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Délitcieux DELITCIEUX.FR vous propose de vivre une expérience gastronomique unique et insolite, un dîner ou un déjeuner préparé par l’un de nos meilleurs chefs

4 aliments bons pour le foie
18/05/2015
4 aliments bons pour le foie

4 aliments bons pour le foie

Le bon fonctionnement du foie impacte l’état de santé général. Pour permettre et faciliter ses fonctions, certains aliments sont à privilégier. Découvrez lesquels.

28/04/2015

Expliquez moi comment une monarchie absolue et totalitaire comme l'Arabie Saoudite, peut t'elle estimer la légitimité ou non du president de leur pays voisin : la république du Yémen ?

Et y intervenir militairement avec l'appui des USA, Londres, Israël et Paris ?

Un restaurant très recommandé par TripAdvisor :Cuisine encrassée, produits moisis dans les frigos ou aux dates de péremp...
26/04/2015
Wasquehal : à la table du restaurateur, les produits étaient périmés

Un restaurant très recommandé par TripAdvisor :

Cuisine encrassée, produits moisis dans les frigos ou aux dates de péremption largement dépassées.

Du jambon périmé depuis vingt-six jours, une tarte aux abricots depuis vingt jours, des filets de hareng depuis cinquante-cinq jours, de la mozzarella depuis cent dix jours, du mascarpone depuis six mois ou… le record : de la pancetta dépassée depuis un an et quatre mois. Voilà ce que trouvent les inspecteurs sanitaires lorsqu’ils contrôlent le restaurant « Au chat qui rit », rue de Marcq à Wasquehal, les 10 juin 2012 et 6 février 2013. Ils dénombrent quatre-vingt-trois denrées dont la date de consommation est dépassée.

L’ancien patron du restaurant « Au chat qui rit », à Wasquehal, a été condamné ce vendredi à de la prison avec sursis. - Wasquehal - nordeclair.fr

Le meilleur café du monde.
02/04/2015
Café Yemen Mocca Mattari pur arabica 250g en grains - Café négril

Le meilleur café du monde.

Le Yemen a été le premier pays à cultiver le café. Le terme moka provient d'ailleurs du port yéménite de Mocca sur la mer rouge. Cultivé de manière ancestrale sans herbicide ni pesticide à des altitudes comprises entre 1900 et 2200 mètres, ce Mocca Matari vous fera remonter aux origines du café. Caf…

20/03/2015

Tant que l'employeur commerçant restaurateur est le seul a avoir passé sa formation express de 2 jour à l'hygiène, au yeux de la loi il est en regle ! Meme si dans sa cuisine des gens non formé travail sans la methodologie qu'un Artisan Cuisinier appliquerait naturellement parce qu'il est formé par l'ecole hoteliere en cuisine et diplômé d'Etat...
Si sa continue comme ça les formation à l'hygiène se feront par un clic via un site internet de formation agréé au business de la lutte contre les TIAC...
Il faut metre un stop: et ce stop pour les commercants restaurateurs c'est l'obligation d'avoir un "Artisan Cuisinier" travaillant dans la cuisine du restaurateurs qui veux ajouter la mention "Artisan" sur l'enseigne de son restaurant !
Et de plus je rajouterais que tous personnel embauché sans diplome dans un restaurant devrait obligatoirement passer par un centre de formation HACCP (2 jours?) payé par l'employeur ou par pole emploi , en plus de la visite obligatoire chez le medecin.. Ca evitera de constamment tout le temps surveiller la mains d'oeuvre non qualifié..
Merci à vous de passer ce message !

20/03/2015

Vous n'avez pas le droit d'ouvrir un salon de coifure si vous n'êtes pas un minimum Diplômé, pourquoi ? Parce que le métier de coiffeur est un métier protégé par la chambre des métiers et de l'artisanat tout simplement... Maçon, pareil ! Électricien , pareil ! Et heureusement pour les consommateurs !

Alors puorquoi pas reconnaître le Cuisiner Artisan ? "Artisans Cuisiniers" et futurs cuisiniers inscrit dans les ecoles de formations , revendiquer le : Nous somme Fiers d'etre des Artisans Cuisiniers !

Que cela deplaise aux employeurs plus "commerçants" que restaurateurs : tant mieux ! eEt qu'il retournent à l'ecole s' ils ne sont pas comtents afin qu'ils comprenent les bases de ce beau metier qu'ils s' acharnent à détruire !

Le cuisinier est le noyaux dur du restaurant , alors "employeur commercant restaurateur" respecter le parce qu'il est Cuisinier ! Et si cela ne vous semble pas suffisant, alors respecter le parce qu'il est "Artisan" et reconnu par la CMA !

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/salon-concours-syndicat-association/2015-03/Le-Senat-donne-le-feu-vert-a-la-creation-du-statut-d-artisan-cuisinier.htm

Le statut d'Artisan-Cuisinier adopté par le Sénat !Nous ne travaillons qu'avec des "Artisans Cuisiniers" sur http://deli...
19/03/2015
Le statut d’artisan-cuisinier adopté par le Sénat

Le statut d'Artisan-Cuisinier adopté par le Sénat !

Nous ne travaillons qu'avec des "Artisans Cuisiniers" sur http://delitcieux.fr

Dans le cadre du projet de loi Croissance et Activité, un amendement visant à reconnaître le statut d’artisan-cuisinier a été adopté par la Commission spéciale du Sénat.

Carole Delga souhaite ouvrir le statut d’artisan aux cuisiniers.Désormais, le métier de cuisinier sera également inscrit...
18/03/2015
2015 verra la création du statut d'Artisan Cuisinier !

Carole Delga souhaite ouvrir le statut d’artisan aux cuisiniers.
Désormais, le métier de cuisinier sera également inscrit au Répertoire des métiers.
Pourra ainsi s’inscrire au Répertoire des métiers, le restaurateur qui est lui-même cuisinier, chef d’une entreprise comptant jusqu’à 10 salariés.
Ce statut d’artisan cuisinier vise à valoriser un métier, des savoir-faire, et donc leur transmission.
Cette démarche s’inscrit dans le cadre du dispositif global du gouvernement de soutien à la gastronomie : le statut d’artisan-cuisinier consacre la reconnaissance d’un métier.

Ne travaillez plus pour les commerçants restaurateurs, devenez ARTISAN CUISINIER INDÉPENDANT AVEC DELITCIEUX.COM

http://delitcieux.com/2015-verra-la-creation-du-statut-dartisan-cuisinier/

Ne travaillez plus pour les commerçants restaurateurs , devenez ARTISAN CUISINIER INDÉPENDANT avec DELITCIEUX.FR !

18/03/2015

Message à Carole Delga secretaire d'etat chargé du commerce, de l'artisanat, de la consommation et de l'economie sociale et solidaire aupres du ministre de l'économie, de l'industrie et du numérique.

"Ce qui est aberrant c'est de voir le lobby des commercants restaurateurs s' accaparée du titre "d'Artisant" au Senat, alors que cette appelation doit revenir aux cuisiniers diplômés de l'état... les pâtissiers, les boulangers l'on bien alors pourquoi tant de mépris contre les cuisiniers diplômés ?"

18/03/2015

Ne travaillez plus pour les restaurateurs , devenez cuisinier indépendant avec http://delitcieux.com

Notre petite histoire :Nous venons d’emménagé à Paris et nous avions pensez nous inscrire sur VizEat une communauté inte...
09/03/2015
Votrecuisinier.fr 1er sites de Consommation Collaborative s'aboté par quelques habitants... -...

Notre petite histoire :

Nous venons d’emménagé à Paris et nous avions pensez nous inscrire sur VizEat une communauté internationale d’hôtes qui proposent une expérience unique et authentique autour d’un repas chez l’habitant en complément à notre activité d’extras en hôtellerie de luxe.

L’activité est parfaitement légale, mais nous avons du refuser les réservations à notre table, parce que nous avons fait l’erreur d’en parler à notre propriétaire qui habite le même immeuble aussi, celle ci nous a fait comprendre que cette activité parfaitement légale la dérangerait, a cause des allées et venues par l’ascenseur de l’immeuble que cette activité pourrait engendrer …

Nous nous somme donc tourné vers un autre site super-marmite.com un réseau social de proximité pour partager vos petits plats faits maison.

Et comme nous voulions faire cela de manière parfaitement légale nous avons pensé ouvrir notre petite entreprise afin d’être en règle. Voilà… Nous passons donc à la seconde étape de notre 2nd plan : l’étude du lancement de notre petit entreprise de livraison de repas à moins 20 minutes de notre nouveau domicile via notre site e-commerce notrecuisinier.com



Le lancement de notre petit entreprise est donc en cours d’étude… et dans ce cadre nous avons encore une fois de plus constaté que :

« Les Français sont incapable de mettre leur savoir faire en avant, par exemple dès que vous dites â votre propriétaire « Nous avons été formé par les plus grandes écoles hôtelières parisiennes », ils vous répond « oui mais ce n’est pas l’école hôtelière Suisse de Lausanne… »

Quel intérêt de dénigrer le savoir faire de la jeunesse française qualifiés de son pays en le comparant à celui des Suisse ?

Et quand vous annoncez à ce même propriétaire que pour payer son loyer vous allez créer votre auto-entreprise parce que vous êtes diplômé en cuisine et que vous sauriez préparer et livrer des petits plats pour les habitants du quartier (qui n’ont pas le temps de cuisinier) en déclarant votre activité au service d’hygiène pour rentrer en strict conformité… et que ce même propriétaire s’oppose à votre projet sous prétexte qu’il représente une menace pour l’immeuble… vous en dites quoi ?

Nous nous pensons que la volonté d’entreprendre en France à été tué dans l’œuf… la réputation des Français d’avoir toujours eu le don de se saboter eux même en sabotant l’entreprise de leurs compatriotes… n’est donc pas un mythe…

Donc Mesdames et Monsieur, pour réussir à vous faire goûter nos plat en France… vous pouvez crier : « Vive la France ! »

http://delitcieux.com/item/votrecuisinier/

Sites de Consommation Collaborative spécialisé dans les métiers de l'alimentation.

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