Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 11:00 - 19:00 Mercredi 11:00 - 19:00 Jeudi 11:00 - 19:00 Vendredi 11:00 - 19:00 Samedi 11:00 - 19:00 Dimanche 11:00 - 19:00

Château Bonisson

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France
Rognes
Château Bonisson

Vignoble Bio AOC Coteaux d'Aix-en-Provence sur la commune de Rognes (Bouches du Rhône). Famille Le Dorze

02/09/2026

🍇 La Team Vendanges 2026 🍇

Des journées bien remplies, beaucoup d’énergie et surtout une belle équipe pour donner vie à ce nouveau millésime !

🍷 Venez (re)découvrir le domaine pendant les vendanges. Nous sommes heureux de vous accueillir au Caveau et au .artcenter, du mardi au dimanche de 11h à 19h.

01/09/2026

🍷 La Foire aux Vins revient au Château Bonisson !

Du 1er au 30 septembre 2026, profitez de -20 % sur nos blancs et rosés de La Petite Causerie et de la Cuvée B (en 75 cL et en magnum) du millésime 2025. L’occasion parfaite pour faire le plein de fraîcheur afin de prolonger l’été.

🍇 Rendez-vous au Caveau du domaine ou sur notre site internet www.bonisson.com.

📍 177 Rte des Mauvares, 13840 Rognes
🕒 Ouvert du mardi au dimanche de 11h à 19h
👉🏻 Dégustation gratuite, sans réservation (pour les groupes de moins de 8 personnes).

01/09/2026

Nous vous proposons aujourd'hui une alliance gourmande et pleine de douceur : une mousse au chocolat maison, légère et fondante, idéale pour terminer un repas sur une note chocolatée 🍫

🍷La Petite Causerie Rouge, à base de Syrah et de Grenache, est un vin frais et léger aux notes de fruits rouges. Il accompagne parfaitement l'intensité du chocolat tout en apportant un bel équilibre.

👉🏻 Faites défiler pour découvrir la recette !

29/08/2026

À l'occasion de la Journée Mondiale du Vin Rouge et de celle du Cabernet Sauvignon, nous mettons en lumière la Cuvée B Rouge. Composée de vieilles des années 60 de Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon, elle est élevée pendant 12 mois en fûts de chêne. Avec ses notes de fruits noirs et d’épices, ce rouge est une véritable gourmandise pour accompagner une viande rouge.

🍷 Venez la (re)découvrir au Caveau du domaine, du mardi au dimanche de 11h à 19h.

28/08/2026

🍇 Au Château Bonisson, la récolte est réalisée manuellement, par une équipe de vendangeurs expérimentés. Chaque grappe est soigneusement sélectionnée pour ne conserver que les raisins à parfaite maturité.

Un premier tri est effectué directement à la parcelle, puis un second avant le passage au pressoir. Les raisins sélectionnés sont ensuite placés pendant 24 heures en chambre froide à 5°C, afin de préserver leur fraîcheur et de limiter l’oxydation.

Ils sont ensuite éraflés puis pressés à froid pour extraire les meilleurs jus, avant que les fermentations ne puissent bientôt commencer 🍷

Venez (re)découvrir nos vins au Caveau du domaine, du mardi au dimanche de 11h à 19h.

📷

26/08/2026

🐾 En cette Journée Mondiale du Chien, nous mettons à l'honneur Mint et Ginger, les adorables mascottes du Château Bonisson !

Parce qu'une visite est encore plus agréable lorsqu'elle se partage avec son fidèle compagnon, vos chiens sont les bienvenus au Caveau du Château Bonisson* 🐶

🍷 Nous vous accueillons du mardi au dimanche, de 11h à 19h.

*Les chiens sont les bienvenus au Caveau, tenus en laisse. En revanche, ils ne sont pas autorisés dans le Bonisson Art Center.

22/08/2026

Nos bulles se déclinent en deux couleurs... 🥂🍷

Cuvée B Bulles Rosé, un effervescent rosé fruité et gourmand aux arômes d’ananas et de mangue. L'allié parfait de la saison pour vos apéritifs ou pour accompagner vos desserts.

Abstraction Bulles Rouge, un vin rouge effervescent 100% Syrah, aux arômes de violette et de cassis. Inspirée des Lambrusco d’Italie, elle se déguste bien fraîche à l’apéritif ou pour accompagner un dessert aux fruits rouges.

Lequel glisseriez-vous dans votre verre ?

🍇 Venez les (re)découvrir au Caveau du domaine, ouvert du mardi au dimanche de 11h à 19h.

21/08/2026

🌿 À la recherche d’une activité près d’Aix-en-Provence ?
Découvrez le .bonisson, un domaine viticole familial mené en agriculture biologique 🍇

Au Caveau, nous vous accueillons pour vous faire découvrir notre univers et nos vins bio à travers une dégustation.

Prolongez ensuite votre visite au .artcenter, notre espace dédié à l’art contemporain, où de nouvelles expositions sont proposées tout au long de l’année 🎨

Une parenthèse entre art, vin et nature, idéale à partager en couple, entre amis ou en famille.

📍 Rognes (à 20 min d’Aix)
🕒 Ouvert du mardi au dimanche de 11h à 19h
🍷 Dégustations gratuites, sans réservation*
🌀 Centre d’Art : visites libres aux horaires d’ouverture et visites guidées un dimanche sur deux à 16h (sur réservation sur notre site ou au 04 42 66 90 20)

*Vous êtes un groupe de plus de 8 personnes ?
Envoyez-nous un mail sur [email protected] pour organiser votre visite au domaine.

19/08/2026

📸 Nous célébrons aujourd’hui la Journée Internationale de la Photographie.
L’occasion pour nous de vous montrer qui se cache derrière l’objectif de beaucoup de nos photos mettant en scène nos cuvées et les expositions du .artcenter.
est photographe depuis 1991. Au-delà d’un professionnel, Denis est un artiste qui sait retranscrire en images l’essence et la subtilité de nos vins alliant ainsi le visuel et le gustatif.

📷

15/08/2026

Les vendanges approchent à grands pas au Château Bonisson ! Dans quelques jours, nos raisins auront atteint leur pleine maturité et chaque cépage révélera tout ce qui fait la richesse de nos vins 🍇🌿

🍷 Les cépages de nos cuvées de rosés et de rouges :
Syrah, Grenache, Cinsault et Cabernet Sauvignon

🥂 Les cépages de nos cuvées de blanc : Rolle, Sauvignon Blanc et Chardonnay

Vous pouvez (re)découvrir nos vins au Caveau du domaine, ouvert du mardi au dimanche de 11h à 19h.

Adresse

Rognes

Heures d'ouverture

Mardi	11:00 - 19:00
Mercredi	11:00 - 19:00
Jeudi	11:00 - 19:00
Vendredi	11:00 - 19:00
Samedi	11:00 - 19:00
Dimanche	11:00 - 19:00

Téléphone

+33442669020

Site Web

http://www.bonisson.com/

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