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Mont Lait

Mont Lait Mont Lait : Le lait de montagne des producteurs du Massif central Les 405 exploitations adhérentes à l'Association des Producteurs de Lait de Montagne (APLM) sont à l'origine de Mont Lait.

Solidaire, Mont Lait vous propose de soutenir les éleveurs en échange d'un produit de qualité.

Fonctionnement normal

🌳🌲👩‍🦰👨‍🦰 PORTRAIT 🌳🌲👩‍🦰👨‍🦰Merci à toutes et tous pour avoir joué le jeu du portrait, de nous avoir permis de vous connai...
11/04/2022

🌳🌲👩‍🦰👨‍🦰 PORTRAIT 🌳🌲👩‍🦰👨‍🦰

Merci à toutes et tous pour avoir joué le jeu du portrait, de nous avoir permis de vous connaitre .....

#portraitproducteur #retourenarriere #montlait

LA FERME S INVITE EN VILLE 😄🐮Nous vous attendons nombreux les 15 16 et 17 avril Place du Breuil Le Puy en Velay pour dég...
08/04/2022

LA FERME S INVITE EN VILLE 😄🐮

Nous vous attendons nombreux les 15 16 et 17 avril Place du Breuil Le Puy en Velay pour déguster et échanger avec nos producteurs !!

#jahauteloire #lepuyenvelay #lepuyenvelay⛰️ #lafermesinviteenville

🌷🍶 RECETTE DE LA SEMAINE 🌷🍶 Tartelettes de Pâques à la crème mousseline et aux abricots au sirop     1 pâte brisée    1 ...
06/04/2022

🌷🍶 RECETTE DE LA SEMAINE 🌷🍶

Tartelettes de Pâques à la crème mousseline et aux abricots au sirop

1 pâte brisée
1 boîte d’abricots au sirop
500 g de lait #montlait
200 g de sucre
200 g de beurre #montlait
3 oeufs
50 g de maïzena
1 gousse de vanille

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Découpez des cercles 2 cm plus larges que vos moules à tartelettes dans la pâte brisée. Tapissez-en les moules, puis faites-les cuire à blanc 20 min et laissez-les refroidir.
Pendant ce temps, faites bouillir le lait avec la moitié du sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le reste de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la maïzena, puis le lait bouillant. Versez dans la casserole et faites chauffer jusqu’à épaississement.
Versez la crème dans un saladier, filmez au contact et laissez refroidir. Fouettez ensuite le beurre ramolli à l'aide d'un batteur ou d’un robot pâtissier, pendant 1 min, puis ajoutez la crème pâtissière refroidie, cuillère par cuillère.

Nappez les fonds de tartelette de crème mousseline, puis déposez un oreillon d’abricot égoutté, bombé vers le haut.

Bon appétit !!

Recyclage !!! 🍶Quelques exemples de recyclage de nos bouteilles de lait .... et vous les recyclez vous ? montrez nous co...
04/04/2022

Recyclage !!! 🍶

Quelques exemples de recyclage de nos bouteilles de lait .... et vous les recyclez vous ? montrez nous comment ???

#montlait #recyclage #recyclagedeco

Venez nombreux déguster la raclette #MONTLAIT qui vous sera servi par nos producteurs à VILLOSANGES !!😄😄#montlait #villo...
01/04/2022

Venez nombreux déguster la raclette #MONTLAIT qui vous sera servi par nos producteurs à VILLOSANGES !!😄😄

#montlait #villosanges #raclette #raclettes #raclettetime #racletteparty

‼️ Animation magasinRetrouvez demain nos producteurs à Super U St  Germain Lembron pour déguster nos produits et échange...
31/03/2022

‼️ Animation magasin

Retrouvez demain nos producteurs à Super U St Germain Lembron pour déguster nos produits et échanger sur notre démarche !!

#superu #saintgermainlembron #saintgermainlembron63 #animationmagasin #montlait

🥧🍶 RECETTE DE LA SEMAINE 🥧🍶230 g de pâte brisée soit 1 rouleau3 poireaux 200 g de bûche de chèvre200 g de crème fraîche3...
30/03/2022

🥧🍶 RECETTE DE LA SEMAINE 🥧🍶

230 g de pâte brisée soit 1 rouleau
3 poireaux
200 g de bûche de chèvre
200 g de crème fraîche
3 oeufs
100 g de lardons fumés
100 g de lait #MONTLAIT
1 g de sel
0,50 g de poivre

Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte. Laver et émincer les blancs des poireaux.
Dans une poêle, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et réserver. Utiliser le gras des lardons dans la poêle pour faire revenir les poireaux pendant 15 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Répartir les poireaux et les lardons sur la pâte.
Dans un bol, battre les oeufs avec la crème et le lait. Saler et poivrer. Verser la préparation sur les poireaux et les lardons.
Découper la bûche de chèvre en rondelles, et déposer les rondelles sur le dessus de la quiche.
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
Servir aussitôt.

🌳🌲👩‍🦰👨‍🦰 PORTRAIT 🌳🌲👩‍🦰👨‍🦰Cette semaine, nous retrouvons Joris du GAEC des Portes du Gévaudan à Saugues (Haute Loire)Mon...
28/03/2022

🌳🌲👩‍🦰👨‍🦰 PORTRAIT 🌳🌲👩‍🦰👨‍🦰

Cette semaine, nous retrouvons Joris du GAEC des Portes du Gévaudan à Saugues (Haute Loire)

Mon père s’est installé en 1983 avec des vaches et des brebis. Dans les années 90 il a arrêté les brebis pour passer à 35 vaches laitières. Je me suis installé avec mon père en 2014.
Je savais ce que je voulais faire de l’élevage depuis tout petit. Je suis dedans depuis toujours, j’ai la passion pour les vaches et pour les Montbéliardes. Je fais quelques concours de temps en temps mais il y a du niveau sur le département alors il faut vraiment de très bonnes vaches !
En 2018, mon père a cédé sa place à mon frère. Mon père, à 3 ans de la retraite à fait du remplacement et a été ouvrier dans des communes proches. Aujourd’hui bien qu’il soit retraité, il est souvent avec nous pour donner un coup de main. Mon frère était ouvrier agricole avant de me rejoindre.
Avec mon frère les tâches sont réparties : je m’occupe plus des vaches et lui, il gère les terres. On arrive également à se garder du temps libre pour pouvoir faire d’autres choses, on est jeunes mon frère à 24 ans et moi 27.
Je fais beaucoup de moto, on a une vie à côté de la ferme même si on y passe beaucoup de temps. Et je suis impliqué dans plusieurs bureaux, j’aime échanger avec les gens. L’année prochaine on récupère des terres familiales qui nous permettront d’être plus autonomes pour produire l’alimentation de nos vaches.
#montlait #portraitproducteur #saugues #hauteloire #hauteloire43

🍶😀 RECETTE DE LA SEMAINE 🍶😀LES YAOURTS Recette de Gabrielle productrice Montlait en AveyronPour ma yaourtière 7 pots je ...
25/03/2022

🍶😀 RECETTE DE LA SEMAINE 🍶😀

LES YAOURTS

Recette de Gabrielle productrice Montlait en Aveyron

Pour ma yaourtière 7 pots je mets 1l de lait #montlait à température ambiante et 1 yaourt nature bien mélanger le tout
C'est parti pour 9h minimum 😋

#Yaourt #yaourt #yaourts #Yaourtiere #yaourtière

Extrait de concours réalisés par les producteurs Mont Lait (petits et grands) 😀😀
25/03/2022

Extrait de concours réalisés par les producteurs Mont Lait (petits et grands) 😀😀

c'est le printemps !! 😄
21/03/2022

c'est le printemps !! 😄

Venez nombreux déguster notre raclette 100% MONTAGNE 100% PRODUCTEURS samedi 2 avril à VILLOSSANGES !!!
21/03/2022

Venez nombreux déguster notre raclette 100% MONTAGNE 100% PRODUCTEURS samedi 2 avril à VILLOSSANGES !!!

Retour en images sur les dernières animation à Royan La Rochelle, Angoulême, au Salon de l'agriculture .....Merci à tous...
18/03/2022

Retour en images sur les dernières animation à Royan La Rochelle, Angoulême, au Salon de l'agriculture .....

Merci à tous !!.

100% MONTAGNE 100%PRODUCTEURS#lidl #lidlfrance #angoulème #larochelle #royan

🧈 RECETTE DE LA SEMAINE 🧈LE BEURRE DE RADIS100 g de beurre salé #montlait1 botte de radis rosesMixer le tout (beurre + r...
16/03/2022

🧈 RECETTE DE LA SEMAINE 🧈

LE BEURRE DE RADIS

100 g de beurre salé #montlait
1 botte de radis roses

Mixer le tout (beurre + radis + fanes de radis).
Se tartine sur du pain grillé à l'apéritif.

#radisroses #beurresalé #beurresale #montlait #montlaitrecette

🐮🐄 En salle traite ....#aveyron #aveyronmonpays #cantal #cantal #correze #hauteloire #Creuse #creuse #puydedôme #puydedo...
14/03/2022

🐮🐄 En salle traite ....

#aveyron #aveyronmonpays #cantal #cantal #correze #hauteloire #Creuse #creuse #puydedôme #puydedome .#montlait #lait #traitevache #traitevaches

Mercredi 9 mars, Les membres de l'Association des Producteurs de Lait de Montagne sont allés visiter la plateforme LIDL ...
14/03/2022

Mercredi 9 mars, Les membres de l'Association des Producteurs de Lait de Montagne sont allés visiter la plateforme LIDL de St Quentin Fallavier, une visite très intéressante, riche en échanges
Nous remercions LIDL pour son accueil et sa disponibilité
#lidlfrance

📣😄 Retrouvez nous demain à INTERMARCHE TULLE pour découvrir ou re découvrir notre lait 100% MONTAGNE#intermarche #interm...
10/03/2022

📣😄 Retrouvez nous demain à INTERMARCHE TULLE pour découvrir ou re découvrir notre lait 100% MONTAGNE

#intermarche #intermarché #tulle #correze #corrèze #montlait

🧈🥧 RECETTE DE LA SEMAINE 🧈🥧LE GATEAU A LA BANANE 150 g de farine100 g de sucre1⁄2 paquet de levure125 g de beurre #montl...
09/03/2022

🧈🥧 RECETTE DE LA SEMAINE 🧈🥧

LE GATEAU A LA BANANE

150 g de farine
100 g de sucre
1⁄2 paquet de levure
125 g de beurre #montlait
4 bananes ou 2 grandes
rhum
vanille
3 oeufs

Mélanger les oeufs et le sucre.
Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure.
Couper les bananes en tous petits morceaux (ou les écraser au choix), et les ajouter au mélange.
Aromatiser avec le rhum et la vanille selon les goûts....
Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné.
Laisser cuire environ 30 mn à four thermostat 6

Bon appétit !!
#montlait #montlaitrecette #banane #bananes #gateaubanane #gâteaubanane

👩‍🌾👩‍🚒👩‍🎓👩‍💻👩‍✈️8 MARS JOURNEE MONDIALE DES DROITS DE LA FEMME 👩‍🍳🤶👩‍🔧🧙‍♀️Bonne fêtes mesdames !!!#montlait #journéedesd...
08/03/2022

👩‍🌾👩‍🚒👩‍🎓👩‍💻👩‍✈️8 MARS JOURNEE MONDIALE DES DROITS DE LA FEMME 👩‍🍳🤶👩‍🔧🧙‍♀️

Bonne fêtes mesdames !!!

#montlait #journéedesdroitsdelafemme #journeedesdroitsdelafemme

🌳🌲👩‍🦰👨‍🦰 PORTRAIT 🌳🌲👩‍🦰👨‍🦰Cette semaine, nous retrouvons Olivia et Antoine du GAEC JALLAT BEAUDONNAT à Puy St Gulmier da...
07/03/2022

🌳🌲👩‍🦰👨‍🦰 PORTRAIT 🌳🌲👩‍🦰👨‍🦰

Cette semaine, nous retrouvons Olivia et Antoine du GAEC JALLAT BEAUDONNAT à Puy St Gulmier dans le Puy de Dôme.

En 2006, Antoine, mon mari, s’installe en individuel sur la ferme familiale. Il construit une stabulation pour les vaches laitières avec en parallèle l’augmentation du cheptel et du volume de lait.
En 2017, je le rejoins sur la ferme et nous créons le Gaec. Nous avons également effectué des agrandissements de bâtiments, repris du terrain et augmenté le cheptel avec l’introduction du troupeau de mon papa qui prenait sa retraite.
Nous avons 3 enfants, un garçon et deux filles.
Nous exploitons 90 ha pour 80 vaches laitières de race Prim’Holstein, Pie Rouge et Normande. Notre exploitation est située dans la zone AOP Bleu d’Auvergne et Fourme d’Ambert.
Nous sommes tous les deux passionnés d’élevage et de génétique.
J’ai été salariée 10 ans dans la génétique et c’est au cours des visites de ferme que des éleveurs passionnés m’ont fait connaître Mont Lait. C’est pour cela que nous avons adhéré à Mont Lait lors de mon installation.
La démarche d’aller à la rencontre du consommateur afin de lui expliquer notre métier m’a séduite.

#portraitproducteur #montlait #puydedôme #puydedome🗻

#fetesdesgrandsmères #fetesdesgrandsmeres #fêtesdesgrandsmeres #fêtesdesgrandsmères #montlait
06/03/2022

#fetesdesgrandsmères #fetesdesgrandsmeres #fêtesdesgrandsmeres #fêtesdesgrandsmères #montlait

😋😋Venez nombreux le samedi 5 mars à Ménétrol déguster notre raclette 100% MONTAGNE qui vous sera servie par les producte...
04/03/2022

😋😋Venez nombreux le samedi 5 mars à Ménétrol déguster notre raclette 100% MONTAGNE qui vous sera servie par les producteurs de l'association 😀

#menetrol #ménétrol #usmenetrol #raclette #raclettetime

😀 Retour en images des animations réalisées dernièrement à LIDL CHADRAC, AUCHAN VILLARS, LIDL AIXE SUR VIENNEMerci à vou...
04/03/2022

😀 Retour en images des animations réalisées dernièrement à LIDL CHADRAC, AUCHAN VILLARS, LIDL AIXE SUR VIENNE

Merci à vous pour avoir choisit nos produits 100% PRODUCTEURS et pour votre fidélité

et merci à nos productrices et producteurs pour ce moment de partage

😀 ANIMATIONNos producteurs sont très présents en magasin en ce moment !!!!ce week end vous pourrez retrouver Christelle,...
03/03/2022

😀 ANIMATION

Nos producteurs sont très présents en magasin en ce moment !!!!

ce week end vous pourrez retrouver Christelle, Martine, Virginie, Valérie pour échanger sur l'association mais aussi vous faire déguster nos produits qui garantissent un retour aux producteurs !!

#Lidl #lidl #lidlfrance #larochelle #larochelle⚓️ #lidlpuilboreau #lidlroyan #royan #systèmeu #superu #Mende #mende

🤩😋 RECETTE DE LA SEMAINE  🤩😋CIGARES A LA RACLETTE6 feuilles de bricks3 à 4 tranches de fromage à raclette #montlait 20 à...
02/03/2022

🤩😋 RECETTE DE LA SEMAINE 🤩😋

CIGARES A LA RACLETTE

6 feuilles de bricks
3 à 4 tranches de fromage à raclette #montlait
20 à 30 g de beurre fondu #montlait

Préchauffer le four à 180°C. Couper les feuilles de brick en deux. Couper les tranches de fromages à raclette en 3 ou 4 bâtonnets. Mélanger un peu d'eau à 1 cc de farine (ce sera pour souder nos cigares).

Placer un bâtonnet de fromage au bord (en bas) de chaque moitié de feuille de brick. Rabattre les côtés de la feuille de brick vers le centre et rouler (en serrant bien le tout, sinon le fromage risque de s'échapper) pour former les cigares. En arrivant à la fin, badigeonner un peu de mélange eau et farine sur le bord de la feuille de brick et terminer de rouler le cigare.

Placer les cigares sur une plaque allant au four munie d'une feuille de papier sulfurisé. Les badigeonner de beurre fondu et enfourner durant 5 à 10 minutes (ils doivent être bien dorés).

Bon appétit !!

#montlait #recettemontlait #raclette #raclettetime #raclettegrill #racletteparty

Adresse

Rodez
12026

Heures d'ouverture

Lundi 08:30 - 12:30
13:30 - 17:30
Mardi 08:30 - 12:30
13:30 - 17:30
Mercredi 09:00 - 12:30
13:30 - 17:30
Jeudi 08:30 - 12:30
13:30 - 17:30
Vendredi 08:30 - 12:30
13:30 - 16:30

Site Web

www.montlait.fr

Produits

Lait de vache de montagne, Raclette et beurre de baratte doux et demi-sel Mont Lait

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Les 420 exploitations adhérentes à l'Association des Producteurs de Lait de Montagne (APLM) sont à l'origine de Mont Lait. Solidaire, Mont Lait vous propose de soutenir les éleveurs en échange d'un produit de qualité. Plus d’informations sur le site http://www.montlait.fr/

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Commentaires

Raclette validée par toute la famille 🧀✅
Premiers échanges affectueux entre cette génisse qui vient de véler et son petit veau.
Merci au Éleveurs Mont Lait de venir nous faire déguster leur produits avec L'équipe Auchan Supermarché Cébazat : nos clients sont ravi ! 🐄🐄🐄 C'est délicieux !!!🥰👈🧀
Acculé les producteurs de lait à la faillite, c'est voulu par les lobbys, car après, les fermes se vendent aux grands groupes qui embauchent des ouvriers paysans pour produire de la m***e vendu très cher pour se gaver de profit...
délicieuse votre raclette ! je valide.
C'est le meilleur lait que j'ai bu.🐮
Toooooooop
Tooooooop