Ferme laitière de la Providence

05/05/2026

Après une nuit hachée (un très gros veau pour une génisse, il a fallu aider...), tout le monde va bien! Et la surprise, c'est que ça donné des idées à une autre vache qui vient juste de mettre-bas :)
Le plus passionnant métier du monde...

15/04/2026

06/04/2026

Pâques à la Providence : profiter d'une splendide aurore 🤩, courir pour être (presque) à l'heure à la messe🙏, préparer une crème fouettée maison dont petits et grands vous donneront des nouvelles👌, et s'offrir le premier temps de repos depuis huit jours (mais gare aux curieuses qui vont interrompre la lecture🐄 ^^!)
Très joyeux temps pascal à tous🙂!

02/04/2026

Des vaches bien sages comme des images, qui rentrent le soir à la queue leue, qui dit mieux? La petite exception a la règle en fin de vidéo, ce sont les aleas du direct : et hop, Vif-argent qui se croit au saut d'obstacles 😅...

24/03/2026

Ces derniers jours les vêlages se sont succédés à la Providence. Non sans quelques émotions, mais le principal, c'est que les petits veaux sont en pleine forme !! Avec une mention spéciale pour la petite Bourrasque, qui apprend déjà à manger de la verdure 👌...

18/03/2026

Très belle matinée de samedi dernier aux P'tits locaux 🙂! C'était une joie de rencontrer leurs clients et de présenter les produits de la ferme

12/03/2026

A samedi au magasin de producteurs Les P'tits locaux, à Pont-du-Casse 🙂!

28/02/2026

Mais que se passe-t-il?
Deux nouvelles têtes à la Providence 🙂.
L'excitation du fan-club des bébés veaux est à son comble pour l'arrivée d'Uline et Ulotte !

Il s'agit de deux belles génisses croisées en trois voies (Prim'Holstein x Brune x Montbéliarde).

Et au passage mille excuses aux psychorigides de l'orthographe, mais l'année des U est bien difficile à pourvoir élégamment, d'où le Hulotte sans h 😉...

23/02/2026

Vous prendrez bien une petite goutte de printemps et de soleil ? Le travail à la ferme n'avait pas été aussi agréable depuis bien des jours...🙂☀️🌡👌

14/02/2026

Aujourd'hui, je vous présente les petits Saint Sernin, une spécialité archi-locale, puisqu'il s'agit d'un petit fromage à qui j'ai moi-même donné un nom, faute de savoir à quel cousin il ressemble le plus 😉 !!
Le lait de nos vaches, un caillage en douceur, "à froid", un peu de sel, beaucoup de patience pour le façonnage des boulettes 😅, et voici de petites bouchées légèrement acidulées, fondantes, idéales pour l'apéro ou sur des salades, tartines, pommes-de-terres chaudes...