antioxydants également lutte contre l'anémie et réduit la fatigue.

Autant dire que ce dessert est un cocktail d'énergie à découvrir ce week-end !

25/04/2022

Un peu de douceur en ce lundi ✨

Avec une touche d’acidité.

Une explosion de saveur en bouche grâce à notre tarte Citron Granny 🍏

Composé d’une mousse au citron et d’un confit de pomme granny 🍋

Disponible en box individuel ou en grand format parfait pour vos gâteaux d’anniversaire par exemple 🎂

🌱 Végétale et sans gluten

💌 Carte disponible en storie épinglée et commande par mail à [email protected]

🌺 Retrait dans notre atelier (Choisy-le-roi 94) ou chez .epicerie.paris

🌸 Vente direct chez .e.s

📸 .bob

̂tisserie

Granny SmithConfit de pommes, mousse crémeux citron, pommes et suprêmes de citron verts et jaunes  #patisserievegetale
23/04/2022

Granny Smith
Confit de pommes, mousse crémeux citron, pommes et suprêmes de citron verts et jaunes
#patisserievegetale

22/04/2022

Bonjour, non nous ne sommes pas fermés pour travaux ;) Nos horaires son sur google et insta, si vous avez un doute ;)
Bonne journée!

Millefeuille à la fraise infusé à la fleur de sureau par  Disponible chez .e.s dès demain et tout le weekend 🖖🏽
21/04/2022

Millefeuille à la fraise infusé à la fleur de sureau par
Disponible chez .e.s dès demain et tout le weekend 🖖🏽

Le grand retour de  avec son Kilimandjaro par opposition au Mont-blanc, disponible dès ce weekend :Dessert végétal et sa...
20/04/2022

Le grand retour de avec son Kilimandjaro par opposition au Mont-blanc, disponible dès ce weekend :
Dessert végétal et sans gluten à la crème de marron et hibiscus maison avec une base croquante au fonio et d'hibiscus, un moelleux au lait d'amande, farine de manioc et farine de sorgho, un insert hibiscus, une ganache montée à la crème de marrons.

Carrot cake cru (raw) ou cuit, its up to you 🖖🏽
18/04/2022

Carrot cake cru (raw) ou cuit, its up to you 🖖🏽

Pâques is coming...
08/04/2022

Pâques is coming...

Happy Spring!    Photo by:
31/03/2022

Happy Spring!

Photo by:

Finger food
28/03/2022

Finger food

Europain 2022 💙💙💙
27/03/2022

Europain 2022 💙💙💙

Vacances du 29 mars au 10 avril inclu. Nous nous retrouvons lundi 11 avril dès 10h 🖖🏽Retrouvez nous au salon  du 26 au 2...
26/03/2022

Vacances du 29 mars au 10 avril inclu. Nous nous retrouvons lundi 11 avril dès 10h 🖖🏽
Retrouvez nous au salon du 26 au 29 mars ❤️

Vacances du 29 mars au 10 avril inclu. Nous nous retrouvons lundi 11 avril dès 10h 🖖🏽Retrouvez nous au salon  du 26 au 2...
26/03/2022

Vacances du 29 mars au 10 avril inclu. Nous nous retrouvons lundi 11 avril dès 10h 🖖🏽
Retrouvez nous au salon du 26 au 29 mars ❤️

Tag a friend, follow us and get two free pass pour le salon  qui a lieu ce samedi 26 jusqu'à mardi 29 mars 🖖🏽Belle progr...
21/03/2022

Tag a friend, follow us and get two free pass pour le salon qui a lieu ce samedi 26 jusqu'à mardi 29 mars 🖖🏽
Belle programmation cette année : soutien aux salons qui tiennent bon comme ses artisans depuis deux ans ✊🏽✊🏽✊🏽
Lien ds la bio pr plus d'infos ❤️

Adresse

44 Rue Du Chemin Vert
Paris
75011

Heures d'ouverture

Lundi 10:00 - 19:00
Mardi 10:00 - 19:00
Vendredi 10:00 - 19:00
Samedi 10:00 - 19:00
Dimanche 11:00 - 15:00

Téléphone

0183062284

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La première pâtisserie fine Raw & végane de Paris

Cela fait trois ans que nous travaillons sur l’ouverture de ce lieu qui nous a demandé beaucoup d’énergie et de patience, mais le concept est survenu il y a bien plus longtemps. Entre expérience acquise en travaillant dans de différents établissements, jonglant entre la vraie vie, la passion, la folie, nous avons poursuivi notre rêve, me, myself and I et tous nos collaborateurs, followers, aides, investisseurs. Grâce à cette expérience, j’ai rencontré des personnes exceptionnelles et c’est avec elles que je veux évoluer au quotidien, en apprenant ensemble, evoluer, et avancer et pousser cette cuisine à son paroxysme. Nous sommes donc ravies, mes cuisinières et moi, de vous accueillir dans notre nouveau lieu, rue du Chemin Vert, dans le onzième arrondissement de Paris: Nouvelle Veggie town aujourd’hui encore en 2020. Nous nous faisons également une joie de faire des gâteaux crus et vegans, sans gluten, sans sucres raffinés pour toutes vos occasions, mariages, anniversaire, etc. Service traiteur également disponible, car Les petites patisseries cest aussi une passion pour le salé, les petits fours, les mignardises, la finger food et tout notre savoir faire et passion pour la Raw Food... Welcome Home.

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Commentaires

Le monde a complètement changé cette année et moi aussi j’ai changé!
Avoir parcouru ce chemin pendant une période si incertaine me rend si fière. Je suis incroyablement reconnaissante et enthousiaste pour l’avenir, j’ai encore tellement de choses à faire et tout cela avec vous💕

Je vous souhaite à tous une MERVEILLEUSE ANNÉE 2022 ✨✨✨

À très vite❤️🌸

Recette Les petites pâtisseries - Raw & Vegan
Formation de pâtisserie crue haut de gamme Crusine Académie

❄️Jeu Concours❄️
Pour les fêtes de Noël, on organise un tirage au sort de bûches de Noël réalisées avec nos wraps sucrés poire/cacao et pomme/cannelle.
Vous pouvez les trouver directement sur le site de Eric et Aurélie Viard - Biovie, alimentation vivante, lien ds la bio/ linktree ❤️
Retrouvez y aussi la recette de Violaine Bergoin de Les petites pâtisseries - Raw & Vegan pour l'inspiration.
On vous prépare un petit colis de wraps et de gourmandises spécial Christmas pour la peine 🎄
On fait le tirage au sort le 1er janvier 2022, donc n'hésitez pas à nous taguer avec vos belles bûches d'ici là, que l'on partagera avec grand plaisir. À vos marques, get set, bûchez !!!

Infos sur nos wraps :
Sans gluten et vegans, ils sont composés de fruits crus, de dattes, de cannelle ou de cacao réduits en purée au blender, puis lentement déshydratés à 40°C pendant 15h. Ils conviennent ainsi à tous, petits et grands, quelque soit leur régime alimentaire.
Ces wraps sont souples et pliables, de la même consistance qu'une crêpe. Ils résistent bien à l'humidité des préparations que vous pouvez y mettre à l'intérieur et peuvent donc être préparés à l'avance, ils ne se casseront pas en chemin.
🧁🥧 13 spots d'artisanat végane pour tes pauses goûters !

Légende :
🌤️ Terrasse non-couverte
☂️ Terrasse couverte
🍽️ Propose aussi une carte salée

Maisie Café (1er) 🌤️🍽️
Banana breads, granolas… (Sans gluten)
Lun-Ven 10h-15h

Cloud Cakes (2e) 🌤️🍽️
Cupcakes, carrot cakes, boissons chaudes...
Lun-Sam 9h-17h

Boneshaker Donuts (2e)
Donuts, brownies
Mar-Sam 9h-17h

La Maison du Mochi (3e, 6e)
Mochis (Gâteaux de riz japonais)
Mar-Dim 11h-19h30

Ara Chocolat (9e)
Chocolaterie. Fèves rares, bio et issus du commerce équitable.
Mer-Sam 11-18h

Aujourd'hui Demain (11e) 🌤️🍽️
Layer cakes, viennoiseries, ‘milkshakes’ élaborés
7j/7 11h-20h30

Grounded(11e) ☂️
Cinammon rolls, tartes, brownies…
Sam-Dim 9h30-14h30

Sunday’s Coffee (11e) 🌤️
Pâtisseries, viennoiseries, milkshakes
Mar-Ven 9h-18h, Sam 11h-18h

VG Pâtisserie (11e) ☂️🍽️
Viennoiseries et pâtisseries françaises
Mer-Sam 9h-19h, Dim 9h-17h

Les petites pâtisseries - Raw & Vegan (11e) 🍽️
Pâtisserie fines crues sans gluten ni sucre raffiné
Mer 12h-17h | Ven 12h-17h, 19h-21h30 | Sam 12h-19h | Dim 12h-16h

Land&Monkeys (11e et 14e) ☂️🍽️
Viennoiseries et pâtisseries françaises
Lun-Ven 7h30-19h | Sam-Dim 8h-19h

Comptoir Veggie(12e) 🌤️🍽️
Cheesecakes, carrot cakes…
Mar-Ven 9h-15h

Sweet Rawmance (14e) ☂️🍽️
Pâtisserie crue
Lun-Jeu 11h-15h, 17h-21h | Ven 9h30-16h | Dim 12h-18h

🎂🎉Goûters & soirées d’anniv’ : 7 spots de pâtisserie végane artisanale ! 🌱🍰

💁🏽‍♂️On peut se faire livrer ou retirer la commande sur place. Le détail de leurs offres est sur leurs bios!
☝🏽 Attention, il faut généralement commander au moins 2 à 4 jours à l'avance.

Sweet Rawmance (14e)
Pâtisserie crue, grande offre sans gluten. Chocolats, fruits rouges, fraisiers...
4 parts 35 € | 6 parts 50€ | Pièce montée 10-12 parts 120€

Eolia Pâtisserie ( Choisy-le-Roi, 94)
Pâtisserie créative fine et sans gluten. Devis en ligne.

Land&Monkeys (11e, 14e)
Boulangerie-pâtisserie.
Min 18 € (Flan, 4 parts)
Max 45€ (Mont Blanc ou Mille-feuilles, 8 parts)

brEAThe-restaurant (9e)
St-Honoré, tartes tatin...
Min 40 € (Tarte, 4 parts)
Max 50 € (St-Honoré, 10 parts)

VG Pâtisserie (11e)
Pâtisserie bio à la française : flans, fraisiers, Forêt noire, tartes bourdaloue...
4, 6, 8 ou 10 parts.
Min 17,50 € (tarte, 4 parts)
Max 57 € (Fraisier, 10 parts)

Les petites pâtisseries - Raw & Vegan (11e)
Pâtisserie fine, crue, bio & sans sucre raffinée.
De 35€ (4 parts) à 55€ (pièce montée 10 parts)

Comptoir Veggie (11e)
Cheesecakes, brownies, carrot cakes... Tout bio, options sans gluten.

Cloud Cakes (2e)
Pâtisseries françaises et anglo-américaines. Forêt noire, Red velvet, cheesecakes... Options sans gluten.
8 parts : 35-39€

Journée internationale des droits des femmes.
Avec Tom, nous prenons rarement la parole / nous nous montrons peu sur les réseaux, mais en cette journée, il me semblait important de le faire.

Pourquoi ? Car en tant qu’entrepreneure et femme, j’ai rencontré des difficultés auxquelles je ne m’attendais pas et j’entends encore beaucoup trop de remarques misogynes d’un autre temps.
Je voulais donc parler brièvement de mon expérience, sur des problèmes & difficultés que je ne pensais pas rencontrer au début de cette aventure.

Même si le monde de la food évolue, en particulier dans le milieu vegan où il y a de nombreuses femmes qui entreprennent, (Elles sont Food , Jo and Nana Cakes, The Friendly Kitchen, brEAThe-restaurant, Les petites pâtisseries - Raw & Vegan, Mon Epicerie Paris, Jay&Joy, VG Pâtisserie, et toutes celles que j’oublie ) et où les lignes évoluent dans le bon sens, ce dernier reste majoritairement masculin et on me demande encore trop souvent « puis-je parler au gérant ? » sans même envisager que Burger Theory puisse être géré par une femme.

Et du côté de l’État, ce n’est pas mieux. Même si ces dernières années les aides évoluent, il est encore très difficile aujourd’hui de cumuler grossesse/congés maternité et statut d’entrepreneur. J’ai dû attendre 3 mois avant de percevoir une aide, 3 mois sans salaires donc et 3 mois à batailler. Comment est-on censé faire ? Et je considère que je ne suis pas à plaindre, car j’ai pu m’arrêter et m’appuyer sur mon équipe de choc pour prendre le relai et continuer de vous régaler.

Alors je n’ose imaginer la difficulté pour une femme qui aurait créée son entreprise seule et qui n’a personne pour la remplacer pendant son congé maternité. Comment est-elle censée entreprendre, surtout sans revenus ?

Alors en cette journée dédiée aux droits des femmes, je voulais rappeler que le chemin est encore long, et les combats nombreux pour que nous soyons un jour tous et toutes égaux, les mentalités doivent encore beaucoup évoluer (oui car j’ai bien conscience que les difficultés que je mets en avant sont 1 grain de sel dans l’océan). Ne lâchez rien, c’est un combat quotidien.

Petite dédicace avec ma photo en Tajinebanane qui milite pour que toutes les femmes puissent . Encore un autre combat ! ;)

Et vous c’est quoi votre combat féministe quotidien ? (cette question s’adresse aussi aux hommes bien sûr ;))

Julia
FiG signifie Food Index for Good. La mission de FiG est de promouvoir les restaurants éco-responsable. 🌱

Nos restaurants partenaires étant engagés dans la dimension éco-responsable, ils sont tous susceptibles d’être éligibles à la certification FiG.👏

En étant certifié par ce label, nos restaurateurs s'engagent à faire valoir une carte mettant à l'honneur le végétal, des produits de saisons, bio & locaux, une réduction et une gestion soigneuse des déchets et à utiliser des énergies renouvelables. 🌍

Alors vous êtes engagés pour l'environnement ? Nos restaurants le sont aussi !

Merci à Burger Theory L'Entithé 42 degrés Sweet Rawmance CARMEN RAGOSTA MODE ET CUISINE VG Pâtisserie Resto Naturo Soya Cantine Bio Les petites pâtisseries - Raw & Vegan La Contrebande Hélou et Wholywood Paris d'avoir rejoint ce partenariat ☺️

On attend avec impatience la certification de nos autres restaurants partenaires 😍
🎄Noël approche ! C'est l'occas' de soutenir les artisanes véganes de Paris en commandant une belle bûche, pour conclure avec classe et joie le repas de fête. Attention, les réservations clôturent bientôt et se remplissent vite : Jo and Nana Cakes est déjà complet ;)
.
Eolia Pâtisserie – Choisy le Roi (94)
Cheffe Eolia nous offre l'embarras du choix, avec ces 4 alliances : Bûches Etelka, Chocolat-Noisette, Poire Tonka et Passion Kalamansi.
✅ Retrait sur place
✅ Livraison tout paris et banlieue proche
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Cloud Cakes– 2e arr
Team mangue-passion ou chocolat Poire Praliné ? Aelitha et Olivier sont à ton service pour le réveillon !
✅ Retrait sur place
✅ Livraison Paris, petite et en partie la grande couronne
.
brEAThe-restaurant – 9e arr
Claire nous prépare une bûche décadente : Crumble noix de coco, génoise citron, cœur coulant groseille – noix de Tonka
✅ Retrait sur place
✅ Livraison Paris, petite et partie de la grande couronne
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VG Pâtisserie – 11e arr
Cheffe Bérénice t'offre le choix : Bûche Charonne - noix de coco, mangue, citron vert et passion ? Ou la Voltaire, aux chocolats-poires-speculoos ? Si t'hésites, passe à la boutique t'en offrir une bûchette de chaque 😘
✅ Retrait sur place (conseillée)
✅ Livraison Paris et Île-de-France
.
Les petites pâtisseries - Raw & Vegan – 11e arr
Cheffe Violaine se spécialise dans les bûches raw (conçues sans cuisson), et sans sucre raffiné. Pareil, offre-toi une bûchette si t'hésite ! Cette année, c'est Chocolat-coeur agrumes, amande-noisette-cacao cru ou Marron-vanille !
✅ Retrait sur place
✅ Livraison tout Paris et Île-de-France
.
Land&Monkeys – 11e arr
Yoshimi Landemaine est aussi fondatrice de Maison Landemaine. Réserve dès le 18 déc. Aussi des mini-bûche d'essai, héhé.
✅Retrait sur place
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Sweet Rawmance – 14e arr.
Mimi nous réserve 3 bûches : Matcha Framboise, Chocolat-Praline, Vanille Coeur d'Agrumes. « Raw » (préparées sans cuisson) et sans sucre raffiné 🌱
✅Retrait sur place
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