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Big Fernand

Big Fernand Big Fernand est le créateur du Hamburgé. Le Hamburgé, c'est comme un burger mais en bien meilleur. Parce qu’il est préparé avec que des produits frais, français et de qualité.

Alors, on y goûte ? Big Fernand Puteaux - Les 4 Temps, est le grand spécialiste du burger gourmet français : le Hamburgé ! Pourquoi meilleur que le burger ? Parce que nous ne travaillons que des produits français, frais, de qualité et de notre terroir. Des viandes venues du Charolais et du Limousin et fraîches, des Fromages au lait cru, des frites maison préparées sur place, un pain du boulanger p

Alors, on y goûte ? Big Fernand Puteaux - Les 4 Temps, est le grand spécialiste du burger gourmet français : le Hamburgé ! Pourquoi meilleur que le burger ? Parce que nous ne travaillons que des produits français, frais, de qualité et de notre terroir. Des viandes venues du Charolais et du Limousin et fraîches, des Fromages au lait cru, des frites maison préparées sur place, un pain du boulanger p

équipe culinaire: Les Fernands

Fonctionnement normal

2 steaks, 2 portions de frometon et c’est 10 fois plus de plaisir ! 🤤Et non, vous ne rêvez pas, ce n’est pas de la magie...
13/10/2022

2 steaks, 2 portions de frometon et c’est 10 fois plus de plaisir ! 🤤

Et non, vous ne rêvez pas, ce n’est pas de la magie, juste un Effet Big dans votre Bartholomé (ou l’Hamburgé de votre choix) ! ✨

Que du frais chez Big Fernand - volume 23 🌿Nos herbes sont coupées avec amour avant chaque service par nos Fernands pour...
11/10/2022

Que du frais chez Big Fernand - volume 23 🌿

Nos herbes sont coupées avec amour avant chaque service par nos Fernands pour qu’elles gardent toutes leurs saveurs aromatiques jusqu’à atterrir sur vos papilles.

À tout de suite ! 🍔

[JEU CONCOURS] Eh oui à partir de demain ça sera déjà la dernière semaine pour déguster notre fabuleux Benoit ! 😞  On of...
09/10/2022

[JEU CONCOURS]
Eh oui à partir de demain ça sera déjà la dernière semaine pour déguster notre fabuleux Benoit ! 😞

On offre 10 x 2 Big Formules aux 10 plus loufoques & fausses recettes du Benoit !

Pour ceux qui se demandent tout de même ce qu’il y a vraiment à l’intérieur !👇

🐮 Bœuf de race Limousine ou Charolaise d’origine française,
🧀 Du Brun de Noix (fromage de vache au lait cru),
🥓 Poitrine de porc fumée,
🌳 Concassé de noix,
🍯 Confiture de figues

(tirage au sort 12.10.22)

07/10/2022

Comment vous donner envie d’engloutir un Hamburgé en moins de 20 secondes ?
C’est simple, avec une recette toujours aussi gourmande :

🥩 Un Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française,
🌿 De la ciboulette ciselée,
🧀 Une big dose de raclette de montagne au lait cru fondue histoire de faire durer le plaisir,
🥓 De la poitrine de porc fumée,
🧅 Des oignons confits,
🥣 Notre sauce barbecue artisanale.

Une seule chose à vous dire : laissez vos estomacs se réjouir ! 🥰

"- Ce soir, on mange chez moi et des Hamburgés ! 😋"Et oui, même si vous voulez manger sur votre canapé, on s'assure de b...
03/10/2022

"- Ce soir, on mange chez moi et des Hamburgés ! 😋"

Et oui, même si vous voulez manger sur votre canapé, on s'assure de bien vous régaler que ça soit à emporter ou en livraison. 🍔

Vous, oui vous ! Nos Gargandines ça ne vous dit rien ? Voici un petit cours de rattrapage : 👇 🍟 Fernandines maison🥓 Poit...
30/09/2022

Vous, oui vous ! Nos Gargandines ça ne vous dit rien ?

Voici un petit cours de rattrapage : 👇
🍟 Fernandines maison
🥓 Poitrine de porc fumée
🧀 Sauce à la Lauze de Savoie

Maintenant vous savez. De rien. 😘

Aujourd'hui, la Big famille s'agrandit. 🥳Rouennais et Rouennaise, c'est fait, on s'installe à Rouen pour le plus grand p...
29/09/2022

Aujourd'hui, la Big famille s'agrandit. 🥳
Rouennais et Rouennaise, c'est fait, on s'installe à Rouen pour le plus grand plaisir de vos papilles !

Rendez-vous ce midi au 📍 24 Rue Rollon, 76000, Rouen.

✏️

[JEU CONCOURS]Dites-lui que vous l’aimez avec un Hamburgé ! 🥰Identifiez @ votre Benoit à vous et tentez de gagner 2 Big ...
27/09/2022

[JEU CONCOURS]
Dites-lui que vous l’aimez avec un Hamburgé ! 🥰
Identifiez @ votre Benoit à vous et tentez de gagner 2 Big Formules Benoit pour vous faire un gueuleton automnale ! 🍔

(tirage le 03.10.22)

💡A LA RECHERCHE DES FERNAND(E)S DE DEMAIN💡Oyez oyez !Vous êtes contre la toastinette et le fromage au lait cru est votre...
26/09/2022

💡A LA RECHERCHE DES FERNAND(E)S DE DEMAIN💡

Oyez oyez !

Vous êtes contre la toastinette et le fromage au lait cru est votre religion ?
Vous êtes bavard et quand vous commencez à parler à quelqu'un, plus rien ne peut vous arrêter ?
"Il fait froid, mangez gras" est votre mantra ?
Alors vous ne vous êtes pas trompés et on vous attend ! Pour le reste, on vous l'apprendra !

Nous recherchons des Fernands pour renforcer nos troupes et prendre soin de nos clients chéris !
Au menu : des contrats à temps plein ou à temps partiel selon vos dispos ainsi que des postes de Responsable de service.

Alors Fernand(e)s de Paris et de Navarre, prenez votre plus belle plume, votre plus beau minitel ou votre plus beau pigeon voyageur pour nous envoyer des mots doux accompagnés de votre candidature !

Contactez-nous directement sur [email protected] !
On n'attend plus que vous ! 🍔

Même le dimanche, nos Fernands sont toujours là pour vous accueillir et vous faire passer un moment aussi gourmand qu’ag...
25/09/2022

Même le dimanche, nos Fernands sont toujours là pour vous accueillir et vous faire passer un moment aussi gourmand qu’agréable ! 🥳

Et oui, pas de jour de relâche quand il s'agit de combler vos insatiables appétits !

Que dit une noisette quand elle tombe à l'eau ?- Je me noix !Que ceux qui souhaitent que l’on change de CM après cette b...
23/09/2022

Que dit une noisette quand elle tombe à l'eau ?
- Je me noix !

Que ceux qui souhaitent que l’on change de CM après cette boutade s'expriment dans les commentaires... ou qu'ils se taisent à jamais !
C’est tout pour nous. 👋

Dans quelques jours, nous serons en automne et nous n’avons pas de meilleur conseil que d’engloutir notre édition limité...
20/09/2022

Dans quelques jours, nous serons en automne et nous n’avons pas de meilleur conseil que d’engloutir notre édition limitée du moment : Le Benoit ! 🍔

Chaque jour nous rapproche un peu plus de l’hiver, alors commencez dès maintenant à faire des réserves pour affronter le froid !

Alors ce Be-noix, vous en pensez quoix ?
17/09/2022

Alors ce Be-noix, vous en pensez quoix ?

Le Benoit est notre recette éphémère du moment ! 👇On vous conseille de venir le goûter dans les heures qui viennent... e...
15/09/2022

Le Benoit est notre recette éphémère du moment ! 👇
On vous conseille de venir le goûter dans les heures qui viennent... et c'est pas un conseil à la noix !

🐮 Bœuf de race Limousine ou Charolaise d’origine française,
🧀 Brun de Noix (fromage de vache au lait cru),
🥓 Poitrine de porc fumée,
🌳 Concassé de noix,
🍯 Confiture de figues

On aurait pu l’appeler Le Fig Bernand mais on s’est dit que Le Benoit ça sonnait mieux. 😉Hummmm, sa confiture de figues ...
13/09/2022

On aurait pu l’appeler Le Fig Bernand mais on s’est dit que Le Benoit ça sonnait mieux. 😉

Hummmm, sa confiture de figues qui crée cet accord sucré/salé si automnale va envoyer vos papilles au 7e ciel !

Est-ce que c’est assez zoomé 🔍 ou pas ?Quelle vue sublime sur cette recette que votre winter body adore tant !Le Benoit ...
11/09/2022

Est-ce que c’est assez zoomé 🔍 ou pas ?
Quelle vue sublime sur cette recette que votre winter body adore tant !
Le Benoit 🍔 vous attend en atelier.

💡 Est-ce que vous connaissez le Brun de Noix, le frometon-star de la recette ?Réalisé maison par notre fromager Beilleva...
09/09/2022

💡 Est-ce que vous connaissez le Brun de Noix, le frometon-star de la recette ?

Réalisé maison par notre fromager Beillevaire Machecoul, c’est un fromage incontournable du terroir breton-vendéen créé par nos fromagers qui se sont inspirés de la tradition bretonne monastique. 🧀

🐮 Fait avec du lait de vache, le Brun de Noix est une pâte pressée non cuite qui après le démoulage, est lavée au brou de noix. C'est cette préparation unique qui va donner sa couleur ambrée à la croûte ainsi que des notes gourmandes de noix. Le fromage est ensuite affiné au moins trois semaines en cave.

Et vous, quel est votre petit fromage méconnu mais terriblement bon ? 🤫

C’est bien lui, le Benoit fait son grand retour ! 🤤🐮 Bœuf de race Limousine ou Charolaise d’origine française,🧀 Brun de ...
07/09/2022

C’est bien lui, le Benoit fait son grand retour ! 🤤

🐮 Bœuf de race Limousine ou Charolaise d’origine française,
🧀 Brun de Noix (fromage de vache au lait cru),
🥓 Poitrine de porc fumée,
🌳 Concassé de noix,
🍯 Confiture de figues

On se voit ce midi en atelier pour le (re)goûter ?


Il fait son grand retour mercredi mais est-ce que vous vous rappelez de son petit nom ? 🍔Voici un indice dont votre pala...
05/09/2022

Il fait son grand retour mercredi mais est-ce que vous vous rappelez de son petit nom ? 🍔

Voici un indice dont votre palais devrait se souvenir !

[JEU CONCOURS]2022 marque les 10 ans de  🍔 et La Fabrique - Cookies] 🍪 mais également 4 ans de croustillante et gourmand...
04/09/2022

[JEU CONCOURS]
2022 marque les 10 ans de 🍔 et La Fabrique - Cookies] 🍪 mais également 4 ans de croustillante et gourmande collaboration ! 🎂
Partageant tous les deux un amour des bons produits de nos régions, de la gourmandise et pour bien préparer votre rentrée, nous vous régalons avec un jeu concours gourmand !

Comment participer ?
1. Suivez les deux pages ou La Fabrique - Cookies] 👋
2. Identifiez @ votre partenaire de winter body 🍫

Qu’est-ce qu’on gagne ?
- 5 x 2 Big Formules
- 5 x 1 Boîte gourmande de cookies

À vos marques, prêts, croustillez !
(tirage au sort le 04 septembre)

Si vous vous demandiez qui était ce Bartholomé, le voici !👇🐮 Bœuf de race Limousine ou Charolaise d’origine française,🧀 ...
01/09/2022

Si vous vous demandiez qui était ce Bartholomé, le voici !👇

🐮 Bœuf de race Limousine ou Charolaise d’origine française,
🧀 Raclette de montagne (fromage de vache au lait cru),
🥓 Poitrine de porc fumée,
🧅 Oignons confits,
🌿 Ciboulette,
🍯 Sauce BB Fernand

Votre meilleur allié pour l’année sans aucun doute, on se dit à ce soir pour faire connaissance ?

Big Fernand vous souhaite à tous une bonne rentrée ! 🎒Premier jour, premier devoir fait, voici en musique la Big Promoti...
01/09/2022

Big Fernand vous souhaite à tous une bonne rentrée ! 🎒
Premier jour, premier devoir fait, voici en musique la Big Promotion 2022 / 2023. 🍔

Savez-vous que notre poitrine fumée peut être ajoutée en supplément dans tous nos Hamburgés ? Craquez pour plus de crous...
29/08/2022

Savez-vous que notre poitrine fumée peut être ajoutée en supplément dans tous nos Hamburgés ?
Craquez pour plus de croustillance ! 🥓

Votre cœur balance côté poulet, nous avons l’Hamburgé parfait pour vous : Le Paulette. Un Hamburgé au poulet certifié La...
26/08/2022

Votre cœur balance côté poulet, nous avons l’Hamburgé parfait pour vous : Le Paulette.

Un Hamburgé au poulet certifié Label Rouge qui vous donnera envie de ripailler sans modération. 🍗
Sa tomme de montagne au lait cru, ses oignons confits et sa sauce Mémère concocté artisanalement sauront vous satisfaire ! 🤤

Même votre moitié, vous ne la regardez pas comme ça. 😌
24/08/2022

Même votre moitié, vous ne la regardez pas comme ça. 😌

Pour nos Hamburgés, il n’y a pas meilleur accompagnement que nos Gargandines. 🍟Les Gargandines, ce sont nos croustillant...
22/08/2022

Pour nos Hamburgés, il n’y a pas meilleur accompagnement que nos Gargandines. 🍟
Les Gargandines, ce sont nos croustillantes Fernandines, une douce sauce à la Lauze de savoie (tomme de vache au lait cru), recouvertes de poitrine de porc fumée et de ciboulette. 🤤

Un effet Big pour doubler la dose de plaisir ? 🤤À tout de suite !
18/08/2022

Un effet Big pour doubler la dose de plaisir ? 🤤
À tout de suite !

Notre Smash Fernand ? 🍔 Du bœuf de race (Limousine ou Charolaise) d’origine française, bien smashée pour former une croû...
16/08/2022

Notre Smash Fernand ? 🍔
Du bœuf de race (Limousine ou Charolaise) d’origine française, bien smashée pour former une croûte caramélisée et croustillante accompagné du meilleur de Big Fernand : raclette au lait cru, ciboulette ciselée et notre sauce Tata artisanale.
Le tout dans une Formule avec frites maison et eau ou coca à 9 euros 🧀🌿🥣

Quel immense bonheur de voir vos sourires lorsque vous récupérez vos commandes ! 🤗
13/08/2022

Quel immense bonheur de voir vos sourires lorsque vous récupérez vos commandes ! 🤗

Maison Fernand, c’est des plats gourmands, gratinés, pensés et emballés spécialement pour la livraison. C’est une cuisin...
08/08/2022

Maison Fernand, c’est des plats gourmands, gratinés, pensés et emballés spécialement pour la livraison. C’est une cuisine ultra-généreuse et rassurante, qui se déguste sans effort depuis son canapé ou au bureau, pour un instant cocooning ! 💖
Alors, on passe à table ? 🥰

Avec ces chaleurs, rien de mieux qu’une bonne binouze pour accompagner nos Hamburgés et pas n’importe lesquelles. 🍺
05/08/2022

Avec ces chaleurs, rien de mieux qu’une bonne binouze pour accompagner nos Hamburgés et pas n’importe lesquelles. 🍺

Apparemment, nous faisons les meilleurs Hamburgés de Paris. Vous confirmez ? 🍔🤤
03/08/2022

Apparemment, nous faisons les meilleurs Hamburgés de Paris. Vous confirmez ? 🍔🤤

Des frites, des frites, des frites, des frites ! 🍟Aujourd’hui, c’est la journée internationale des frites et donc de nos...
01/08/2022

Des frites, des frites, des frites, des frites ! 🍟
Aujourd’hui, c’est la journée internationale des frites et donc de nos Fernandines.
Pourquoi ? Parce que nos Fernandines sont faites à partir de patates arrivées fraîchement le matin, elles sont lavées, découpées et blanchies avant le service puis cuites à la demande pour les rendre si croustillantes ! 🥔

Assaisonnées au paprika et à l’ail ou nature, vous pourrez choisir les Fernandines de vos rêves ! 🤤

A l'occasion de la journée internationale de l'amitié, embarquez vos copains et venez ripailler dans un de nos ateliers....
30/07/2022

A l'occasion de la journée internationale de l'amitié, embarquez vos copains et venez ripailler dans un de nos ateliers. 👯

Le meilleur de Big Fernand rassemblé dans le Smash Fernand. 🥰Du bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine fr...
27/07/2022

Le meilleur de Big Fernand rassemblé dans le Smash Fernand. 🥰
Du bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette ciselée et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale). 🍔

Accompagné de ses Fernandines et d'eau ou coca, la Formule Smash Fernand vous coûtera seulement 9€. 😉

Si vous aimez le poulet, le bœuf ou les ravioles végétariennes, rendez-vous sur Maison Fernand !Notre toute nouvelle mar...
25/07/2022

Si vous aimez le poulet, le bœuf ou les ravioles végétariennes, rendez-vous sur Maison Fernand !

Notre toute nouvelle marque qui vous livre chez vous.

Nos terrasses n'attendent que vous ! Profitez du soleil et surtout de nos Hamburgés en atelier. 🌞
23/07/2022

Nos terrasses n'attendent que vous ! Profitez du soleil et surtout de nos Hamburgés en atelier. 🌞

🍔 Journée internationale de la malbouffe 🍔Non à la malbouffe, Oui aux bons Hamburgés frais & français !En effet, chez Bi...
21/07/2022

🍔 Journée internationale de la malbouffe 🍔

Non à la malbouffe,
Oui aux bons Hamburgés frais & français !

En effet, chez Big Fernand :
🥖 Nos pains sont frais et proviennent chaque matin de nos artisans boulanger.
🥩 Notre viande est fraîche et d'origine française. Elle provient des meilleures races de viande (limousine ou charolaise). Vous pourrez demander la cuisson parfaite pour votre Hamburgé.
🧀 Nos frometons sont français et au lait cru et sont sélectionnés directement par notre artisan-fromager.
🍟 Nos frites sont préparées sur place avant chaque service.
🌿 Nos herbes sont fraîches et coupées le matin même.
🥣 Nos sauces sont artisanales, imaginées par un chef pour sublimer votre Hamburgé

On se voit en atelier tout à l’heure ? 🤔

Adresse

15 Parvis De La Défense
Puteaux
92800

Informations générales

Au milieu d’une petite rue parisienne, au fond d’un restaurant de quartier embaumé de l’odeur des herbes et du pain frais, une bande de moustachus s’affaire au rythme du grésillement des viandes tout juste hachées pour revisiter un plat connu de tous : le hamburger. C’est ainsi qu’est né Big Fernand : un mélange de culture populaire d’un plat qui rassemble les peuples de tout horizon et de produits glanés dans les bourgades les plus reculées de notre bonne vieille France. L’idée fondatrice est de proposer une nourriture de qualité supérieure, liée au hamburger, à partir de produits français de qualité, servie extrêmement rapidement dans un cadre agréable et sympathique, proche de celui d’un restaurant, tout en intégrant pleinement la vente à emporter, le tout dans un esprit résolument franchouillard, convivial au rythme des musiques des années 80 ! Toujours à la recherche des meilleures saveurs, Big Fernand sélectionne avec exigence les produits les plus remarquables. Ainsi, vous découvrirez nos recettes telles que les HAMBURGÉS Big Fernand, Bartholomé, Paulette, Victor et Lucien notre Hamburgétarien. La dégustation d’un hamburgé ne pouvant se faire sans l’accompagnement de nos pommes de terre coupées, épluchées et préparées sur place que nous avons baptisées FERNANDINES.

Heures d'ouverture

Lundi 11:30 - 22:00
Mardi 11:30 - 22:00
Mercredi 11:30 - 22:00
Jeudi 11:30 - 22:00
Vendredi 11:30 - 22:00
Samedi 11:30 - 22:00
Dimanche 11:30 - 22:00

Téléphone

0147586996

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Commentaires

Finir votre semaine avec un petit cheat meal chez Big Fernand, ça vous dit ? 😉

📌 Niveau 2, Zone Kiwi
Envie d'une petite partie de pétanque après le boulot ? 🎉Rendez-vous chez Big Fernand et profitez de 2 terrains mis à votre disposition lors d'une soirée exceptionnelle : "Tu tires ou tu bulles ?" 😏🍔
🍺 Tu Tires ou tu Pintes ? 🍺

Big Fernand se réunit de nouveau ce jeudi dans votre centre préféré !
Alors ? Plutôt sport ou détente ? Pétanque ou p'tite mousse ? 🍔🎳🎯

Rendez-vous tous les jeudis jusqu'au 3 octobre (Niv. 2 - Zone Kiwi) et repartez avec des cadeaux et le ventre plein ! 😁🎉
Retour sur le superbe événement organisé avec Big Fernand et La Boulisterie Grand Paris !!🍺🌑 Cc Big Fernand
Photos : Merci Daniel N. / Art Avec Amour
L'été est terminé... ET ALORS ? Big Fernand prolonge le plaisir et vous invite à venir à son Après-Travail avec notre terrain de pétanque LE DEMI de La Boulisterie !

C'est dans le nouveau resto Big Fernand que ça se passe alors... Tu Tires ou tu Pintes ?

Big Fernand c'est pour cet été !
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