Champagne René Grellet

28/08/2026

Fin de vendange !

Une belle aventure qui se termine ! Un grand merci à notre équipe dynamique et motivée pour son travail, son énergie et sa bonne humeur tout au long de ces vendanges.

Bravo à tous pour cette belle récolte !
Place maintenant au repos bien mérité !


*****nebiologique

23/08/2026

🍇 Alexandre à l’œuvre !
Grappe après grappe, il récolte avec soin le fruit d’une année de travail et de passion.


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19/08/2026

🍇 Le réfractomètre, notre petit allié avant les vendanges !

Mais à quoi sert-il ?
Le réfractomètre permet de mesurer la teneur en sucres du raisin grâce à quelques gouttes de jus. Cela aide à suivre l’évolution de la maturité des raisins et quelle parcelle cueillir. 🍇

En ce moment, Maxime parcourt l’ensemble de nos parcelles pour effectuer ces mesures. Cela lui permet de suivre l’évolution de chaque vigne et de définir quelles parcelles seront cueillies en premier.

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31/07/2026

« Un binage vaut deux (ou trois !) arrosages. » 🌿

Ce vieux dicton agricole rappelle une réalité toujours d'actualité.

En binant le sol, on casse la croûte superficielle qui se forme après les pluies ou sous l'effet de la chaleur. Cela limite les remontées d'eau vers la surface et réduit son évaporation, aidant ainsi le sol à conserver son humidité.
Dans nos vignes, chaque intervention est réalisée au bon moment et en fonction des conditions climatiques. L'objectif est de préserver les réserves en eau du sol, favoriser une vigne équilibrée et accompagner la nature plutôt que de lutter contre elle.

Les anciens avaient souvent raison… et leurs conseils restent précieux pour cultiver durablement nos terroirs. 🍇🌱

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17/04/2026

Fin du deuxième passage.

*****nebio

17/03/2026

16/03/2026

02/03/2026

Nos jeunes brebis découvrent leur nouvelle parcelle . Bientôt la fin du pâturage de nos parcelles.

La nature reprend ses droits. Les bourgeons commencent à grossir.
Elles y retourneront après la vendange.

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23/02/2026

🌿 LA ROBOTIQUE AU SERVICE DE LA VITICULTURE BIOLOGIQUE 🌿
📍 (51) Oger

📅 Lundi 16 mars 2026
🕑 À 14h00
📍 Lieu : Parcelle de vigne sur la commune d’Oger

👉 Programme de l’après-midi :

• Viticulture biologique et enjeux liés à l’eau, par l’Agglomération d’Épernay

• Dynamique de la viticulture biologique, par Bio Grand Est

• Le réseau de défense et de promotion de la filière bio en AOC Ch*****ne, par l’Association des Ch*****nes Biologiques

• Présentation de l’exploitation Grellet et démonstration du Vitibot, par Maxime Grellet, viticulteur bio à Rouffy

Une rencontre pour découvrir comment la robotique accompagne le développement de la viticulture biologique et échanger avec les acteurs engagés du territoire 🌱🤖🍇

⚠️ Inscription obligatoire par mail :
📩 [email protected]

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16/02/2026

Au-delà de nos bulles, il y a aussi… des bêêêlles 🐑
Le Ch*****ne René Grellet développe également un élevage de brebis Hampshire.
Race reconnue pour son tempérament calme et doux, la brebis Hampshire est parfaitement adaptée à la vie en extérieur toute l’année. Robustes et paisibles, nos brebis vivent au rythme des saisons… et de nos vignes.

Leur mission dans les vignes:
Tout l’hiver, elles pâturent entre les rangs.

Leur travail est précieux :
Nettoyage naturel de l’enherbement
Entretien des sols en douceur
Fertilisation organique naturelle
Grâce à leur passage, le sol est préparé de manière homogène. Cela permet ensuite à notre robot autonome de réaliser un désherbage mécanique encore plus précis et efficace.

Résultat :
✔️ 1 à 2 passages d’outils mécaniques en moins
✔️ Moins de consommation d’énergie
✔️ Une réduction concrète de notre empreinte carbone

C’est Manon, la femme de Maxime, qui gère la troupe au quotidien et pilote tout l’éco-pâturage. Soins, rotation des parcelles, suivi du bien-être des brebis… elle veille à ce que chaque intervention dans les vignes se fasse dans le respect du vivant.
C’est notre vision d’une viticulture durable : allier tradition, innovation et engagement familial pour prendre soin de notre terroir.

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