16/05/2025
Je vais arrêter de publier des recettes car il n'y a aucune interaction pour m'encourager à le faire.
Pain Gratinee Poulet Fromage
Saute Poulet Courgette Soja
Ingrédients:
• 400 grammes de filet de poulet coupé en dés.
• 1 gousse d'ail hachée finement.
• 3 cuillères à soupe de sauce soja douce.
• 2 petites courgettes tranchées en demies rondelles.
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées.
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou huile neutre.
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique doux.
• 1 cuillère à soupe de miel liquide ou de sirop d'agave.
• 1 pincée de gingembre râpé frais (ou une pointe de couteau en poudre).
• 1 petite touche de sel et de poivre, selon votre goût.
• 1 oignon nouveau fraichement ciselé.
Instructions:
• Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile chaude environ 6 à 8 minutes pour qu'ils soient bien dorés. Mettez-les de côté pour plus t**d.
• Utilisez la même poêle pour sauter les courgettes à feu moyen pendant environ 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.
• Dans un bol, mélangez l'ail, la sauce soja, le miel, le vinaigre et le gingembre. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
• Remettez le poulet dans la poêle avec les courgettes. Versez la sauce préparée dessus et laissez mijoter le tout pendant 4 ou 5 minutes.
• Parsemez de graines de sésame grillées et d'oignon nouveau pour une touche fraîche. Ajustez le sel et le poivre si besoin, puis servez.
