Pesette

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Pesette Café de spécialité haute couture, microlot et respect des producteurs. Amour pour le café et offre des grains torréfiés frais sur notre site Pesette.fr.

Après April, la collection danoise de Pesette s’agrandit ! On s’est intéressé à un autre torréfacteur danois basé à Cope...
17/07/2026

Après April, la collection danoise de Pesette s’agrandit ! On s’est intéressé à un autre torréfacteur danois basé à Copenhague: Prolog Coffee. 🇩🇰
Derrière cette marque à l’univers pop, il y a deux passionnés : Jonas Gehl (Champion Barista du Danemark) et Sebastian Quistorff.
🤝Leur mission ? Casser le snobisme du café de spécialité pour remettre l’humain et le plaisir brut au centre de la table.
♥️Pourquoi on aime leur café chez Pesette ? Parce que Prolog bouscule les codes de la torréfaction scandinave. Là où beaucoup cherchent des profils très acides et floraux, Jonas et Sebastian traquent la sucrosité naturelle et le corps.
Le résultat en tasse ?
Des microlots clairs que chacun d’entre nous peuvent apprécier.
Le prologue parfait pour toutes vos plus belles journées. ☕️✨
⚡️ Les premiers microlots de Prolog Coffee sont enfin disponibles sur la boutique.
🔗 Lien dans la bio pour explorer la collection !

Et si on ouvrait un corner pour que vous goûtiez le dernier paquet d’April au Corner Pesette by Qonto 🤭
01/07/2026

Et si on ouvrait un corner pour que vous goûtiez le dernier paquet d’April au Corner Pesette by Qonto 🤭

Une pause s'impose ! ☕ ̇ltre
16/04/2026

Une pause s'impose ! ☕

̇ltre

13/04/2026

Ne manquez pas les derniers paquets à prix mini 🤫 avant la nouvelle collection ☕️

Team Australie 🇦🇺 ou Team Nouvelle-Zélande 🇳🇿? Le débat fait rage depuis 1980. Le Flat White, c’est l’art de transformer...
17/03/2026

Team Australie 🇦🇺 ou Team Nouvelle-Zélande 🇳🇿?
Le débat fait rage depuis 1980. Le Flat White, c’est l’art de transformer une mousse ”ratée“ en soie liquide. (Un peu comme la tarte tatin?;p).
Chez Pesette, on a eu le coup de foudre pour cette boisson (quand on a besoin de réconfort hihi) à Auckland (clin d‘œil à nos amis Kiwis 😉).
Et vous, vous saviez d’où ça venait ?
📜 L‘histoire complète est en bio !

19/02/2026

Les cafés du Moment(um) arrivent en trombe 🐎🔥 pour embrasser la nouvelle année lunaire sous le signe du mouvement : des grains de cafés qui vous impulseront tout au long de l’année avec une bonne énergie, vigueur, rigueur et douceur! Que 2026 vous apporte l'élan nécessaire pour transformer vos projets en réalité. On vous souhaite de la justesse (un peu plus de "justes" dans ce monde de brutes 🙏), un équilibre parfait avec des tasses pleine de tendresse 🪷
Prêt à nourrir votre feu sacré?

❤️

Connaissez-vous "Lyndinha" ? 🌸Derrière ce nom qui signifie "la petite très belle" se cache un géant : le Maragogype. Une...
13/02/2026

Connaissez-vous "Lyndinha" ? 🌸

Derrière ce nom qui signifie "la petite très belle" se cache un géant : le Maragogype. Une variété historique découverte au Brésil, reconnaissable entre mille par la taille exceptionnelle de ses grains.

Cette cuvée nous vient de la Ferme de Rachel, dans la région de Chapada de Minas. Le producteur l’a nommée ainsi en hommage à sa maman, Lyndinha.

☕ En tasse ? Un profil tout en nuances :
🥜 Le croquant du nougat.
🌿 Une fraîcheur légèrement vive de citronnade
🍦 Une finale douce sur le miel.

C’est le café que les passionnés s'arrachent pour sa rareté et son équilibre parfait. On l'a torréfié tout en douceur pour ne rien perdre de cette complexité.

👉 Envie de comprendre pourquoi le Brésil est la terre promise du café ? Cliquez sur le lien en bio pour lire notre dernier article sur les terroirs brésiliens ! 🇧🇷

Le torréfacteur Bailies Coffee, reconnu pour son sourcing éthique et précis, sélectionne depuis des années les joyaux de...
11/02/2026

Le torréfacteur Bailies Coffee, reconnu pour son sourcing éthique et précis, sélectionne depuis des années les joyaux de la Finca Inmaculada, propriété de la célèbre famille Holguin. Leur engagement à produire des variétés uniques, comme l'Eugenoides ou le Sudan Rume, a forgé leur réputation d'excellence. Aujourd'hui, nous mettons à l'honneur leur magnifique Striped Bourbon Naturel.

🍫 🍦 Clarté & Douceur — Las Lajas, Costa Rica (Lavé)Son profil aromatique 🍦 Douceur intemporelle : Vanille bourbon/Chocol...
06/02/2026

🍫 🍦 Clarté & Douceur — Las Lajas, Costa Rica (Lavé)

Son profil aromatique
🍦 Douceur intemporelle : Vanille bourbon/Chocolat au lait
🫐 Éclat de fruits : Subtiles touches de baies sauvages
🌰 Nuance délicate : Noisette fraîche en fin de bouche
✨ Équilibre parfait : Acidité basse, sucrosité haute et rondeur totale.

Pourquoi vous allez l’adorer
👨‍🌾 Le couple de pionniers : Oscar et Francisca Chacón (Las Lajas) sont des légendes de l'innovation. Ici, ils prouvent leur maîtrise du procédé "Lavé" pour une pureté exemplaire.
💎 La Finesse d'Alajuela : Contrairement aux cafés fermentés, ce lot lavé offre une tasse propre, limpide et incroyablement facile à boire ("easy-drinking").
🏆 La Signature Mabo : Torréfié en "Omni-Roast" par Bogdan Georgescu. Que vous utilisiez une machine espresso ou un V60, le résultat sera d'une précision chirurgicale.
❄️ Un Cocon de confort: le café idéal pour ceux qui n'aiment pas l'acidité marquée et cherchent une tasse ronde et réconfortante pour leurs matins d'hiver.

Résultat
🎯 Café équilibré, soyeux et très accessible
🎯 Profil aromatique "classique" mais sublimé par une qualité de grain exceptionnelle
🎯 Parfait pour tous les moments de la journée

Pesette source le café autrement.

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