Marché de Rungis

Marché de Rungis Bienvenue sur la page Facebook officielle du Marché de Rungis, le plus grand marché de produits frais
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Bienvenue sur la page Facebook officielle du Marché de Rungis ! Vous trouverez sur cette page toutes les actualités du Marché International de Rungis ainsi que des recettes, des nouveaux produits et des jeux-concours.

Rendez-vous au pied de la Tour Eiffel du 7 au 10 septembre 2023 pour la 6ème édition du Village International de la Gast...
06/09/2023

Rendez-vous au pied de la Tour Eiffel du 7 au 10 septembre 2023 pour la 6ème édition du Village International de la Gastronomie ! 🌍🌮🍱

Nous vous accueillerons avec le sourire sur les stands du Marché International de Rungis :
- Retrouvez les équipes Accueil et la toute nouvelle boutique proposant une sélection de produits à l’effigie du Marché International de Rungis 🎁

- Découvrez les écoles et formations de la Rungis Académie 🎓
- Venez découvrir et déguster les produits du Marché 🥕🥩🧀
- Venez échanger avec les équipes de la marketplace Rungismarket.com💻

Nous vous attendons nombreux !



Stéphane Layani- Marché de Rungis - Village international de la gastronomie - Anne-laure Descombin - Guillaume Gomez - Rungismarket.com- Rungis Académie - Syndicat de la Volaille Rungis - Uncgfl- UPSG Rungis - LeFort des Halles

Découvrez la Boutique RUNGIS à Rungis Accueil !Besoin d’une idée « cadeau » originale à petit prix ? L’équipe Rungis Acc...
05/09/2023

Découvrez la Boutique RUNGIS à Rungis Accueil !

Besoin d’une idée « cadeau » originale à petit prix ?

L’équipe Rungis Accueil ouvre un nouvel espace « Boutique RUNGIS », rien que pour vous 🎁🎁

Venez découvrir notre sélection de produits à l’effigie du Marché International de Rungis. Des traditionnels stylos, porte-clés en passant par les mugs, gourdes, balances de cuisine ou encore, les torchons siglés Rungis, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions 😊

Vous souhaitez remercier vos collaborateurs, offrir un cadeau personnalisé à vos clients ou tout simplement, acheter un cadeau souvenir à l’issue d’une visite du Marché de Rungis ? Cet espace « boutique » saura vous séduire ❤️

Besoin d’un conseil ? Toute l’équipe Rungis Accueil se tient à votre disposition pour vous accompagner dans vos démarches.

Nous vous attendons nombreux pour faire le plein de souvenirs 😉

Plus d’informations à Rungis Accueil :
24, rue des Meuniers – BP 40316 – 94152 Rungis Cedex
Tél : 01 41 80 80 75 – Mail : [email protected]

Stéphane Layani Syndicat de la Volaille Rungis Pavillon des Viandes Uncgfl UPSG Rungis Sycopla

Plongez dans les coulisses du plus grand marché de produits frais au monde !Retour en images sur le reportage photos réa...
05/07/2023

Plongez dans les coulisses du plus grand marché de produits frais au monde !

Retour en images sur le reportage photos réalisé pour le Rapport Annuel 2022, une explosion de couleurs et de saveurs... 🥩🐟🧀🍏🌷

📸 Adrien Daste

Pour les fêtes de fin d'année, le  et l'ensemble de ses grossistes ont fait de Rungis un véritable temple du bien manger...
24/12/2022

Pour les fêtes de fin d'année, le et l'ensemble de ses grossistes ont fait de Rungis un véritable temple du bien manger à travers une sélection de produits frais de qualité.
Rien que pour vous, découvrez nos chiffres clés en matière de produits de fêtes sur l'ensemble de nos secteurs ainsi que nos tendances de l'année 2022 en et sur les produits de la .
Nous remercions l'ensemble de nos opérateurs mais aussi de nos acheteurs qui mettent un point d'honneur à vous fournir le meilleur des produits frais de fin d'année qui se retrouveront sur vos tables.
Ensemble, partageons la valeur du bon !
Très belles fêtes de fin d’année à tous !

23/12/2022

Cuisinez comme un Chef à Rungis !
Arnaud Goueytes, Chef de l’Aloyau - restaurant situé sur le , salué pour la qualité de ses viandes et le travail de produits frais de saison en circuit court - nous fait le plaisir de concocter une recette terre et mer pour les fêtes de fin d’année à partir de produits frais et festifs du Marché : homard et ris de veau, sauce homardine et ses légumes d’hiver.
Dans cette vidéo, Arnaud Goueytes vous livre tous ses secrets et astuces pour reproduire facilement cette recette chez vous … Ouvrez grand les yeux 😊
Et partagez-nous votre réalisation sur les réseaux sociaux ! Belles fêtes à tous et bon appétit !


Stéphane Layani Dominique Batani Association Française des Maîtres Restaurateurs La viande Rungis Viande V1P pavillon des viandes rungis

23/12/2022

Cuisinez comme un Chef à !
Arnaud Goueytes, Chef du restaurant l’ - restaurant situé sur le Marché de Rungis, salué pour la qualité de ses viandes et le travail de produits frais de saison en circuit court - nous fait le plaisir de concocter une recette terre et mer pour les fêtes de fin d’année à partir de produits frais et festifs du Marché : homard et ris de veau, sauce homardine et ses légumes d’hiver.
Dans cette vidéo, Arnaud Goueytes vous livre tous ses secrets et astuces pour reproduire facilement cette recette chez vous … Ouvrez grand les yeux 😊
Et partagez-nous votre réalisation sur les réseaux sociaux ! Belles fêtes à tous et bon appétit !


Stéphane Layani Dominique Batani Association Française des Maîtres Restaurateurs V1P pavillon des viandes rungis Mécarungis

Chaque mois, en partenariat avec le Marché de Rungis, Gilles Pudlowski dresse le portrait d’un Chef qui a fait le pari d...
15/12/2022

Chaque mois, en partenariat avec le Marché de Rungis, Gilles Pudlowski dresse le portrait d’un Chef qui a fait le pari de la qualité et nous livre ses secrets en matière de produits et de sourcing.
Au programme ce mois-ci : la Crème de la Crème avec Van Thienen Romain de chez Drouant.
Ce fou du gibier au parcours exemplaire - passé chez Cyril Lignac, puis au The Peninsula Hotels, à l’Allénohèque avec YANNICK ALLENO OFFICIEL dont il fut le Chef à Beaupassage - se fournit au Marché, son terrain de chasse privilégié pour les produits :
« Ce que l’on achète, ce n’est pas simplement un produit, c’est un tout : expertise, écoute, sérénité, réactivité. Confiance et qualité de service n’ont pas de prix». Son « (qui) est une ville, un paradis du goût où l’on se perd ».
Ses fournisseurs à Rungis ? Les Halles Trottemant – pour tous les fruits & légumes, les Maisons Metzger et Marguerite pour les viandes et pour les produits de la mer, Armara pour les langoustines, turbots, saumon, soles et homards bretons.
Retrouvez la maison Drouant au 16/18 rue Gaillon, Paris 2e
drouant.com

Le Rungis Challenge Primeurs comme si vous y étiez ! Découvrez en vidéo cette matinée d’exception de partage autour des ...
08/12/2022

Le Rungis Challenge Primeurs comme si vous y étiez !

Découvrez en vidéo cette matinée d’exception de partage autour des fruits et légumes avec notre ambassadrice des , Louise Petitrenaud et notre Président Stéphane Layani.

Encore un grand bravo à tous les candidats Sofiene Krouna de Les primeurs d'excellence Paris 1er, Nabil Lansab de Mille Saveurs Fruitées et Sameh de Lepanierbio94 anciennement Primeur sam 94 et à notre grande gagnante de cette nouvelle édition : Cindy Levy de Planète Fruits.

Merci à nos partenaires : Saveurs Commerce , , Uncgfl - Union Nationale du Commerce de Gros en Fruits et Légumes, , Au Savetier de Rungis et nos membres du jury pour leur engagement en ce beau projet : Sonia Fistola de VINAS, Fatima Guillou de Butet Rungis et - mais aussi notre jury technique, professionnels reconnus dans leur domaine : Remi Langlois de Natur'Halles, Atef Barbouche de La Ferme de Longchamp Primeur, Selim Gabsi de , Lionel Exbrayat de Lionel Primeurs et Catherine Soliman.

A très bientôt pour un nouveau haut en couleurs et en saveurs !

Lien de la vidéo : https://lnkd.in/eEy9GHzX

Le Rungis Challenge Primeurs comme si vous y étiez ! Découvrez en vidéo cette matinée d’exception de partage autour des fruits et légumes avec notre ambassad...

RUNGIS CHALLENGE PRIMEURS ! 🥦🍇🥒🍅🍐🥕🍆🍏🍑🍠Pour cette nouvelle édition, le Marché de Rungis a mis en lumière plus qu’un métie...
06/12/2022

RUNGIS CHALLENGE PRIMEURS ! 🥦🍇🥒🍅🍐🥕🍆🍏🍑🍠
Pour cette nouvelle édition, le Marché de Rungis a mis en lumière plus qu’un métier, une véritable passion et un savoir-faire. Nos équipes de finalistes devaient réaliser le plus bel étalage de fruits et légumes : ils ont relevé le challenge haut la main, bravo à tous !

🎥Découvrez dès demain en vidéo cette matinée d’exception de partage autour du meilleur des fruits et légumes avec notre ambassadrice des , Louise Petitrenaud.

Un grand MERCI ♥️ à l’ensemble de nos partenaires pour leur engagement : Saveurs Commerce , , Uncgfl et .
Nous remercions également notre jury coup de cœur : VINAS, Butet Rungis et - mais aussi notre jury technique, professionnels reconnus dans leur domaine : Natur Halles, La Ferme de Longchamp Primeur, Selim de et Lionel Primeurs.

Pour finir, un grand bravo à tous les candidats, Cindy de Planète Fruits, Sofiene de Les Vergers Primeurs, Nabil de Mille Saveurs Fruitéeset Sameh de Lepanierbio94 anciennement Primeur sam 94 pour leur talent et leur motivation sans faille !

Félicitations à l’ensemble des participants !  🍑🍌🍅🍇🍏🍐🍆🥕🥒🥦🍠🥜 Nos 4 finalistes ont été sélectionnés pour leur présentation...
02/12/2022

Félicitations à l’ensemble des participants ! 🍑🍌🍅🍇🍏🍐🍆🥕🥒🥦🍠🥜

Nos 4 finalistes ont été sélectionnés pour leur présentation du plus bel étalage de fruits et légumes frais mais aussi de fruits secs.
Bravo à notre belle équipe de professionnels de la filière primeurs , Les Primeurs d’Excellence Paris 1er, Mille Saveurs Fruitées et Lepanierbio94 anciennement Primeur sam 94 pour leurs réalisations créatives et esthétiques.

Le 6 décembre prochain, Louise Petitrenaud, ambassadrice des Rungis Challenge, animera le concours, accompagnée d’un jury technique d’exception composé de Natur Halles, La Ferme de Longchamp Primeur et Selim Gabsi .
Il sera épaulé d'un jury de grossistes du Marché de Rungis, VINAS, Butet Rungis et mais aussi de nos partenaires Saveurs Commerce, , Uncgfl, et enfin Stéphane Layani, Président du Marché de Rungis.
A 4 jours de la grande finale, qui sera le grand gagnant du qui aura lieu au pavillon D2 en plein cœur du Marché de Rungis ?

Restez connectés pour suivre la finale comme si vous y étiez !

28/11/2022

Vous souhaitez voir (ou revoir) les animations du Secteur Produits Laitiers 🧀 🥛 ?

L’équipe Rungis Accueil vous propose une vidéo rétrospective du FESTIVAL DES PRODUITS LAITIERS qui s’est déroulé la semaine dernière au Marché de Rungis.

Une belle occasion de partager de larges SOURIRES tout en appréciant la QUALITÉ et la DIVERSITÉ des produits du Marché 😊😃

Rungis, c’est aussi le lieu incontournable pour découvrir les NOUVELLES TENDANCES fromagères qui attiseront nos papilles ❤️👌

Un grand Merci au Sycopla Rungis, à la Fédération Les Fromagers de France ainsi qu’à ses partenaires pour ces beaux moments de convivialité et d’échanges entre pros 👏

Vous n’êtes pas encore venu(e) à ?

Il n’est pas trop t**d pour faire le plein de qualité avant les fêtes de fin d’année…

Demandez, dès à présent, votre carte d’acheteur et rejoignez le cercle privilégié des acheteurs du Marché International de Rungis.



Stéphane Layani Dominique Batani Bleu-Blanc-Coeur
Crédits photos/vidéos : DiveNcom par Didier Venom
Le Fort des Halles - archives journal Radio locale 2.0 - animation et promotion des initiatives de proximité Stratégie Gourmet SAFF Rungis

🥕 À RUNGIS, LE PLUS GRAND MARCHÉ DU MONDE NE DORT JAMAIS !Retour sur un beau moment de convivialité et de partage sur le...
24/11/2022

🥕 À RUNGIS, LE PLUS GRAND MARCHÉ DU MONDE NE DORT JAMAIS !
Retour sur un beau moment de convivialité et de partage sur le Carreau des Producteurs du Marché de Rungis autour des produits Les Vergers St-Eustache pour l’enregistrement du podcast Bande de Food animé par Xavier Schällebaum et en présence de :
Alexia Foucher-Charraire des Vergers St-Eustache, Benjamin Simonot-De Vos, Président de l’Association Interdépartementale des Fruits et Légumes, Jean-François Rouquette, Chef du Pur' du Park Hyatt Paris-Vendome et Yannick Le Gall, journaliste gastronomique et présentateur du JT de France 3 Paris Ile-de-France.
Un bel échange sur nos actualités respectives, nos bons plans... autour de produits de qualité comme les opérateurs du Marché de Rungis savent en sourcer pour répondre aux besoins de leurs acheteurs ( alimentaires, couverts et de plein vent, ) en quête du meilleur pour satisfaire des clients de plus en plus exigeants !
🎤🥦🥕🍅🥒
Pour écouter/ regarder l’intégralité du podcast, c’est ici 👉https://buff.ly/3V7zqFy
https://bandedefood.com/

Pour mesurer ce que Rungis représente, il faut imaginer l’équivalent d’un pays plus grand que Monaco qui nourrit chaque jour 20 millions de personnes.Pour ré...

Le Sycopla et ses partenaires Bleu-Blanc-Coeur, Les Fromagers de France, les fromages espagnols Mahon, organisent le « F...
23/11/2022

Le Sycopla et ses partenaires Bleu-Blanc-Coeur, Les Fromagers de France, les fromages espagnols Mahon, organisent le « Festival des Produits Laitiers et Avicoles », en plein cœur du Marché de Rungis. Le secteur des Produits Laitiers et Avicoles vous fait découvrir les pépites fromagères qui se retrouveront sur nos tables de fin d’année !

De nombreuses animations vous y attendent : une multitude de pôles « découverte des producteurs », plusieurs lots à gagner (vélo électrique, trottinette électrique, …) dans une ambiance conviviale et musicale. Un évènement relayé et animé par Radio locale 2.0 - animation et promotion des initiatives de proximité.

Le secteur des Produits Laitiers de Rungis offre un choix de fromages unique, c'est le "plus grand plateau de fromages au monde", tant par sa qualité que sa diversité, au service des détaillants de proximité et des professionnels de la restauration.

Nous vous attendons encore nombreux au "Village Ephémère", situé entre le pavillon D4 et D5 !

Le Championnat d'Europe des Produits Tripiers s'est tenu hier en plein cœur du Marché de Rungis en présence de nos 22 ca...
23/11/2022

Le Championnat d'Europe des Produits Tripiers s'est tenu hier en plein cœur du Marché de Rungis en présence de nos 22 candidats finalistes de cette 5ème édition.
Un grand bravo à tous pour votre engagement en cette belle compétition et toutes nos félicitations à Rémy Mariolles qui remporte la 5eme édition de ce Championnat avec sa recette « ris de veau en deux façons, légumes acidulés pomme Granny ». Bravo également à Joseph Doverman qui remporte la deuxième place avec une langue de bœuf sauce whisky !


Tripiers de france Gautier Bodivit

21/11/2022

Vous n’avez pas eu l’occasion de participer aux festivités de la semaine dernière 🍷🥂❤️ ?

L’équipe Rungis Accueil vous propose une petite vidéo rétrospective pour vous plonger dans l’UNIQUE et CHALEUREUSE ambiance du Marché de Rungis 🤗😄 !

Les festivités ont commencé le mardi 15 novembre 2022 au secteur Fruits et Légumes sur la thématique « Douceurs d’Automne » 🥦🥝🍊 ; elles se sont poursuivies aux secteurs Gastronomie 🍴🍷et Produits Carnés 🥩🍗le mercredi 16 et le jeudi 17 novembre 2022 pour le Beaujolais Nouveau.

Sourires, bonne humeur et convivialité garantis 😚

Un grand Merci à tous les professionnels, acheteurs, opérateurs et syndicats du MIN de Rungis qui contribuent, chaque jour, à faire rayonner notre Marché 👏👏

Vous n’êtes pas encore venu(e) à Rungis ?
Il n’est pas trop t**d pour faire le choix de la qualité et rejoindre la Grand Famille Rungissoise...

LE DELAS Rungis Bgl Avigros Masse Rungis Dispéré Rungis Maison Médelys La Cave de Rungis Butet Rungis Monloup Rungis Saveurs Commerce Syndicat de la Volaille Rungis V1P pavillon des viandes rungis UPSG Mécarungis Alain Martinez Stratégie Gourmet Le Fort des Halles - archives journal Patricia Korchef-Lambert Solpom Marc Fichel VINAS Schneider Electric carniato_officiel Tropiland Importateur Marie Sebert Laurence Peraud Stéphane Layani Dominique Batani

Crédits photos : DiveNcom par Didier Venom

🍴 Chaque mois, en partenariat avec le Marché de Rungis, Gilles Pudlowski dresse le portrait d’un Chef qui a fait le pari...
18/11/2022

🍴 Chaque mois, en partenariat avec le Marché de Rungis, Gilles Pudlowski dresse le portrait d’un Chef qui a fait le pari de la qualité et nous livre ses secrets en matière de produits et de sourcing.
Au programme ce mois-ci : la Crème de la Crème avec Marc-Henry Vergé alias "MHV", le samouraï du Groupe Bertrand.

Le chouchou du moment dans le Groupe Bertrand ? C'est sans doute le "Petit Victor Hugo", alias le PVH. « Au PVH, note MHV, on a à cœur de mettre en avant une carte marine écoresponsable avec des produits de saison. On respecte la saisonnalité, les zones de pêches avec un cahier des charges précis. ». Son fournisseur N°1 ?
Société Demarne qui répond parfaitement à notre cahier des charges. C’est le partenaire privilégié et de confiance pour le poisson et les produits de la mer.".
Pour la viande, il travaille avec les Bissonnet des Boucheries Nivernaises. « Ils font rentrer leurs bêtes, les carcasses, les font maturer. C’est découpé à 4h du matin, avec un savoir-faire exceptionnel et des produits magnifiques ».
Pour les fruits & légumes, il fait confiance aux M. Charraire et à leurs Vergers Saint-Eustache : « Cela fait longtemps qu’ils ont une politique axée sur les petits producteurs que ce soit sur les herbes ou toutes les catégories de produits »…
Pour les épices, il se tourne vers SPICE pour les Chefs : « on a fait des recettes ensemble, ils ont une excellente gamme de produits, variées, riches, répondant à tous les besoins ».

Pour ce bûcheur-né, est mieux qu'un lieu de passage ou une myriade de belles adresses, mais "une mine d'or"...
"C’est génial, dit-il, c’est à la fois le plus gros marché d’Europe, un vivier de passionnés qui font venir le meilleur des produits de petits producteurs et c’est une source d’inspiration permanente, de sérieux comme de créativité. J’y vais régulièrement pour m’imprégner, m’inspirer et échanger avec les partenaires pour créer de futures recettes.
Pour découvrir l'article dans son intégralité, rdv ici : http://www.gillespudlowski.com/332937/produits/mhv-le-samourai-du-groupe-bertrand-il-faut-sappuyer-sur-lexpertise-de-nos-fournisseursappuyer-sur-lexpertise-de-nos-fournisseurs/attachment/le-petit-victor-hugo-8

La fête du   est LE rendez-vous du mois de novembre !Chaque année, le 3ème jeudi de novembre est attendu ! Pour le vin B...
17/11/2022

La fête du est LE rendez-vous du mois de novembre !
Chaque année, le 3ème jeudi de novembre est attendu ! Pour le vin Beaujolais Nouveau certes, mais aussi et surtout pour l'élan de fête qu'il suscite et au il est célèbré dans la joie, la bonne humeur et le partage de produits de qualité ! 👌🏻
Un grand merci à tous nos opérateurs des secteurs , , et qui perpétuent cette belle tradition 🍷

[ ]Vous êtes acheteur, opérateur ou salarié du Marché de Rungis ? Participez à notre grand concours photos et tentez de ...
16/11/2022

[ ]
Vous êtes acheteur, opérateur ou salarié du Marché de Rungis ?

Participez à notre grand concours photos et tentez de gagner l’un des 4 paniers garnis offerts par les opérateurs du Marché de Rungis.

Pour cela, rien de plus simple ! Récupérez un cadre photo au sein de votre secteur, dans un restaurant du Marché ou à Rungis Accueil. Prenez la pose et publiez votre photo sur Facebook, Instagram et/ou LinkedIn avec la mention .

Résultats du concours photos vendredi 18 novembre 2022.

Bonne chance à tous !

Vous êtes primeurs et passionné(e)s par votre métier ? Vous êtes le roi/la reine des étalages de fruits et légumes ? Nou...
10/11/2022

Vous êtes primeurs et passionné(e)s par votre métier ? Vous êtes le roi/la reine des étalages de fruits et légumes ?

Nous sommes ravis de vous annoncer que le Rungis Challenge Primeurs revient pour sa deuxième édition et mettra à l’honneur l’épreuve du plus bel étalage de fruits et légumes frais mais aussi de fruits secs.

Partenaires de cette édition et membres du jury, les grossistes du Marché de Rungis VINAS, Butet Rungis mais aussi Natur'Halles, La Ferme de Longchamp Primeur, Selim Gabsi et Saveurs Commerce, la fédération de syndicats des commerçants en fruits et légumes feront partie de l’aventure.

Pour participer, c'est très simple !
Envoyez-nous votre plus belle photo d’un de vos étalages de fruits et légumes (frais et secs) par message privé et/ou en story sur Facebook ou Instagram .
Vous avez jusqu'au 24 novembre 12h00 pour participer.
Nos communautés voteront alors pour les 4 équipes de binômes finalistes qui participeront à ce challenge.

Le concours se déroulera en plein cœur du Marché, au pavillon D2, chez le grossiste spécialisé en fruits et légumes 3D Dona en présence de notre jury professionnel d'exception, de notre Président, Stéphane Layani et de la journaliste culinaire et ambassadrice des Rungis Challenge, Louise Petitrenaud.

A la clé, 500 euros à dépenser auprès de nos partenaires grossistes du secteur des fruits et légumes et de nombreux autres cadeaux partenaires.
Laissez place à votre créativité et votre gourmandise, bonne chance à tous !

Le Ministre de l’  et de la     Marc Fesneau nous a fait l’honneur de venir ce matin sur le Marché de Rungis pour rencon...
09/11/2022

Le Ministre de l’ et de la Marc Fesneau nous a fait l’honneur de venir ce matin sur le Marché de Rungis pour rencontrer nos opérateurs, un véritable écosystème de professionnels de l’alimentaire qui se lèvent tôt tous les matins pour assurer un bon fonctionnement du Marché et l’approvisionnement des franciliens en produits frais.

Il a également inauguré, en présence de son Directeur Général Pascal Peltier et de notre Président Stéphane Layani, la nouvelle plateforme logistique de l’entreprise METRO France, très engagée dans la promotion d’une alimentation plus durable auprès des restaurateurs et des commerçants.

Elle répond aux enjeux de la (toiture recouverte de panneaux photovoltaïques, chauffage par incinération, récupération des eaux pluviales, production de froid optimisée, rationalisation des flux logistiques, etc..) : une réalisation exemplaire en matière d’ qui répondra mieux aux besoins de l’entreprise avec laquelle nous partageons la valeur du bon !

08/11/2022

Acheter sur le Marché de Rungis, c'est bénéficier d'un approvisionnement de qualité mais c'est aussi profiter de bons plans ! 👍🏻👍🏻👍🏻
Les Happy Days ont fait des heureux grâce à nos offres promotionnelles d'entrées gratuites à destination des acheteurs du Marché.
Un grand bravo à nos trois gagnants : Boucherie Le Masson (Nanterre) qui remporte 100 entrées gratuites, Euromart France (Paris 15ème) avec 50 entrées gratuites et Fleurs Jing (Vaires-sur-Marne) avec 25 entrées gratuites.

Restez connectés, les Happy Days reviennent très bientôt !

Novembre, c'est le mois de la triperie ! ​😍A l'occasion de la 22ème édition des produits tripiers, découvrez cette semai...
07/11/2022

Novembre, c'est le mois de la triperie ! ​😍
A l'occasion de la 22ème édition des produits tripiers, découvrez cette semaine la Maison Arnoult, une entreprise familiale installée sur le depuis 1965 et maison historique du Pavillon de la triperie.
Véritable institution de la filière, la société Arnoult suit son activité depuis le XIXè siècle et a su s'adapter aux évolutions du marché, « sans jamais trahir l’essentiel : la qualité ».​

Elle est dirigée par Jean-Jacques Arnoult, qui travaille avec ses meilleurs fournisseurs de différents pays comme l'Allemagne, les Pays-Bas, la Pologne, l'Autriche et l'Irlande mais également la Nouvelle-Zélande et l'Australie pour l'agneau.​
C'est ici au Marché de Rungis que le patron de l'enseigne "se sent comme chez lui" que ce soit sur "le carreau" ou attablé "Au veau qui tète", restaurant hébergé au Pavillon de la Triperie. ​

Retrouvez les horaires du Pavillon de la Triperie du Marché de Rungis ci-après : https://www.rungisinternational.com/plan-et-horaires/

✨✨✨ Et ne manquez pas la grande finale du Championnat d'Europe des produits tripiers au Campanile Rungis Orly le 22 novembre prochain ! Restez connectés !

Gautier Bodivit

C'est l'heure de notre série  :   ! 🌰🥔🌰🥔Découvrez nos produits phares de saison et commençons cette semaine par la   !​ ...
03/11/2022

C'est l'heure de notre série : ! 🌰🥔🌰🥔

Découvrez nos produits phares de saison et commençons cette semaine par la !​
Privilégier les légumes d'automne en novembre, c'est respecter le cycle naturel des saisons. ​

La Betterave est un légume de la famille des , se cultivant d'octobre à mars, appréciée pour sa chair tendre, terreuse et sucrée. Elle est souvent utilisée et cuisinée par les chefs pour les salades, colorants et sauces.​

Mais c'est aussi un allié santé au pouvoir anti-oxydant ! Il est en effet une source de vitamines A, C, E, K et présente des bienfaits préventifs sur de nombreuses pathologies chroniques comme la réduction du risque de certains cancers et préserve la santé des yeux. ​

Au Marché de Rungis, nos vous proposent le meilleur de l'approvisionnement de saison.​
Nous vous attendons nombreux pour découvrir notre gamme du moment en betterave mais aussi en produits d'automne qui apporteront du goût mais aussi de la couleur à vos étalages. ​

Retrouvez les horaires des pavillons des fruits & légumes du Marché ci-après : https://www.rungisinternational.com/plan-et-horaires/

Découvrez cette semaine, le portrait du Chef Denny Imbroisi Top Chef !👨🏼‍🍳🍽️😋Grand Chef, à la tête de plusieurs restaura...
28/10/2022

Découvrez cette semaine, le portrait du Chef Denny Imbroisi Top Chef !👨🏼‍🍳🍽️😋

Grand Chef, à la tête de plusieurs restaurants parmi lesquels nous retrouvons le Restaurant IDA, Epoca Paris, malro_restaurant ainsi que Quindici Trattorria Caffe, revisitant les plus grands plats gastronomiques de la cuisine française et italienne. ​

Né de parents restaurateurs italiens, Denny a toujours été passionné par le monde de la cuisine, il décide de s'installer en France en 2008, pays de la gastronomie. ​

Il suffisait d’évoquer le Marché de Rungis pour que les yeux de cet amoureux de la gastronomie s’illuminent. Depuis 2010, le Chef Denny Imbroisi y prend le soin de choisir ses meilleurs produits auprès de nos grossistes afin de les sublimer et vous proposer des plats revisités dans ses quatre restaurants. ​
"Je crois que le tout le monde, la première fois, est marqué par cette “ville” immense. C’est un bonheur pour les chefs".​
Denny Imbroisi place toute sa confiance en carniato_officiel, Mammafiore, Ciao Gusto pour les produits italiens, LE DELAS Rungis pour les produits gastronomiques, La Ligne de Valérie pour les produits de la mer ou encore la maison Huguenin en viandes, pour assurer l'approvisionnements de ses multiples restaurants. ​

"Le Marché de Rungis est l’endroit où l’on trouve tout, où l’on débusque des produits issus du monde entier. Même quand on parle de produits italiens, il y a ce qu’il se fait de mieux".​

C'est ensemble, que nous partageons la valeur du bon !​

Tic, tac, tic, tac… Encore trois petits jours pour profiter de nos grandes offres promotionnelles « Happy Days » :100 en...
20/10/2022

Tic, tac, tic, tac… Encore trois petits jours pour profiter de nos grandes offres promotionnelles « Happy Days » :
100 entrées achetées = 15 offertes
50 entrées achetées = 6 offertes
25 entrées achetées = 2 offertes
Rendez-vous sans t**der dans votre Espace Client* ou aux guichets de Rungis Accueil et choisissez le pack qui vous convient le mieux.
Et pour tout rechargement de 100 entrées, tentez de gagner un pack de 100 entrées offertes en participant à notre jeu concours ! **
Offre valable jusqu’au 23 octobre avec le code HAPPYDAYS-1022D
*Offre limitée à 100 entrées achetées par carte d'accès ou d'acheteur
**Règlement du jeu disponible sur rungisinternational.com

🍴 Chaque mois, en partenariat avec le Marché de Rungis, Gilles Pudlowski dresse le portrait d’un Chef qui a fait le pari...
18/10/2022

🍴 Chaque mois, en partenariat avec le Marché de Rungis, Gilles Pudlowski dresse le portrait d’un Chef qui a fait le pari de la qualité et nous livre ses secrets en matière de produits et de sourcing.

Au programme ce mois-ci : la Crème de la Crème qui met le gibier à l'honneur avec Thomas Boullault 👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳
Amoureux fou du gibier, Thomas Boullault le cuisine, au restaurant l'Arôme, sa table étoilée de Saint-Philippe du Roule, sous toutes ses formes, en dodine, en ballotine, en tourte, rôti, au four ou en cuisson douce.

🏬 Auprès de qui se fournit-il à ? Chez Julien Bissonnet Le Coq Saint Honoré pour les viandes et volatiles d'exception, les épices chez SPICE pour les Chefs mais aussi les légumes chez Les Vergers St-Eustache et les cèpes aux 🐔🥦🍄

👉 RDV sur http://www.gillespudlowski.com/330242/produits/la-creme-de-la-creme pour découvrir ce nouvel article.

Vous les attendiez, ils sont de retour...Du 17 au 23 octobre ce sont les « Happy Days » ! ✨✨✨Ne passez pas à côté de leu...
17/10/2022

Vous les attendiez, ils sont de retour...
Du 17 au 23 octobre ce sont les « Happy Days » ! ✨✨✨

Ne passez pas à côté de leurs bons plans du moment : jusque 15 entrées offertes pour notre marché grâce à votre carte acheteur. *
Et pour tout rechargement de 100 entrées, tentez de gagner un pack de 100 entrées offertes en participant à notre jeu concours ! **
Pour en profiter, rendez-vous dans votre Espace Client* ou aux guichets de Rungis Accueil et choisissez le pack qui vous convient le mieux.
* Offre limitée à 100 entrées achetées par carte d'accès ou d'acheteur
**Règlement du jeu disponible sur rungisinternational.com

14/10/2022

Vous n’avez pas eu l’opportunité de participer à l’opération ?
L’équipe vous propose une petite vidéo rétrospective de ce formidable élan de solidarité au Secteur Produits Carnés 🎀

Une mobilisation inédite du Marché de Rungis dans la lutte contre le cancer du sein qui a mis en lumière la transversalité et la complémentarité entre les secteurs du Marché 🥩👩‍🍳🍨🌺🍏

Un grand Merci aux Pavillon des Viandes, du Syndicat de la Volaille Rungis, Tripiers de france et du porc pour ce bel évènement fédérateur en étroite collaboration avec l’Association Branchés Bien-Être Roissy en Brie représentée par Agnes Hannoin - une association qui accompagne chaque jour des femmes dans leur combat contre la maladie 👏

Un grand Merci également à tous les partenaires et syndicats professionnels qui se sont rassemblés autour de cette noble cause : Syndicat des Viandes, Syndicat de la Volaille et du Gibier, Syndicat de la Triperie, Union des Restaurateurs de Rungis, Stratégie Gourmet Rungis, les Rabelaisiennes Rungis, la Fédération de la boucherie et des métiers de la viande de Paris et de la Région Parisienne, la , l' Organisation Professionnelle de la Boucherie de Seine et Marne, Monloup Rungis, , Precia Molen 💗

L’opération continue le mardi 18 octobre au pavillon de la triperie.

Ensemble, nous sommes plus forts. Continuons le combat 💪

Crédit photos : DiveNcom par Didier Venom

Adresse

1 Rue De La Tour
Rungis
94152

Heures d'ouverture

Lundi 02:00 - 15:00
Mardi 02:00 - 15:00
Mercredi 02:00 - 15:00
Jeudi 02:00 - 15:00
Vendredi 02:00 - 15:00
Samedi 02:00 - 15:00

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Pour les fêtes de fin d'année, le et l'ensemble de ses grossistes ont fait de Rungis un véritable temple du bien manger à travers une sélection de produits frais de qualité.
Rien que pour vous, découvrez nos chiffres clés en matière de produits de fêtes sur l'ensemble de nos secteurs ainsi que nos tendances de l'année 2022 en et sur les produits de la .
Nous remercions l'ensemble de nos opérateurs mais aussi de nos acheteurs qui mettent un point d'honneur à vous fournir le meilleur des produits frais de fin d'année qui se retrouveront sur vos tables.
Ensemble, partageons la valeur du bon !
Très belles fêtes de fin d’année à tous !
Cuisinez comme un Chef à Rungis !
Arnaud Goueytes, Chef de l’Aloyau - restaurant situé sur le , salué pour la qualité de ses viandes et le travail de produits frais de saison en circuit court - nous fait le plaisir de concocter une recette terre et mer pour les fêtes de fin d’année à partir de produits frais et festifs du Marché : homard et ris de veau, sauce homardine et ses légumes d’hiver.
Dans cette vidéo, Arnaud Goueytes vous livre tous ses secrets et astuces pour reproduire facilement cette recette chez vous … Ouvrez grand les yeux 😊
Et partagez-nous votre réalisation sur les réseaux sociaux ! Belles fêtes à tous et bon appétit !


Stéphane Layani Dominique Batani Association Française des Maîtres Restaurateurs La viande Rungis Viande V1P pavillon des viandes rungis
Cuisinez comme un Chef à !
Arnaud Goueytes, Chef du restaurant l’ - restaurant situé sur le Marché de Rungis, salué pour la qualité de ses viandes et le travail de produits frais de saison en circuit court - nous fait le plaisir de concocter une recette terre et mer pour les fêtes de fin d’année à partir de produits frais et festifs du Marché : homard et ris de veau, sauce homardine et ses légumes d’hiver.
Dans cette vidéo, Arnaud Goueytes vous livre tous ses secrets et astuces pour reproduire facilement cette recette chez vous … Ouvrez grand les yeux 😊
Et partagez-nous votre réalisation sur les réseaux sociaux ! Belles fêtes à tous et bon appétit !


Stéphane Layani Dominique Batani Association Française des Maîtres Restaurateurs V1P pavillon des viandes rungis Mécarungis
JOYEUSES FÊTES !
A l’occasion des fêtes de fin d’année, l’équipe Rungis Accueil vous propose une vidéo rétrospective des moments forts de cette année 2022 🥂
Laissez-vous porter par la magie de tous les secteurs du Marché de Rungis🍓🥦🌺 🧀🍴👨‍🍳🍖🐬

Un grand Merci pour ces beaux moments de convivialité, d’échanges et de partage à vos côtés !
Encore une année riche en animations au sein des pavillons de vente 😊👏
Ensemble, continuons à faire rayonner le Marché de Rungis.
Joyeuses fêtes à tous et rendez-vous l’année prochaine pour de nouvelles aventures 🎅🎁

Stéphane Layani Dominique Batani Syndicat de la Volaille Rungis V1P pavillon des viandes rungis Mécarungis Tripiers de france Saveurs Commerce Uncgfl Sycopla Les Fromagers de France UPSG Rungis Maison Blanc Ecole des Fleuristes de Paris Groupe Végétal DECO Jardin Vettese Fleurs Vettese Deco Feuillages LE DELAS Rungis Masse Rungis Dispere Maison Médelys La Cave de Rungis Au Savetier de Rungis Bocca Sacs Lesmayoux Campanile Rungis Orly Butet Rungis Blampin Fruits Avigros Solpom Marc Fichel Alain Martinez Le Fort des Halles - archives journal Patricia Korchef-Lambert Agnes Hannoin Marie Sebert Stratégie Gourmet Rungis Monloup Rungis
Crédits photos/vidéo : Didier Venom
Chaque mois, en partenariat avec le Marché de Rungis, Gilles Pudlowski dresse le portrait d’un Chef qui a fait le pari de la qualité et nous livre ses secrets en matière de produits et de sourcing.
Au programme ce mois-ci : la Crème de la Crème avec Van Thienen Romain de chez Drouant.
Ce fou du gibier au parcours exemplaire - passé chez Cyril Lignac, puis au The Peninsula Hotels, à l’Allénohèque avec YANNICK ALLENO OFFICIEL dont il fut le Chef à Beaupassage - se fournit au Marché, son terrain de chasse privilégié pour les produits :
« Ce que l’on achète, ce n’est pas simplement un produit, c’est un tout : expertise, écoute, sérénité, réactivité. Confiance et qualité de service n’ont pas de prix». Son « (qui) est une ville, un paradis du goût où l’on se perd ».
Ses fournisseurs à Rungis ? Les Halles Trottemant – pour tous les fruits & légumes, les Maisons Metzger et Marguerite pour les viandes et pour les produits de la mer, Armara pour les langoustines, turbots, saumon, soles et homards bretons.
Retrouvez la maison Drouant au 16/18 rue Gaillon, Paris 2e
drouant.com

Le Rungis Challenge Primeurs comme si vous y étiez !

Découvrez en vidéo cette matinée d’exception de partage autour des fruits et légumes avec notre ambassadrice des , Louise Petitrenaud et notre Président Stéphane Layani.

Encore un grand bravo à tous les candidats Sofiene Krouna de Les primeurs d'excellence Paris 1er, Nabil Lansab de Mille Saveurs Fruitées et Sameh de Lepanierbio94 anciennement Primeur sam 94 et à notre grande gagnante de cette nouvelle édition : Cindy Levy de Planète Fruits.

Merci à nos partenaires : Saveurs Commerce , , Uncgfl - Union Nationale du Commerce de Gros en Fruits et Légumes, , Au Savetier de Rungis et nos membres du jury pour leur engagement en ce beau projet : Sonia Fistola de VINAS, Fatima Guillou de Butet Rungis et - mais aussi notre jury technique, professionnels reconnus dans leur domaine : Remi Langlois de Natur'Halles, Atef Barbouche de La Ferme de Longchamp Primeur, Selim Gabsi de , Lionel Exbrayat de Lionel Primeurs et Catherine Soliman.

A très bientôt pour un nouveau haut en couleurs et en saveurs !

Lien de la vidéo : https://lnkd.in/eEy9GHzX

RUNGIS CHALLENGE PRIMEURS ! 🥦🍇🥒🍅🍐🥕🍆🍏🍑🍠
Pour cette nouvelle édition, le Marché de Rungis a mis en lumière plus qu’un métier, une véritable passion et un savoir-faire. Nos équipes de finalistes devaient réaliser le plus bel étalage de fruits et légumes : ils ont relevé le challenge haut la main, bravo à tous !

🎥Découvrez dès demain en vidéo cette matinée d’exception de partage autour du meilleur des fruits et légumes avec notre ambassadrice des , Louise Petitrenaud.

Un grand MERCI ♥️ à l’ensemble de nos partenaires pour leur engagement : Saveurs Commerce , , Uncgfl et .
Nous remercions également notre jury coup de cœur : VINAS, Butet Rungis et - mais aussi notre jury technique, professionnels reconnus dans leur domaine : Natur Halles, La Ferme de Longchamp Primeur, Selim de et Lionel Primeurs.

Pour finir, un grand bravo à tous les candidats, Cindy de Planète Fruits, Sofiene de Les Vergers Primeurs, Nabil de Mille Saveurs Fruitéeset Sameh de Lepanierbio94 anciennement Primeur sam 94 pour leur talent et leur motivation sans faille !

Félicitations à l’ensemble des participants ! 🍑🍌🍅🍇🍏🍐🍆🥕🥒🥦🍠🥜

Nos 4 finalistes ont été sélectionnés pour leur présentation du plus bel étalage de fruits et légumes frais mais aussi de fruits secs.
Bravo à notre belle équipe de professionnels de la filière primeurs , Les Primeurs d’Excellence Paris 1er, Mille Saveurs Fruitées et Lepanierbio94 anciennement Primeur sam 94 pour leurs réalisations créatives et esthétiques.

Le 6 décembre prochain, Louise Petitrenaud, ambassadrice des Rungis Challenge, animera le concours, accompagnée d’un jury technique d’exception composé de Natur Halles, La Ferme de Longchamp Primeur et Selim Gabsi .
Il sera épaulé d'un jury de grossistes du Marché de Rungis, VINAS, Butet Rungis et mais aussi de nos partenaires Saveurs Commerce, , Uncgfl, et enfin Stéphane Layani, Président du Marché de Rungis.
A 4 jours de la grande finale, qui sera le grand gagnant du qui aura lieu au pavillon D2 en plein cœur du Marché de Rungis ?

Restez connectés pour suivre la finale comme si vous y étiez !
Vous souhaitez voir (ou revoir) les animations du Secteur Produits Laitiers 🧀 🥛 ?

L’équipe Rungis Accueil vous propose une vidéo rétrospective du FESTIVAL DES PRODUITS LAITIERS qui s’est déroulé la semaine dernière au Marché de Rungis.

Une belle occasion de partager de larges SOURIRES tout en appréciant la QUALITÉ et la DIVERSITÉ des produits du Marché 😊😃

Rungis, c’est aussi le lieu incontournable pour découvrir les NOUVELLES TENDANCES fromagères qui attiseront nos papilles ❤️👌

Un grand Merci au Sycopla Rungis, à la Fédération Les Fromagers de France ainsi qu’à ses partenaires pour ces beaux moments de convivialité et d’échanges entre pros 👏

Vous n’êtes pas encore venu(e) à ?

Il n’est pas trop t**d pour faire le plein de qualité avant les fêtes de fin d’année…

Demandez, dès à présent, votre carte d’acheteur et rejoignez le cercle privilégié des acheteurs du Marché International de Rungis.



Stéphane Layani Dominique Batani Bleu-Blanc-Coeur
Crédits photos/vidéos : DiveNcom par Didier Venom
Le Fort des Halles - archives journal Radio locale 2.0 - animation et promotion des initiatives de proximité Stratégie Gourmet SAFF Rungis
🥕 À RUNGIS, LE PLUS GRAND MARCHÉ DU MONDE NE DORT JAMAIS !
Retour sur un beau moment de convivialité et de partage sur le Carreau des Producteurs du Marché de Rungis autour des produits Les Vergers St-Eustache pour l’enregistrement du podcast Bande de Food animé par Xavier Schällebaum et en présence de :
Alexia Foucher-Charraire des Vergers St-Eustache, Benjamin Simonot-De Vos, Président de l’Association Interdépartementale des Fruits et Légumes, Jean-François Rouquette, Chef du Pur' du Park Hyatt Paris-Vendome et Yannick Le Gall, journaliste gastronomique et présentateur du JT de France 3 Paris Ile-de-France.
Un bel échange sur nos actualités respectives, nos bons plans... autour de produits de qualité comme les opérateurs du Marché de Rungis savent en sourcer pour répondre aux besoins de leurs acheteurs ( alimentaires, couverts et de plein vent, ) en quête du meilleur pour satisfaire des clients de plus en plus exigeants !
🎤🥦🥕🍅🥒
Pour écouter/ regarder l’intégralité du podcast, c’est ici 👉https://buff.ly/3V7zqFy
https://bandedefood.com/
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