Colibri - Magasin Bio et Local

04/09/2026

Savez-vous quels sont souvent les deux premiers ingrédients d'une pâte à tartiner classique ?

Du sucre et de l'huile.

Avec nos moulins à oléagineux, ce sont les amandes et les noisettes qui passent en premier 🥜

🌰 Des amandes fraîchement broyées
🍫 Des noisettes avec du chocolat noir, que vous broyez vous-même
🌿 Ou même 100 % noisettes, à Puilboreau

Et côté nutrition, votre tartine a de sérieux arguments : magnésium, calcium, potassium, phosphore, fer, cuivre, manganèse, vitamine E, fibres, protéines végétales et acides gras insaturés… les amandes et les noisettes ont beaucoup à offrir !

De quoi préparer une pâte à tartiner ultra-gourmande, avec des ingrédients que vous choisissez vous-même.

Venez avec votre contenant (on fait la tare en caisse), ou prenez un pot sur place 🫙

🌰🍫 Amandes, noisettes ou noisettes-chocolat : lequel a votre préférence ? On est curieux !

02/09/2026

🍽️ Mais qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ?

Pour la rentrée, on avait envie d’une recette simple, familiale et vraiment utile au quotidien : les pâtes bolo de rentrée.

Parce qu’on ne connaît pas grand monde qui n’aime pas les pâtes bolo. C’est le plat refuge par excellence : généreux, rassurant, et souvent validé par toute la famille.

Mais ici, la petite différence change tout : on cache des carottes et des courgettes râpées dans la sauce. Elles fondent doucement avec la tomate, sans grimaces à table, et rendent la bolognaise plus moelleuse, plus juteuse et plus savoureuse.

Et la vraie satisfaction, c’est quand les enfants préfèrent cette version pleine de légumes… alors qu’ils ne sont pas toujours les premiers à réclamer des courgettes dans leur assiette.

Résultat : un plat plus sain, meilleur pour le goût, plus économique, avec moins besoin de viande, mais toujours tout le plaisir d’une bonne bolo maison.

Et en bonus : la sauce se garde très bien, se réchauffe facilement et peut même se congeler pour les soirs de flemme où personne n’a envie de cuisiner.

📸 Retrouvez la recette affichée en magasin, prenez-la en photo, faites vos courses… et à vous de jouer !

Et chez vous, c’est quoi le plat de rentrée qui met tout le monde d’accord ?

01/09/2026

BiOnne rentrée à tous!

31/08/2026

Le zaatar, vous connaissez ? 🌿

C’est l’un des mélanges d’épices stars de l’été, qu’on retrouve dans de plus en plus de recettes.

Mais savez-vous ce qu’il contient vraiment ?

Le zaatar libanais, c’est tout simplement un mélange de thym, de graines de sésame et de sumac.

Le sumac est une épice rouge foncé très utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient, au goût naturellement acidulé et légèrement citronné.

Il est délicieux sur des tomates, des légumes grillés, du houmous, une burrata, des œufs… ou simplement sur du pain avec un filet d’huile d’olive 🫒

Vous le trouverez dans nos rayons épices 🌿

Et vous, vous l’avez déjà goûté ?
Racontez-nous comment vous l’utilisez !

26/08/2026

🐶 Aujourd’hui, c’est la Journée mondiale du chien !

Et chez Colibri, on sait ce qui fait danser les toutous : de bonnes croquettes bio ! 💃🐾

26/08/2026

🍽️ Mais qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ?

L’été approche doucement de sa fin… mais les jardins et les étals sont encore pleins de beaux légumes de saison. Alors autant en profiter jusqu’au bout.

Cette semaine, on vous propose une recette que nous avons déjà partagée avec vous, mais qu’on aime tellement qu’elle mérite largement de revenir : la tarte tatin d’aubergines à la burrata et au pesto.

Des aubergines fondantes, une pâte dorée, une burrata bien crémeuse, un peu de pesto… C’est simple, gourmand, généreux, et ça fait toujours son petit effet à table.

Chez nous, à chaque fois qu’on la prépare pour des invités, le résultat est le même : tout le monde se régale.

C’est exactement le genre de recette qu’on aime chez Colibri : facile à préparer, avec de bons produits de saison, et assez originale pour changer un peu du quotidien.

📸 Retrouvez la recette affichée en magasin, prenez-la en photo, faites vos courses… et à vous de jouer !

Et vous, vous avez déjà testé les aubergines façon tatin ?

25/08/2026

🎂 10 ans déjà !

Vous souvenez-vous du 25 août 2016 ? Nous très bien ! Nous attendions tellement ce grand jour avec impatience et une certaine inquiétude. Mais vous avez tout de suite été au rendez-vous. Aujourd'hui, cela fait exactement 10 ans que nous avons ouvert notre premier magasin bio à Puilboreau !

Depuis, certaines choses ont changé : Angoulins a vu le jour l'année suivante, puis le petit dernier Rochefort est venu rejoindre cette belle aventure il y a un an, peu après que nous ayons choisi de devenir indépendants et de créer Colibri – Bio et Local, une entreprise familiale, profondément ancrée dans son territoire.

Au fil des années, cette aventure nous a aussi permis de créer une trentaine d’emplois locaux dans nos magasins. Et nous sommes fiers de travailler avec et ainsi soutenir 56 producteurs locaux, au plus près de nos magasins et de notre territoire.

S’il y a une chose qui n’a pas changé, c’est bien notre envie de développer la bio et le local.

Et ce que nous retenons surtout de ces 10 années, ce sont les rencontres et les personnes : des collaborateurs présents depuis le début, et des clients que nous retrouvons semaine après semaine, parfois depuis 10 ans.

Alors pour cet anniversaire, nous avions surtout envie de vous dire MERCI! 💚

🎁 Ainsi, du 25 au 27 août, un grand sac cabas Colibri sera offert dès 40 € d’achat, aux clients ayant un compte fidélité, dans la limite des stocks disponibles.

Merci de nous accompagner, de nous faire confiance et de faire vivre cette aventure avec nous depuis toutes ces années 💚

Raminta et Corentin Potié

24/08/2026

22/08/2026

Il y a un rayon chez Colibri qu’on aimerait vous faire redécouvrir 👀

Le vrac : céréales, légumineuses, pâtes, fruits secs… Vous choisissez exactement la quantité dont vous avez besoin.

Moins d’emballages, moins de gaspillage et, selon les produits, de belles économies 🌿

Vous pouvez bien sûr venir avec vos propres bocaux ou sacs en tissu : si vous ne savez pas comment les peser, demandez-nous, on vous montre !

La prochaine fois que vous passez chez Colibri, faites un petit détour par le rayon vrac.

Vous êtes déjà adepte du vrac ou vous n’avez encore jamais vraiment osé vous lancer ? 👇

Colibri - bio et local - Rochefort

20/08/2026

Un produit en rayon, ça a l’air simple.
On le voit, on le prend, c’est tout. 🧐

Sauf que la vraie différence ne se voit jamais sur l’étiquette. Elle se joue avant, en coulisses : le goût qu’on teste, la provenance qu’on vérifie, les valeurs qu’on respecte.

Aujourd’hui, on vous montre justement comment ça se passe ! 🍪 On fait déguster en magasin les cookies chocolat de La Marmotte Gourmande : bio, sans gluten, sans les 14 allergènes majeurs, fabriqués juste à côté en Charente-Maritime.

Un bel exemple de sélection locale qu’on adore partager avec vous.
Et vous, c’est quoi le critère qui compte le plus quand vous choisissez un produit ?
Dites-le nous en commentaire 👇
Et si le cœur vous en dit, passez goûter en magasin, on vous attend toute la journée.

📍 Aujourd’hui vous retrouverez cette dégustation dans le magasin Colibri d’Angoulins !