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Marché de Rungis

Marché de Rungis Bienvenue sur la page Facebook officielle du Marché de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde ! Bienvenue sur la page Facebook officielle du Marché de Rungis !

Vous trouverez sur cette page toutes les actualités du Marché International de Rungis ainsi que des recettes, des nouveaux produits et des jeux-concours.

Fonctionnement normal

Tic, tac, tic, tac… Encore trois petits jours pour profiter de nos grandes offres promotionnelles « Happy Days » :100 en...
20/10/2022

Tic, tac, tic, tac… Encore trois petits jours pour profiter de nos grandes offres promotionnelles « Happy Days » :
100 entrées achetées = 15 offertes
50 entrées achetées = 6 offertes
25 entrées achetées = 2 offertes
Rendez-vous sans tarder dans votre Espace Client* ou aux guichets de Rungis Accueil et choisissez le pack qui vous convient le mieux.
Et pour tout rechargement de 100 entrées, tentez de gagner un pack de 100 entrées offertes en participant à notre jeu concours ! **
Offre valable jusqu’au 23 octobre avec le code HAPPYDAYS-1022D
*Offre limitée à 100 entrées achetées par carte d'accès ou d'acheteur
**Règlement du jeu disponible sur rungisinternational.com

🍴 Chaque mois, en partenariat avec le Marché de Rungis, Gilles Pudlowski dresse le portrait d’un Chef qui a fait le pari...
18/10/2022

🍴 Chaque mois, en partenariat avec le Marché de Rungis, Gilles Pudlowski dresse le portrait d’un Chef qui a fait le pari de la qualité et nous livre ses secrets en matière de produits et de sourcing.

Au programme ce mois-ci : la Crème de la Crème qui met le gibier à l'honneur avec Thomas Boullault 👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳
Amoureux fou du gibier, Thomas Boullault le cuisine, au restaurant l'Arôme, sa table étoilée de Saint-Philippe du Roule, sous toutes ses formes, en dodine, en ballotine, en tourte, rôti, au four ou en cuisson douce.

🏬 Auprès de qui se fournit-il à ? Chez Julien Bissonnet Le Coq Saint Honoré pour les viandes et volatiles d'exception, les épices chez SPICE pour les Chefs mais aussi les légumes chez Les Vergers St-Eustache et les cèpes aux 🐔🥦🍄

👉 RDV sur http://www.gillespudlowski.com/330242/produits/la-creme-de-la-creme pour découvrir ce nouvel article.

Vous les attendiez, ils sont de retour...Du 17 au 23 octobre ce sont les « Happy Days » ! ✨✨✨Ne passez pas à côté de leu...
17/10/2022

Vous les attendiez, ils sont de retour...
Du 17 au 23 octobre ce sont les « Happy Days » ! ✨✨✨

Ne passez pas à côté de leurs bons plans du moment : jusque 15 entrées offertes pour notre marché grâce à votre carte acheteur. *
Et pour tout rechargement de 100 entrées, tentez de gagner un pack de 100 entrées offertes en participant à notre jeu concours ! **
Pour en profiter, rendez-vous dans votre Espace Client* ou aux guichets de Rungis Accueil et choisissez le pack qui vous convient le mieux.
* Offre limitée à 100 entrées achetées par carte d'accès ou d'acheteur
**Règlement du jeu disponible sur rungisinternational.com

14/10/2022

Vous n’avez pas eu l’opportunité de participer à l’opération ?
L’équipe vous propose une petite vidéo rétrospective de ce formidable élan de solidarité au Secteur Produits Carnés 🎀

Une mobilisation inédite du Marché de Rungis dans la lutte contre le cancer du sein qui a mis en lumière la transversalité et la complémentarité entre les secteurs du Marché 🥩👩‍🍳🍨🌺🍏

Un grand Merci aux Pavillon des Viandes, du Syndicat de la Volaille Rungis, Tripiers de france et du porc pour ce bel évènement fédérateur en étroite collaboration avec l’Association Branchés Bien-Être Roissy en Brie représentée par Agnes Hannoin - une association qui accompagne chaque jour des femmes dans leur combat contre la maladie 👏

Un grand Merci également à tous les partenaires et syndicats professionnels qui se sont rassemblés autour de cette noble cause : Syndicat des Viandes, Syndicat de la Volaille et du Gibier, Syndicat de la Triperie, Union des Restaurateurs de Rungis, Stratégie Gourmet Rungis, les Rabelaisiennes Rungis, la Fédération de la boucherie et des métiers de la viande de Paris et de la Région Parisienne, la , l' Organisation Professionnelle de la Boucherie de Seine et Marne, Monloup Rungis, , Precia Molen 💗

L’opération continue le mardi 18 octobre au pavillon de la triperie.

Ensemble, nous sommes plus forts. Continuons le combat 💪

Crédit photos : DiveNcom par Didier Venom

Le Marché de Rungis se mobilise en faveur de l’Octobre Rose ! 🎀Aujourd’hui, 1 femme sur 8 est touchée par le cancer du s...
13/10/2022

Le Marché de Rungis se mobilise en faveur de l’Octobre Rose ! 🎀
Aujourd’hui, 1 femme sur 8 est touchée par le cancer du sein.

En soutien à l’association Branchés Bien-Être Roissy en Brie, qui apporte aux femmes malades un soutien moral via différents ateliers de bien-être, le Marché de Rungis et ses partenaires V1P pavillon des viandes rungis , Syndicat de la Volaille Rungis , les pavillons de la triperie et du porc, les restaurateurs de Rungis, Stratégie Gourmet Rungis, Les Rabelaisiennes de Rungis, la fédération des métiers de la viande de Paris et de la région parisienne, la , l’organisation professionnelle de la boucherie 77, , ont fait don de près de 7000€ ✨✨✨

Rdv ce mardi 18 octobre au pavillon de la triperie pour une dernière matinée de mobilisation pour cette cause qui nous tient tous à cœur !


👍🏻 AG2R LA MONDIALE - Mes questions pour demain Groupama

Passons “24h à Rungis” ensemble ! 🎥🍊🥩🐟🧀👨🏻‍🍳Le “Ventre de Paris” vous ouvre ses portes à travers un film retraçant la vie...
12/10/2022
24h au Marché International de Rungis

Passons “24h à Rungis” ensemble ! 🎥🍊🥩🐟🧀👨🏻‍🍳

Le “Ventre de Paris” vous ouvre ses portes à travers un film retraçant la vie du Marché de Rungis, un écosystème unique au monde avec des acteurs engagés, experts et passionnés par leurs métiers.
Le Marché de Rungis c’est aussi une exemplaire, un développement à l’international, des organismes de formation, des projets d’ et des actions concrètes .

Rien que pour vous, découvrez les coulisses du plus grand marché de produits frais au monde, un univers soudé par des savoir-faire partagés et unis dans la passion de ce qui fait sa force : le partage de la valeur du bon !

Lien de la vidéo : https://youtu.be/Z_6xxEFdOvA

Passons “24h à Rungis” ensemble !Le “Ventre de Paris” vous ouvre ses portes à travers un film retraçant la vie du Marché de Rungis, un écosystème unique au m...

Le Marché de Rungis et son Président Stéphane Layani soutiennent le concours alimentaire « Papilles d’Or 2023 » organisé...
11/10/2022

Le Marché de Rungis et son Président Stéphane Layani soutiennent le concours alimentaire « Papilles d’Or 2023 » organisé par la CCI Essonne, la CMA Île-de-France 👏

Ce concours vise à promouvoir la qualité des produits ainsi que le savoir-faire et le professionnalisme des commerçants/artisans essonniens par l’attribution du label d’excellence « Papilles d’Or » 🏆🏆🏆

Un partenariat qui fait écho aux valeurs du Marché de Rungis :
Qualité, fraîcheur, traçabilité, innovations au service de la satisfaction client…

Félicitations à tous les participants et aux 67 commerçants labellisés ce lundi 10 octobre 2022 dans les catégories boucherie 🥩, charcuterie 🍗, poissonnerie 🐟, fromagerie 🧀, caviste 🍷, primeur 🥦, traiteur et boulangerie / pâtisserie 🥐🍰

Ensemble, soutenons les commerces de proximité qui animent nos centres-villes en partageant la valeur du bon…!

Et vous, quelle est votre définition du bien manger ? 🍽️🍽️🍽️De nombreux acteurs incontournables du bien manger se sont r...
10/10/2022

Et vous, quelle est votre définition du bien manger ? 🍽️🍽️🍽️

De nombreux acteurs incontournables du bien manger se sont réunis le jeudi 6 octobre 2022 au Marché de Rungis pour apporter leur vision du bien manger.

Une préoccupation majeure dans le quotidien des français - toujours plus soucieux de leur santé – débattue lors des "Entretiens de Rungis".
Mais après tout, qu’est-ce bien manger aujourd’hui ?
Dans le contexte d’une alimentation plus saine et plus respectueuse de la planète, les professionnels réagissent pour éveiller les consciences individuelles. 💡

Représentants du monde agricole et de la production, institutionnels, associations, sociologues, start-ups… tous sont venus réfléchir le temps d’une matinée sur les dysfonctionnements actuels, l’avenir de l’alimentation et poser les jalons d’une alimentation plus solidaire, vertueuse, engagée, équilibrée et vectrice de plaisir partagé. 🍊🥩🐟🧀🌱🤝
A cette occasion, nous avons eu le plaisir d'accueillir BFM Business pour sa matinale en plein cœur du Marché de Rungis.

Merci à tous d’avoir été présents ! 🙏

Merci à Olivia Grégoire Ministre déléguée chargée des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, qui est venue nous rappeler son engagement en faveur de tous ceux qui permettent de bien manger au quotidien.

Merci à nos nombreux et prestigieux intervenants qui sont venus apporter leur éclairage autour de tables rondes et interventions engagées sur l’enjeu de santé publique qu’est l’alimentation : Stéphane Layani, Président du Marché de Rungis, Guillaume Gomez ambassadeur de France pour la Gastronomie, Jean-Marc Borello- Président du Groupe SOS, Patrice Douret - Président Les Restos du Coeur, Dounia Mebtoul - Fondatrice Les Frigos Solidaires, Henriette Steinberg - Secrétaire générale du Secours populaire de Paris, Axel Dauchez - Président de Make.org, Jérôme Desmettre- Président du secteur Fruits & Légumes de Rungis, Christiane Lambert- Présidente de la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles FNSEA, Jean-Paul Torris - Premier Vice-President ANIA, John Triantafyllis - Vice-Président du Wuwm Join Us, Pierre Weill, Fondateur de Bleu-Blanc-Coeur, Claude Fischler - Sociologue et spécialiste de l’alimentation humaine, Directeur de Recherche Emérite du CNRS, Erik Orsenna- écrivain, membre de l’Académie française, Laura Giacherio - Fondatrice de la Charrette, Antoine Hubert - PDG Ynsect, Pierre Levy - Co fondateur de Califrais, Président de RungisMarket.com, Alvyn Séverien - Co fondateur de , Florence Hardy - Présidente de Maison Médelys, Jacques Attali - Président du groupe d’expert Agoralim, Sylvie Dauriat - Présidente de Restau'Co, Valérie Lacroute- Vice-présidente du conseil de la Région Ile-de-France, Francis Palombi - Président de la Confédération des commerçants de France, Robert Spizzichino - Directeur de projets de CARMA, Pierre Kuchly, Président de la CCI Val-d'Oise.

Merci à nos partenaires : BFM Business, France Relance, Make.org, Bleu-Blanc-Coeur et Malongo

30/09/2022
RUNGIS CHALLENGE GASTRONOMIE

RUNGIS CHALLENGE GASTRONOMIE !
Pour cette sixième édition, le Marché de Rungis a mis en lumière plus qu’un métier, une véritable passion et un savoir-faire. Nos équipes de finalistes devaient réaliser le plus beau plateau de verrines/bouchées sucrées et salées et ils ont relevé le challenge haut la main, bravo à tous.

Un grand MERCI à l’ensemble de nos partenaires pour leur engagement : le secteur de la gastronomie du Marché avec UPSG Rungis, la Région Réunion mais aussi à notre jury technique : Patrick Plisson - Président de l'ANC Ile-de-France, Bérengère Bessac du restaurant La Case Pitey, Kristel Froget - Créatrice culinaire de L'atelier de Kristel et Eric Gueroult, Président de la Confrérie de Saint-Antoine pour cette belle rencontre professionnelle.

Nous remercions également notre jury coup de cœur : notre Président Stéphane Layani, Pascal Plante - Conseiller régional de la région Réunion, Yann Berson, Président de Dispere, Cédric de Reynal - Directeur Général de Maceo La maison Créole et Foed Chakir - Dirigeant de Au Savetier de Rungis.

Découvrez en vidéo cette journée d’exception de partage autour des produits de la gastronomie avec notre ambassadrice des , Louise Petitrenaud.


Pour finir, un grand bravo à tous les candidats, Vincent Poulon - Charcutier Traiteur à Angoulême, Vincent Perelli - Chef du restaurant L'arrosoir Rungis, Arnaud Goueytes - Chef du restaurant L'Aloyau et à notre grand gagnant de cette nouvelle édition : Jonathan Fortier, Chef du restaurant Chaud Devant.

A très bientôt pour un nouveau haut en couleurs et en saveurs !

Félicitations à l’ensemble des participants !   Nos 4 équipes de finalistes ont été sélectionnées dans le cadre de notre...
26/09/2022

Félicitations à l’ensemble des participants !

Nos 4 équipes de finalistes ont été sélectionnées dans le cadre de notre nouvelle édition du dédiée aux produits gastronomiques.
Bravo à Arnaud Goueytes Chef du restaurant l'Aloyau, Vincent Perelli Chef du restaurant L'Arrosoir, Jonathan Fortier Chef du restaurant "Chaud Devant" et Vincent Poulon Charcutier traiteur à Angoulême.

Demain matin, , ambassadrice des Rungis Challenge, animera le concours, accompagnée d’un jury technique d’exception composé de Patrick Plisson, Président de l’Académie Nationale de Cuisine Ile-de-France, Bérangère Bessac, second du restaurant à la Rivière Saint Louis, Kristel Froger, créatrice et consultante culinaire et Eric Gueroult, Président de la Confrérie de Saint-Antoine.

Il sera épaulé d’un jury coup de cœur composé de , Président du Marché International de Rungis mais aussi de grossistes du : Yann Berson, Président de la société , Cédric de Reynal, Directeur Général de la société et Foed_chakir, Président de la société .

A quelques heures de la grande finale, qui sera le grand gagnant du qui aura lieu dans les cuisines situées au ?

Restez connectés pour suivre la finale comme si vous y étiez !

Chaque mois, en partenariat avec le Marché International de Rungis,  dresse le portrait d’un Chef qui a fait le pari de ...
23/09/2022

Chaque mois, en partenariat avec le Marché International de Rungis, dresse le portrait d’un Chef qui a fait le pari de la qualité et nous livre ses secrets en matière de produits et de sourcing. Au programme ce mois-ci : la "Crème de la Crème" avec le Chef Nomicos qui n’est pas seulement le Chef de la table qui porte son nom. Il gère aussi Lasserre, le monument de l’avenue Franklin-Roosevelt, dont il fut le Chef doublement étoilé, mais aussi Franck, la brasserie gourmande de la fondation Vuitton.
Selon le Chef Jean-Louis Nomicos, le "constitue la meilleure vitrine des terroirs et de l’excellence hexagonale " . "Les meilleurs producteurs, ajoute-t-il, envoient leurs produits à . Pour moi, c’est un bonheur d’y retrouver les belles courgettes trompettes, les artichauts épineux du Sud et tous les merveilleux produits que j’ai connus sur la Riviera ».
Découvrez l'article sur le blog de !

Dans la famille des viandes, nous demandons le veau !Le saviez-vous ? Les français sont les premiers consommateurs de ve...
23/09/2022

Dans la famille des viandes, nous demandons le veau !
Le saviez-vous ? Les français sont les premiers consommateurs de veau…en Europe et dans le monde !
La viande de veau fait partie de notre patrimoine gastronomique européen, avec des recettes ancrées dans notre héritage culturel : blanquette de veau en France, escalope à la milanaise ou saltimboccas en Italie, sauté de veau à la Flamande en Belgique…
📣Une belle opération autour de la viande de veau est prévue à partir du 3 octobre sur le Marché de Rungis] aux .des.viandes.rungis et de la triperie. ​Des livrets à destinations des restaurateurs, seront distribués avec des informations sur l'élevage, la découpe et la nutrition mais aussi des fiches recettes adaptées à la restauration inspirées par les tendances culinaires du moment (bistronomie, street food, cuisine du monde, ...).
Mettons ensemble le veau à l'honneur au Marché de Rungis] mais aussi dans vos assiettes !
Pour plus d'infos, rdv sur bravoleveau.com



Vous êtes étudiant ou apprenti dans les secteurs de : l'alimentaire / l’hôtellerie / la restauration / l’horticulture / ...
21/09/2022

Vous êtes étudiant ou apprenti dans les secteurs de : l'alimentaire / l’hôtellerie / la restauration / l’horticulture / la décoration ?
Découvrez le et allez à la rencontre des professionnels !
Profitez de tous les avantages de la nouvelle carte acheteur apprenti pendant 1 an.
A partir de 18 ans, découvrez le Marché de Rungis comme un pro !
Profitez de tarifs d'entrée préférentiels étudiants / apprentis et bénéficiez d'offres privilégiées.
Pour créer votre compte et obtenir des renseignements, rendez-vous à Rungis Accueil : 24 rue des meuniers - BP 40316 - 94152 Rungis Cedex
[email protected]
01.41.80.80.75

Vous êtes un(e) professionnel(le) du secteur de la restauration/traiteur et passionné(e) par votre métier ? Le  lance sa...
15/09/2022

Vous êtes un(e) professionnel(le) du secteur de la restauration/traiteur et passionné(e) par votre métier ?
Le lance sa sixième édition du "Rungis Challenge", cette fois consacrée aux produits de la gastronomie. 👩‍🍳👨‍🍳

Partenaire de cette édition, la Région Réunion sera à l’honneur pour ce challenge d’exception. Les candidats devront faire preuve d’imagination pour allier les produits de l’île Bourbon à ceux de nos terroirs gastronomiques et faire chavirer le cœur d'un jury de professionnels.

Pour participer, c'est très simple !
Envoyez-nous votre plus belle photo d'une de vos réalisations de plateau de bouchées et verrines sucrées et salées par message privé et/ou en story sur Facebook ou Instagram .
Vous avez jusqu'au 22 septembre 12h00 pour participer.
Nos communautés voteront alors pour les 4 équipes de binômes finalistes qui participeront à ce challenge.

Le concours se déroulera dans les cuisines professionnelles situées au Campanile Rungis Orly en présence de nos partenaires UPSG, Région Réunion, de notre jury professionnel d'exception, de notre Président, Stéphane Layani et de la journaliste culinaire et ambassadrice des Rungis Challenge, Louise Petitrenaud.

A la clé, 500 euros à dépenser auprès de nos partenaires grossistes du secteur de la gastronomie et de nombreux autres cadeaux partenaires.

Laissez place à votre créativité et votre gourmandise, bonne chance à tous !
Yann Berson L'atelier de Kristel Anc Ile de France Restaurant La Case Pitey Au Savetier de Rungis La Cave de Rungis

, toujours dans le cœur des français !Le Marché de Rungis, c'est une plateforme d’échange aux dimensions gigantesques, a...
15/09/2022

, toujours dans le cœur des français !
Le Marché de Rungis, c'est une plateforme d’échange aux dimensions gigantesques, aux équipements hors norme et un écosystème qui enregistre plus de 6 millions de passage chaque année, mais à quel point connaissez-vous le ?

Découvrez l’étude de notoriété réalisée en 2022 par le qui a une nouvelle fois confirmé la confiance qu’ont les Français envers le Marché de Rungis.
Le saviez-vous ? L’enquête révèle que près de 9 français sur 10 connaissent le Marché. Ce dernier jouit d’une notoriété telle qu’il symbolise désormais à lui seul la ville de Rungis. 95% des sondés ont une bonne image du Marché.
Le , ce sont également plus de 150 000 références de produits frais qui approvisionnent 1/4 de la population française. Les produits de Rungis sont un gage de qualité pour 82% des sondés : le Marché propose une très grande variété de produits (96% l’ont affirmé) et offre des produits qui permettent aux Français de mieux manger (88%).
Nous sommes fiers de partager la valeur du bon avec vous !

frais

Adresse

1 Rue De La Tour
Rungis
94152

Heures d'ouverture

Lundi 02:00 - 15:00
Mardi 02:00 - 15:00
Mercredi 02:00 - 15:00
Jeudi 02:00 - 15:00
Vendredi 02:00 - 15:00
Samedi 02:00 - 15:00

Produits

Secteur Fruits et Légumes
Secteur Produits Carnés
Secteur Produits de la Mer
Secteur Produits Laitiers et Traiteur
Secteur Horticulture et Décoration
Activités logistiques

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Amoureux fou du gibier, Thomas Boullault le cuisine, au restaurant l'Arôme, sa table étoilée de Saint-Philippe du Roule, sous toutes ses formes, en dodine, en ballotine, en tourte, rôti, au four ou en cuisson douce.

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👉 RDV sur http://www.gillespudlowski.com/330242/produits/la-creme-de-la-creme pour découvrir ce nouvel article.
Vous les attendiez, ils sont de retour...
Du 17 au 23 octobre ce sont les « Happy Days » ! ✨✨✨

Ne passez pas à côté de leurs bons plans du moment : jusque 15 entrées offertes pour notre marché grâce à votre carte acheteur. *
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* Offre limitée à 100 entrées achetées par carte d'accès ou d'acheteur
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Vous n’avez pas eu l’opportunité de participer à l’opération ?
L’équipe vous propose une petite vidéo rétrospective de ce formidable élan de solidarité au Secteur Produits Carnés 🎀

Une mobilisation inédite du Marché de Rungis dans la lutte contre le cancer du sein qui a mis en lumière la transversalité et la complémentarité entre les secteurs du Marché 🥩👩‍🍳🍨🌺🍏

Un grand Merci aux Pavillon des Viandes, du Syndicat de la Volaille Rungis, Tripiers de france et du porc pour ce bel évènement fédérateur en étroite collaboration avec l’Association Branchés Bien-Être Roissy en Brie représentée par Agnes Hannoin - une association qui accompagne chaque jour des femmes dans leur combat contre la maladie 👏

Un grand Merci également à tous les partenaires et syndicats professionnels qui se sont rassemblés autour de cette noble cause : Syndicat des Viandes, Syndicat de la Volaille et du Gibier, Syndicat de la Triperie, Union des Restaurateurs de Rungis, Stratégie Gourmet Rungis, les Rabelaisiennes Rungis, la Fédération de la boucherie et des métiers de la viande de Paris et de la Région Parisienne, la , l' Organisation Professionnelle de la Boucherie de Seine et Marne, Monloup Rungis, , Precia Molen 💗

L’opération continue le mardi 18 octobre au pavillon de la triperie.

Ensemble, nous sommes plus forts. Continuons le combat 💪

Crédit photos : DiveNcom par Didier Venom
Le Marché de Rungis se mobilise en faveur de l’Octobre Rose ! 🎀
Aujourd’hui, 1 femme sur 8 est touchée par le cancer du sein.

En soutien à l’association Branchés Bien-Être Roissy en Brie, qui apporte aux femmes malades un soutien moral via différents ateliers de bien-être, le Marché de Rungis et ses partenaires V1P pavillon des viandes rungis , Syndicat de la Volaille Rungis , les pavillons de la triperie et du porc, les restaurateurs de Rungis, Stratégie Gourmet Rungis, Les Rabelaisiennes de Rungis, la fédération des métiers de la viande de Paris et de la région parisienne, la , l’organisation professionnelle de la boucherie 77, , ont fait don de près de 7000€ ✨✨✨

Rdv ce mardi 18 octobre au pavillon de la triperie pour une dernière matinée de mobilisation pour cette cause qui nous tient tous à cœur !


👍🏻 AG2R LA MONDIALE - Mes questions pour demain Groupama
Passons “24h à Rungis” ensemble ! 🎥🍊🥩🐟🧀👨🏻‍🍳

Le “Ventre de Paris” vous ouvre ses portes à travers un film retraçant la vie du Marché de Rungis, un écosystème unique au monde avec des acteurs engagés, experts et passionnés par leurs métiers.
Le Marché de Rungis c’est aussi une exemplaire, un développement à l’international, des organismes de formation, des projets d’ et des actions concrètes .

Rien que pour vous, découvrez les coulisses du plus grand marché de produits frais au monde, un univers soudé par des savoir-faire partagés et unis dans la passion de ce qui fait sa force : le partage de la valeur du bon !

Lien de la vidéo : https://youtu.be/Z_6xxEFdOvA

Le Marché de Rungis et son Président Stéphane Layani soutiennent le concours alimentaire « Papilles d’Or 2023 » organisé par la CCI Essonne, la CMA Île-de-France 👏

Ce concours vise à promouvoir la qualité des produits ainsi que le savoir-faire et le professionnalisme des commerçants/artisans essonniens par l’attribution du label d’excellence « Papilles d’Or » 🏆🏆🏆

Un partenariat qui fait écho aux valeurs du Marché de Rungis :
Qualité, fraîcheur, traçabilité, innovations au service de la satisfaction client…

Félicitations à tous les participants et aux 67 commerçants labellisés ce lundi 10 octobre 2022 dans les catégories boucherie 🥩, charcuterie 🍗, poissonnerie 🐟, fromagerie 🧀, caviste 🍷, primeur 🥦, traiteur et boulangerie / pâtisserie 🥐🍰

Ensemble, soutenons les commerces de proximité qui animent nos centres-villes en partageant la valeur du bon…!
Et vous, quelle est votre définition du bien manger ? 🍽️🍽️🍽️

De nombreux acteurs incontournables du bien manger se sont réunis le jeudi 6 octobre 2022 au Marché de Rungis pour apporter leur vision du bien manger.

Une préoccupation majeure dans le quotidien des français - toujours plus soucieux de leur santé – débattue lors des "Entretiens de Rungis".
Mais après tout, qu’est-ce bien manger aujourd’hui ?
Dans le contexte d’une alimentation plus saine et plus respectueuse de la planète, les professionnels réagissent pour éveiller les consciences individuelles. 💡

Représentants du monde agricole et de la production, institutionnels, associations, sociologues, start-ups… tous sont venus réfléchir le temps d’une matinée sur les dysfonctionnements actuels, l’avenir de l’alimentation et poser les jalons d’une alimentation plus solidaire, vertueuse, engagée, équilibrée et vectrice de plaisir partagé. 🍊🥩🐟🧀🌱🤝
A cette occasion, nous avons eu le plaisir d'accueillir BFM Business pour sa matinale en plein cœur du Marché de Rungis.

Merci à tous d’avoir été présents ! 🙏

Merci à Olivia Grégoire Ministre déléguée chargée des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, qui est venue nous rappeler son engagement en faveur de tous ceux qui permettent de bien manger au quotidien.

Merci à nos nombreux et prestigieux intervenants qui sont venus apporter leur éclairage autour de tables rondes et interventions engagées sur l’enjeu de santé publique qu’est l’alimentation : Stéphane Layani, Président du Marché de Rungis, Guillaume Gomez ambassadeur de France pour la Gastronomie, Jean-Marc Borello- Président du Groupe SOS, Patrice Douret - Président Les Restos du Coeur, Dounia Mebtoul - Fondatrice Les Frigos Solidaires, Henriette Steinberg - Secrétaire générale du Secours populaire de Paris, Axel Dauchez - Président de Make.org, Jérôme Desmettre- Président du secteur Fruits & Légumes de Rungis, Christiane Lambert- Présidente de la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles FNSEA, Jean-Paul Torris - Premier Vice-President ANIA, John Triantafyllis - Vice-Président du Wuwm Join Us, Pierre Weill, Fondateur de Bleu-Blanc-Coeur, Claude Fischler - Sociologue et spécialiste de l’alimentation humaine, Directeur de Recherche Emérite du CNRS, Erik Orsenna- écrivain, membre de l’Académie française, Laura Giacherio - Fondatrice de la Charrette, Antoine Hubert - PDG Ynsect, Pierre Levy - Co fondateur de Califrais, Président de RungisMarket.com, Alvyn Séverien - Co fondateur de , Florence Hardy - Présidente de Maison Médelys, Jacques Attali - Président du groupe d’expert Agoralim, Sylvie Dauriat - Présidente de Restau'Co, Valérie Lacroute- Vice-présidente du conseil de la Région Ile-de-France, Francis Palombi - Président de la Confédération des commerçants de France, Robert Spizzichino - Directeur de projets de CARMA, Pierre Kuchly, Président de la CCI Val-d'Oise.

Merci à nos partenaires : BFM Business, France Relance, Make.org, Bleu-Blanc-Coeur et Malongo

RUNGIS CHALLENGE GASTRONOMIE !
Pour cette sixième édition, le Marché de Rungis a mis en lumière plus qu’un métier, une véritable passion et un savoir-faire. Nos équipes de finalistes devaient réaliser le plus beau plateau de verrines/bouchées sucrées et salées et ils ont relevé le challenge haut la main, bravo à tous.

Un grand MERCI à l’ensemble de nos partenaires pour leur engagement : le secteur de la gastronomie du Marché avec UPSG Rungis, la Région Réunion mais aussi à notre jury technique : Patrick Plisson - Président de l'ANC Ile-de-France, Bérengère Bessac du restaurant La Case Pitey, Kristel Froget - Créatrice culinaire de L'atelier de Kristel et Eric Gueroult, Président de la Confrérie de Saint-Antoine pour cette belle rencontre professionnelle.

Nous remercions également notre jury coup de cœur : notre Président Stéphane Layani, Pascal Plante - Conseiller régional de la région Réunion, Yann Berson, Président de Dispere, Cédric de Reynal - Directeur Général de Maceo La maison Créole et Foed Chakir - Dirigeant de Au Savetier de Rungis.

Découvrez en vidéo cette journée d’exception de partage autour des produits de la gastronomie avec notre ambassadrice des , Louise Petitrenaud.


Pour finir, un grand bravo à tous les candidats, Vincent Poulon - Charcutier Traiteur à Angoulême, Vincent Perelli - Chef du restaurant L'arrosoir Rungis, Arnaud Goueytes - Chef du restaurant L'Aloyau et à notre grand gagnant de cette nouvelle édition : Jonathan Fortier, Chef du restaurant Chaud Devant.

A très bientôt pour un nouveau haut en couleurs et en saveurs !

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