Château de Pommard

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Château de Pommard Château de Pommard: where wine works in harmony with nature. Visit us for organic and biodynamic wine. You must be of the legal drinking age to follow us.
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Please drink responsibly. For almost three centuries, the winemaking families of Château de Pommard have left their indelible footprints in the soil. From the Micaults, the first family of Pommard, to the Marey-Monges, the most influential dynasty in all of Burgundy, and now our family, Famille Carabello-Baum, has the honor of guiding the estate forward into the future. Clos Marey-Monge, at the heart of the domain, has been producing one of the greatest expressions of Pinot Noir for more than two millennia. In July 2015, UNESCO declared the clos a world heritage protected Climat of Burgundy. The seven clay and limestone rich soil compositions of Clos Marey-Monge make it the largest and most interesting monopole in the Côte d’Or. It is from these soils that we distill the very essence of Burgundy into eight acclaimed wines – Vivant Micault, Émilie, Grands Esprits, Nicolas-Joseph, 75 Rangs, Chantrerie, Clos Marey-Monge Monopole and Simone. Accompanying the wines of Clos Marey-Monge, we also produce Grand Cru, Premier Cru, Village and Bourgogne wines from appellations across the Côte de Nuits, the Côte de Beaune and Mâconnais. But, Château de Pommard is more than just a winery. It is a lifestyle. It’s a place to slow down, reconnect with the wonders of nature, walk among the vines and live a happy and healthy life. It’s where you will experience the five senses of fine wine: the sight of a magnificent vineyard, the sound of a bottle being opened, the smell of aromatic wine swirling inside of the glass, the taste of elegant wine on palate, and the feel of a wine’s supple texture. Château de Pommard is a place to fall in love with life.




*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. / Excessive alcohol consumption is dangerous for your health, drink in moderation.

Fall has arrived at Clos Marey-Monge! The vines are glowing in shades of gold before settling in for winter.-Les couleur...
16/10/2026

Fall has arrived at Clos Marey-Monge! The vines are glowing in shades of gold before settling in for winter.
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Les couleurs automnales sont de retour dans le Clos Marey-Monge. Les vignes se parent de leurs plus belles teintes dorées avant de laisser place à l’hiver.

Paul, our Winemaker, uses the OenoFoss to monitor the w**es throughout the w**emaking process. This technology allows hi...
12/10/2026

Paul, our Winemaker, uses the OenoFoss to monitor the w**es throughout the w**emaking process. This technology allows him to check key parameters, including sugar, acidity, and alcohol levels.

At the end of alcoholic fermentation, he checks each barrel individually to ensure the yeasts have fully consumed the remaining sugars.
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Paul, notre Maître de Chai, réalise ses analyses grâce à l’OenoFoss, un appareil qui permet de mesurer plusieurs paramètres essentiels, notamment les teneurs en sucres, en acidité et en alcool.

En fin de fermentation alcoolique, il vérifie, fût par fût, que les levures ont bien consommé l’intégralité des sucres.

Pommard from the sky! Thank you, Tony Stamp Foto Art , for this beautiful view of our village.-Pommard, entre vignes et ...
09/10/2026

Pommard from the sky! Thank you, Tony Stamp Foto Art , for this beautiful view of our village.
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Pommard, entre vignes et toits. Un grand merci à Tony Stamp Foto Art pour cette belle vue de notre village.

Crafted with deep respect for the soil, our 2024 Clos Marey-Monge cuvées are finally here.From one of the most challengi...
30/09/2026

Crafted with deep respect for the soil, our 2024 Clos Marey-Monge cuvées are finally here.

From one of the most challenging and selective vintages of recent years, these w**es express the character of our terroirs with elegance, freshness, and balance.

Discover our Clos Marey-Monge 2024 cuvées, also available in magnum: https://shorturl.at/p1kX2.
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Issues de l’un des millésimes les plus sélectifs et les plus rares de ces dernières années, nos cuvées 2024 du Clos Marey-Monge sont enfin disponibles.

Produites dans le respect du sol et du vivant, elles dévoilent élégance, fraîcheur et équilibre.

Découvrez dès à présent nos cuvées 2024, également disponibles en format magnum : https://shorturl.at/UKJbj.

From above, the Clos Marey-Monge unfolds at the foot of the Château. It is here, within this unique terroir, that our ex...
22/09/2026

From above, the Clos Marey-Monge unfolds at the foot of the Château. It is here, within this unique terroir, that our exceptional cuvées are born.
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Prendre de la hauteur et admirer le Clos Marey-Monge, qui s’étend au pied du Château. C’est ici, dans ce terroir unique, que naissent nos cuvées d’exception.

Maceration continues in the cellar! We’re now carrying out the final pump-overs.For some vats, we use a basin to briefly...
15/09/2026

Maceration continues in the cellar! We’re now carrying out the final pump-overs.

For some vats, we use a basin to briefly expose the juice to more air before it is pumped back into the vat. This provides the yeast with the oxygen they need to stay active during fermentation.
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Les macérations se poursuivent en cuverie ! Nous réalisons actuellement les derniers remontages.

Sur certaines cuves, nous pratiquons un remontage à l’air, qui consiste à faire circuler le jus en l’exposant brièvement à l’oxygène dans une bassine.

Cette opération permet notamment d’apporter l’oxygène nécessaire aux levures pour soutenir leur activité pendant la fermentation.

During maceration, we carry out several manual punch-downs to keep the grape skins in contact with the juice. This allow...
10/09/2026

During maceration, we carry out several manual punch-downs to keep the grape skins in contact with the juice. This allows us to gently extract color, tannins, and aromas.
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Le travail bat son plein en cuverie ! Pendant la macération, nous effectuons plusieurs pigeages manuels afin de favoriser le contact entre le marc et le jus.

De cette manière, nous accompagnons tout en douceur l’extraction des couleurs, des tanins et des arômes.

A look back at the 2026 harvest! This year, we started picking as early as August 19th, making for a particularly early ...
05/09/2026

A look back at the 2026 harvest! This year, we started picking as early as August 19th, making for a particularly early harvest.

After a season marked by hail and intense heat, yields were moderate, but we were pleased with the grapes' good quality and condition.

Now, we’re looking forward to seeing what this vintage has in store as it develops in the cellar.
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Retour sur les vendanges 2026 ! Cette année, nous avons commencé la récolte dès le 19 août, pour des vendanges particulièrement précoces.

Après une saison marquée par la grêle et de fortes chaleurs, les quantités récoltées sont restées modérées, mais avec tout de même une bonne qualité sanitaire des raisins.

Nous avons maintenant hâte de découvrir ce que ce millésime nous réserve en cuverie.

That’s a wrap on the 2026 harvest! We finished picking this weekend after 10 busy days filled with hard work and good ti...
31/08/2026

That’s a wrap on the 2026 harvest! We finished picking this weekend after 10 busy days filled with hard work and good times.

A big thank you to everyone for the great teamwork. Now, it’s time for the next chapter in the cellar.
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Clap de fin pour les vendanges 2026 ! Nous avons terminé la coupe ce week-end, après 10 jours intenses d’efforts, de partage et de bonne humeur.

Un grand merci à toute l’équipe pour votre aide précieuse. Et maintenant, place au travail en cuverie !

Château de Pommard, through the eyes of our guests! Thank you for capturing these special moments and sharing them with ...
19/08/2026

Château de Pommard, through the eyes of our guests!

Thank you for capturing these special moments and sharing them with us. We love to see the memories you created during your visit.
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Vous avez été nombreux à nous rendre visite ces dernières semaines et à partager les souvenirs de vos dégustations.

Un grand merci pour toutes vos photos, c'est un véritable plaisir de découvrir le Château à travers votre regard.

Credits:

Adresse

15 Rue Marey Monge
Pommard
21630

Heures d'ouverture

Lundi 10:30 - 18:30
Mardi 10:30 - 18:30
Mercredi 10:30 - 18:30
Jeudi 10:30 - 18:30
Vendredi 10:30 - 18:30
Samedi 10:30 - 18:30
Dimanche 10:30 - 18:30

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