1, 2, 3, Pâtissez

25/06/2026

Tu aimerais réaliser des chouquettes mais ta Pate à choux retombe systématiquement ?

File voir mon tuto : https://youtube.com/shorts/qaGvMzDGilE?is=caxYcPfWv7otQ4JI

Si tu suis bien le procédé tu ne les ratera plus jamais !!!

24/06/2026

La Reine de Saba : tu connais ?
C’est un excellent gâteau au chocolat qui, servi avec une belle crème anglaise n’en est que meilleur ;)

La recette est par ici ; https://youtube.com/shorts/EfaMZICb9Qk?is=PajuRU6KWB4078lo

22/06/2026

Nouvelle vidéo sur ma chaîne YouTube 😉

Et voici les grammages ;)3 oeufs 125g de sucre en poudre 125g d...

07/06/2026

Et une jolie Pavlova fraise / vanille !!!!

03/02/2026

🎬 Former au CAP Pâtissier : la réalité

🎓 Former au CAP Pâtissier, ce n’est pas seulement apprendre des recettes.

C’est :
👉rassurer
👉répéter
👉encourager
👉corriger
👉célébrer chaque progrès, même minuscule

Derrière chaque geste maîtrisé, il y a souvent :
💭un doute
💪de la persévérance
✨une grande fierté à la fin

C’est exigeant.
C’est intense.

Et c’est exactement pour ça que j’adore ce métier 💛

22/01/2026

👀 Dans les coulisses de 1,2,3… Pâtissez !

Avant un atelier, un team building ou une formation CAP Pâtissier, il y a :
🧈des kilos de beurre
🧁des plans de travail qui brillent
📦du matériel chargé jusqu’au dernier fouet
🧠beaucoup d’anticipation
💛et surtout… une énorme envie de transmettre

Ce que vous voyez le jour J, c’est la gourmandise.

Ce que vous ne voyez pas toujours, c’est :
👉la préparation
👉l’adaptation à chaque public
👉l’énergie mise pour que chacun reparte fier de lui

✨ C’est ça, mon métier.
✨C’est ça, 1,2,3…Pâtissez !

15/01/2026

💥 QUI A BESOIN DE MOI EN 2026 ? 💥

Si vous cherchez :
🥐 un team building qui sort du moule,
🎓 une formatrice CAP Pâtissier engagée et passionnée,
🧁 des ateliers pâtisserie qui créent du lien (et des sourires),

➡️ arrêtez de chercher.

👩‍🍳 Moi, je transmets
🔥 Je motive
💛 Je mets de la bonne humeur
🚐 Et j’interviens partout en Île-de-France, clé en main

✨ 1,2,3… Pâtissez ! est prêt à rayonner encore plus fort
(et à faire lever VOS projets 👀)

📩 Un message
📞 Une mise en relation
🤝 Un partage

➡️ Et on crée ensemble une expérience gourmande qui marque les esprits.

123Pâtissez Gourmandise

01/01/2026

🎉✨ HELLO 2026 ! ✨🎉

Nouvelle année =
🥐 encore plus de gourmandise
🍰 encore plus de créations
👩‍🍳 encore plus de passion

Merci à tous ceux qui pâtissent, ratent, recommencent, progressent et se régalent avec 1,2,3… Pâtissez ! 🤍

En 2026, on remet le tablier pour :
🎂 des ateliers ultra gourmands
👨‍👩‍👧‍👦 des moments à partager
🎓 des futurs CAP Pâtissier motivés
🏢 des team building 100% sucrés

💬 Dis-moi en commentaire :
👉 quel dessert tu veux absolument réussir cette année ? 😋

🥳 Très belle année à tous !

CAPPatissier AteliersPatisserie TeamBuildingGourmand

16/11/2025

J’adore mon métier !

La transmission, le partage, la pédagogie sont des valeurs clés lorsque j’anime un atelier ;)
Vive la pâtisserie ;)

Crédit photo

28/10/2025

La fine équipe ! upon.a.tarte .rivoire .rambaux