Domaine des Vallats

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Perrier
Domaine des Vallats

Domaine viticole de 12 hectares, vente de vin, huile d'olive au domaine. Location villa saisonnière

Le domaine des Vallats est situé en plein cœur de la Provence, à Cogolin dans le massif des Maures à quelques minutes de la baie de Saint Tropez. Niché entre terre et mer, il doit son nom « Vallats » qui signifie ruisseau en provençal car il est au croisement de plusieurs cours d’eau. Le vignoble compte 12 hectares de vigne qui s’épanouissent sous un climat méditerranéen exceptionnel et bénéficie

d’un lac qui apporte une riche biodiversité à ces terres. Les vignes sont cultivées en Appellation d’Origine Contrôlée en Côte de Provence, cela témoigne de la qualité apportée aux raisins dont les cépages sont parmi les plus nobles Grenache, Carignan, Cinsault, Rolle et Mourvèdre.

14/06/2026

Les visages du Domaine #2 - Kevin

Kévin Gomez c’est le Responsable Technique.
Entre les vignes, la cave et les hébergements, il est partout à la fois , discret, indispensable, et toujours là où il faut.

26/05/2026

Domaine des Vallats

12 hectares de vignes, un lac, une biodiversité rare… et une histoire qui renaît.

Depuis 2020, la famille Guillemard insuffle une nouvelle vie à ce joyau niché au cœur du Golfe de Saint-Tropez.

Des vignes plantées en 1975, un terroir d’exception, des villas au cœur des vignes et des vins d’exception.

“Vallats”, ruisseaux en provençal. Laissez-vous porter par leur cours.

19/05/2026

Passion, savoir-faire, engagement. Voici les visages qui donnent vie au Domaine des Vallats, de la vigne au caveau.

15/05/2026

Nouvelle aventure, venez découvrir nos cuvées à Sainte-Maxime.

La Cave des Vallats vous accueille du mardi au dimanche de 11h à 19h.

Et même quand la cave est fermée… le vin vous attend toujours au restaurant.

14/05/2026

L’inauguration en images. La Cave des Vallats a ouvert ses portes! Merci à tous d’avoir été là.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

05/05/2026

On ouvre les portes… et on débouche les bouteilles.

Mercredi 13 mai, 19h30.
Notre caveau de vente fait sa grande inauguration à Sainte-Maxime.

Ce soir-là, juste ce qui compte vraiment : le soleil de Provence dans vos verres et des gens qui savent apprécier les bonnes choses.

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📍 35 avenue du Croiseur Léger Le Malin, 83120 Sainte-Maxime
🗓️ Mercredi 13 mai • À partir de 19h30

30/04/2026

La Rosée des Vallat , l’évidence d’un instant partagé, qui ne se prévoit pas mais qui se savoure pleinement et simplement.

27/04/2026

Entre les vignes et le ciel azur, le temps ralentit et l’instant se savoure pleinement.

La cuvée Rosée des Vallats révèle un rosé frais et fruité,
aux délicates notes de pêche, tout en finesse et en équilibre.

Née au Domaine des Vallats, vignoble familial du Golfe de Saint-Tropez, chaque bouteille porte l’empreinte d’une passion sincère et d’un savoir-faire transmis.

Rosée des Vallats, le goût vrai de l’été!

18/04/2026

Un pique-nique sur le sable, le bruit des vagues en fond, et le soleil qui réchauffe doucement l’air…

Rosée des Vallats accompagne ces moments qu’on aimerait ne jamais voir finir. Des instants simples, vrais, où l’on profite juste d’être là.

Entre mer et lumière, tout devient plus léger.
Juste savourer l’instant.

Adresse

1247 CHEMIN VAL DE PERRIER
Perrier
83310

Heures d'ouverture

09:00 - 12:00

Site Web

http://domainedesvallats.fr/

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