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TerreAzur Ile-de-France Rungis

TerreAzur Ile-de-France Rungis Au cœur de Rungis, TerreAzur Ile-de-France est un partenaire privilégié de la restauration pour l

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On vous présente Sébastien BERNARD,🧑🏻‍🌾 l'un des producteurs des 3 Capucins,  le secret derrière nos savoureuses asperge...
16/03/2022

On vous présente Sébastien BERNARD,🧑🏻‍🌾 l'un des producteurs des 3 Capucins, le secret derrière nos savoureuses asperges. 🤫
Pour assurer la qualité de ces dernières, nous collaborons avec une entreprise familiale 👨‍👩‍👧 qui depuis 4 générations distribue des produits haut de gamme, de saison et 100% Local 🇫🇷. Il est difficile de faire mieux ! 💯

#asperge #légumes #terroir #producteur #terreazur #marchederungis

Que vous soyez au marché🛒, au restaurant 🍴 ou en supérette🏪, vous trouverez certainement trois sortes d'asperges : blanc...
14/03/2022

Que vous soyez au marché🛒, au restaurant 🍴 ou en supérette🏪, vous trouverez certainement trois sortes d'asperges : blanches, violettes ou vertes. Mais saviez-vous que la couleur n'est pas une question de variété ? Eh oui ! La couleur dépend de la technique de récolte. 🤯

Nos succulentes asperges sont fermes et ont une tête cassante, signes de fraîcheur et de qualité. Elles vous régaleront à coup sûr ! 😋

Peu calorique et riche en vitamines, l'asperge se déguste avec des vinaigrettes, 🥗 cuite en gratin, en velouté 🥣 et bien d'autres encore. 🥘 Elle se marie aussi très bien avec une multitude de fruits et de légumes. 🥕🥦🍎

Saviez-vous que  DALLOYAU  sert les meilleures Saint-Jacques et endives à l'orange ? 💯Dès qu'on a entendu parler de cett...
11/03/2022

Saviez-vous que DALLOYAU sert les meilleures Saint-Jacques et endives à l'orange ? 💯

Dès qu'on a entendu parler de cette merveille, on s'est assuré de leur livrer nos meilleures endives pleine terre, comme nous le faisons toujours. Délicates et fondantes, les endives braisées à l'orange et aux petites girolles sont le mélange parfait entre saveur et douceur. 🤤

Ne vous fiez pas à leur air discret, car elles ne manquent jamais de voler la vedette. ✨

#endives #restaurant #produits #terreazur #marchederungis

Nous vous présentons, Roselyne, Jean-Marc, Pascale, Emmanuel et bien d'autres. Ce sont nos producteurs bien-aimés 🥰 qui ...
09/03/2022

Nous vous présentons, Roselyne, Jean-Marc, Pascale, Emmanuel et bien d'autres. Ce sont nos producteurs bien-aimés 🥰 qui veillent sur la production d'endives de qualité chez En'Diva.

La qualité et la satisfaction du client sont leurs priorités. 👏 Grâce à eux, nous pouvons vous proposer des endives haut de gamme qui respectent un cahier des charges strict et des contrôles internes rigoureux. On les remercie de tout cœur ! ❤️

#endives #agriculteurs #producteur #terreazur #marchederungis

Avez-vous déjà mangé des endives en pleine terre ? Si oui, bravo, 👏 vous devez vous féliciter ! Savez-vous que seulement...
07/03/2022

Avez-vous déjà mangé des endives en pleine terre ? Si oui, bravo, 👏 vous devez vous féliciter ! Savez-vous que seulement 5 % des endives d'aujourd'hui sont cultivées en pleine terre, à l'ancienne, par de petites exploitations ?

Contrairement aux endives industrielles, qui ont une texture moins croquante, souvent fade et aqueuse, ☹️ nos belles endives ont un bon équilibre entre amertume et douceur et une texture croquante. 😃

Nos endives vous mettront sûrement l'eau à la bouche ! 🤤

#endives #agriculteurs #produits #terreazur #marchederungis

Nos micro-pousses viennent couronner 👑 les plats de l'Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris. Plus particulièrement, le Tatak...
04/03/2022

Nos micro-pousses viennent couronner 👑 les plats de l'Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris. Plus particulièrement, le Tataki de thon au lait de coco, riz noir, mangue jaune et vinaigre de calamansi qui nous fait craquer
Il ne serait certainement pas complet sans les succulentes micro-pousses. ☘️ Elles sont peut-être micro, mais leur goût est carrément macro. 😄

Voici Gérard Meunier, notre producteur préféré de micro-pousses. 🤩 Passionné par son domaine, il cultive des micro-pouss...
02/03/2022

Voici Gérard Meunier, notre producteur préféré de micro-pousses. 🤩 Passionné par son domaine, il cultive des micro-pousses aromatiques au cœur de Paris chez Le Paysan Urbain, une structure d'agriculture urbaine qui développe des fermes agro-écologiques économiquement viables, socialement responsables et inscrites dans leur territoire. Oui il est très fort Gérard 💪

Fun fact 🍀 : C'est lors d'un voyage à Portland (USA) que Gérard Munier, en découvrant les cultures urbaines très développées aux États-Unis, 🇺🇸 a eu l'idée d'importer le modèle à Paris en intégrant la dimension sociale de l'insertion. Génie !

#micropousses #agriculteurs #producteur #terreazur #marchederungis

Le goût unique des micro-pousses n'est un secret pour personne. 🤫 Ces petites merveilles vertes sont des graines issues ...
28/02/2022

Le goût unique des micro-pousses n'est un secret pour personne. 🤫 Ces petites merveilles vertes sont des graines issues de l'agriculture biologique qui germent dans un terreau composté en 10 à 14 jours. Oui ça va vite ! C’est à ce stade de développement, qu’elles maximisent leur concentration en saveurs et en nutriments (vitamines, minéraux). 💪
En plus nos excellentes micro-pousses sont faciles à utiliser sur des salades🥗, des plats chauds 🍲 ou froids 🍱, des sandwichs🌯 ou simplement à l'apéritif. À déguster sans modération !
#micropousses #produits #agriculteurs #terreazur #marchederungis

Découvrez notre truite exceptionnelle chez Mersea ! 🐟Cette blanquette de truite accompagnée de champignons, de poireaux ...
25/02/2022

Découvrez notre truite exceptionnelle chez Mersea ! 🐟

Cette blanquette de truite accompagnée de champignons, de poireaux et de graines de sarrasin, recouverte d'une crème légère, vous mettra sûrement l'eau à la bouche.
#truite #poisson #mer #terreazur #marchederungis

La Pisciculture de l'Eure est dirigée par la même famille depuis trois générations. 🎣Le site historique créé à Acquigny ...
23/02/2022

La Pisciculture de l'Eure est dirigée par la même famille depuis trois générations. 🎣
Le site historique créé à Acquigny en 1929 fut l'une des premières piscicultures de France !

Le domaine piscicole fût repris en 2008 par la famille LANDRIAU.
🐟 Dans le respect des valeurs de qualité, de tradition et de terroir qui font la réputation de la Pisciculture de l'Eure, la famille LANDRIAU assure l'élevage, la transformation, le conditionnement et l'expédition de ses truites au goût exquis.

#truite #poisson #mer #engagé #pecheur #producteur #terreazur #marchederungis

🐟 Notre truite, réputée pour son excellente qualité et son goût exceptionnel, est labellisée "La truite de Landres" afin...
21/02/2022

🐟 Notre truite, réputée pour son excellente qualité et son goût exceptionnel, est labellisée "La truite de Landres" afin de souligner son origine normande.
Le moulin de Landres a été construit dès le XIe siècle et a participé jusqu'au XXe siècle au développement de la région normande.

🌊 La fraîcheur et la saveur de la truite sont garanties ! Grâce à une préparation uniquement sur commande et une expédition sous 24H à moins de 100km de Paris.

#truite #poisson #mer #terreazur #marchederungis

🐟 Rendez-vous au Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris pour retrouver nos savoureuses soles cuisinées à la meunière, donnant...
04/02/2022

🐟 Rendez-vous au Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris pour retrouver nos savoureuses soles cuisinées à la meunière, donnant ainsi leur belle coloration et servies avec un citron pour leur apporter un bon goût de fraîcheur. 🍋

#Sole #poisson #produits #terreazur #marchederungis

Depuis 1990, l'entreprise familiale Pêcheries Celtiques a développé une expertise dans la restauration commerciale haut ...
03/02/2022

Depuis 1990, l'entreprise familiale Pêcheries Celtiques a développé une expertise dans la restauration commerciale haut de gamme, elle est devenue au fil du temps un spécialiste du mareyage. 🌊

Aujourd'hui, ils gardent la même culture de la pêche côtière locale et des produits de qualité.
🐟 Avec plus de 95 % de production locale et une forme d'intransigeance sur la qualité, ils sont devenus une référence en matière de pêche côtière et un spécialiste de certaines espèces.

#Sole #poisson #produits #terreazur #marchederungis

🐟Ce poisson noble à la chair délicate a un goût particulier mais peu prononcé. La sole est très appréciée des gourmets d...
31/01/2022

🐟Ce poisson noble à la chair délicate a un goût particulier mais peu prononcé. La sole est très appréciée des gourmets de tous âges.

Sa disponibilité toute l'année fait de la sole LE produit phare des Grandes Brasseries Parisiennes avec LA sole meunière servie à l'anglaise.
Notre sole vous donnera sûrement envie de la savourer à chaque repas !

#Sole #poisson #produits #terreazur #marchederungis

Ce savoureux plat aux couleurs éclatantes met l'accent sur notre délicieuse lotte, accompagnée d'une crème de carottes, ...
28/01/2022

Ce savoureux plat aux couleurs éclatantes met l'accent sur notre délicieuse lotte, accompagnée d'une crème de carottes, de fenouil et d'une émulsion au safran à retrouver chez Petit Navire 🐟

Surnommée le diable de la mère, l'apparence de la lotte n'est pas très appétissante, pendant longtemps, les pêcheurs qui...
26/01/2022

Surnommée le diable de la mère, l'apparence de la lotte n'est pas très appétissante, pendant longtemps, les pêcheurs qui les attrapaient les relançaient à la mer, mais aujourd'hui, en raison de sa saveur exquise et de ses bienfaits contre le diabète, la lotte est reconnue comme la preuve vivante qu'il ne faut pas juger un poisson à son apparence. 🐟

C'est pourquoi Furic au Guilvinec déploie des efforts considérables sur plus de 33 criées pour amener à nos tables les meilleures lottes issues de la pêche artisanale et régionale. 🌊

#Queuedelotte #poisson #produits #terreazur #marchederungis

Avec ce poisson noble, très apprécié des gastronomes, aucune recette n'est impossible, la queue de lotte offre une chair...
24/01/2022

Avec ce poisson noble, très apprécié des gastronomes, aucune recette n'est impossible, la queue de lotte offre une chair ferme et délicieuse qui peut être poêlée, grillée ou bouillie et qui se marie très bien avec de nombreux plats et saveurs du monde entier. 🌍
Notre queue de lotte exceptionnelle vous mettra l'eau à la bouche tout au long de l'année. 💧

#Queuedelotte #poisson #produits #terreazur #marchederungis

Le cresson se distingue dans les plats de DALLOYAU. Les arancinis de Justine Piluso allient gourmandise et bien-être grâ...
21/01/2022

Le cresson se distingue dans les plats de DALLOYAU. Les arancinis de Justine Piluso allient gourmandise et bien-être grâce à la saveur et à la richesse du cresson de fontaine qu’on retrouve sous forme d'une crème savoureuse et onctueuse.
#cresson #légumes #essone #terreazur #marchederungis

C'est au cœur de la vallée de la Juine que se trouve la Villa Paul, les cultivateurs de cresson de la capitale de l'or v...
19/01/2022

C'est au cœur de la vallée de la Juine que se trouve la Villa Paul, les cultivateurs de cresson de la capitale de l'or vert. 🍃

La famille Barberot cultive le cresson de fontaine depuis 1897. Aujourd’hui, Olivier, 5ème génération des Barberot, est à la tête d’une l’exploitation de 3.5 hectares, entièrement biologique et certifié.

💧 Étant donné qu'il pousse dans une eau pure, le cresson est l'un des produits les plus naturels qui soient..

#cresson #légumes #essone #agricultureraisonnee #terreazur #marchederungis

Récolté à la main à Méréville dans l'Essonne, le cresson est l'un des légumes verts les plus riches en minéraux, antioxy...
17/01/2022

Récolté à la main à Méréville dans l'Essonne, le cresson est l'un des légumes verts les plus riches en minéraux, antioxydants et vitamines. ☀️

En plus d'être disponible toute l'année, le cresson offre de nombreuses possibilités d'utilisation. 🍃

#cresson #légumes #essone #produits #terreazur #marchederungis

It - La Défense  a trouvé le secret pour donner à ses clients un teint de pêche tout l’hiver ! Leur jus frais « Sole » e...
14/01/2022

It - La Défense a trouvé le secret pour donner à ses clients un teint de pêche tout l’hiver ! Leur jus frais « Sole » est garantie bonne mine à la clef. ☀️ À base d’oranges à jus, de carottes et de citrons, ce jus est délicieux et bon pour la santé, pourquoi s’en priver ? 🍊

#orange #jus #boisson #terreazur #marchederungis

Connaissez-vous nos oranges IGP Valencia ? 🍊☀️ Certifiées par notre label Bon&Engagé, les oranges de Valencia sont murie...
12/01/2022

Connaissez-vous nos oranges IGP Valencia ? 🍊

☀️ Certifiées par notre label Bon&Engagé, les oranges de Valencia sont muries au soleil d’Espagne dans une culture respectueuse de l’environnement.

💧 Pour éviter le gaspillage d’eau, certains producteurs utilisent un système d’irrigation au goute à goutte. Grâce à ça, on n’utilise que la quantité d’eau nécessaire aux besoins des orangers et on limite l’érosion des sols.

#orange #fruit #oranger #IGP #agricultureraisonnee #terreazur #marchederungis

Adresse

1 Rue Des Glacières
Rungis
94538

Heures d'ouverture

Lundi 07:30 - 00:30
Mardi 07:30 - 00:30
Mercredi 07:30 - 00:30
Jeudi 07:30 - 00:30
Vendredi 07:30 - 00:30
Samedi 08:00 - 11:00
Dimanche 17:00 - 00:30

Téléphone

0178686448

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On vous présente Sébastien BERNARD,🧑🏻‍🌾 l'un des producteurs des 3 Capucins, le secret derrière nos savoureuses asperges. 🤫 Pour assurer la qualité de ces dernières, nous collaborons avec une entreprise familiale 👨‍👩‍👧 qui depuis 4 générations distribue des produits haut de gamme, de saison et 100% Local 🇫🇷. Il est difficile de faire mieux ! 💯 #asperge #légumes #terroir #producteur #terreazur #marchederungis
Que vous soyez au marché🛒, au restaurant 🍴 ou en supérette🏪, vous trouverez certainement trois sortes d'asperges : blanches, violettes ou vertes. Mais saviez-vous que la couleur n'est pas une question de variété ? Eh oui ! La couleur dépend de la technique de récolte. 🤯 Nos succulentes asperges sont fermes et ont une tête cassante, signes de fraîcheur et de qualité. Elles vous régaleront à coup sûr ! 😋 Peu calorique et riche en vitamines, l'asperge se déguste avec des vinaigrettes, 🥗 cuite en gratin, en velouté 🥣 et bien d'autres encore. 🥘 Elle se marie aussi très bien avec une multitude de fruits et de légumes. 🥕🥦🍎
Saviez-vous que DALLOYAU sert les meilleures Saint-Jacques et endives à l'orange ? 💯 Dès qu'on a entendu parler de cette merveille, on s'est assuré de leur livrer nos meilleures endives pleine terre, comme nous le faisons toujours. Délicates et fondantes, les endives braisées à l'orange et aux petites girolles sont le mélange parfait entre saveur et douceur. 🤤 Ne vous fiez pas à leur air discret, car elles ne manquent jamais de voler la vedette. ✨ #endives #restaurant #produits #terreazur #marchederungis
Nous vous présentons, Roselyne, Jean-Marc, Pascale, Emmanuel et bien d'autres. Ce sont nos producteurs bien-aimés 🥰 qui veillent sur la production d'endives de qualité chez En'Diva. La qualité et la satisfaction du client sont leurs priorités. 👏 Grâce à eux, nous pouvons vous proposer des endives haut de gamme qui respectent un cahier des charges strict et des contrôles internes rigoureux. On les remercie de tout cœur ! ❤️ #endives #agriculteurs #producteur #terreazur #marchederungis
Avez-vous déjà mangé des endives en pleine terre ? Si oui, bravo, 👏 vous devez vous féliciter ! Savez-vous que seulement 5 % des endives d'aujourd'hui sont cultivées en pleine terre, à l'ancienne, par de petites exploitations ? Contrairement aux endives industrielles, qui ont une texture moins croquante, souvent fade et aqueuse, ☹️ nos belles endives ont un bon équilibre entre amertume et douceur et une texture croquante. 😃 Nos endives vous mettront sûrement l'eau à la bouche ! 🤤 #endives #agriculteurs #produits #terreazur #marchederungis
Nos micro-pousses viennent couronner 👑 les plats de l'Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris. Plus particulièrement, le Tataki de thon au lait de coco, riz noir, mangue jaune et vinaigre de calamansi qui nous fait craquer Il ne serait certainement pas complet sans les succulentes micro-pousses. ☘️ Elles sont peut-être micro, mais leur goût est carrément macro. 😄
Voici Gérard Meunier, notre producteur préféré de micro-pousses. 🤩 Passionné par son domaine, il cultive des micro-pousses aromatiques au cœur de Paris chez Le Paysan Urbain, une structure d'agriculture urbaine qui développe des fermes agro-écologiques économiquement viables, socialement responsables et inscrites dans leur territoire. Oui il est très fort Gérard 💪 Fun fact 🍀 : C'est lors d'un voyage à Portland (USA) que Gérard Munier, en découvrant les cultures urbaines très développées aux États-Unis, 🇺🇸 a eu l'idée d'importer le modèle à Paris en intégrant la dimension sociale de l'insertion. Génie ! #micropousses #agriculteurs #producteur #terreazur #marchederungis
Le goût unique des micro-pousses n'est un secret pour personne. 🤫 Ces petites merveilles vertes sont des graines issues de l'agriculture biologique qui germent dans un terreau composté en 10 à 14 jours. Oui ça va vite ! C’est à ce stade de développement, qu’elles maximisent leur concentration en saveurs et en nutriments (vitamines, minéraux). 💪 En plus nos excellentes micro-pousses sont faciles à utiliser sur des salades🥗, des plats chauds 🍲 ou froids 🍱, des sandwichs🌯 ou simplement à l'apéritif. À déguster sans modération ! #micropousses #produits #agriculteurs #terreazur #marchederungis
Découvrez notre truite exceptionnelle chez Mersea ! 🐟 Cette blanquette de truite accompagnée de champignons, de poireaux et de graines de sarrasin, recouverte d'une crème légère, vous mettra sûrement l'eau à la bouche. #truite #poisson #mer #terreazur #marchederungis
La Pisciculture de l'Eure est dirigée par la même famille depuis trois générations. 🎣 Le site historique créé à Acquigny en 1929 fut l'une des premières piscicultures de France ! Le domaine piscicole fût repris en 2008 par la famille LANDRIAU. 🐟 Dans le respect des valeurs de qualité, de tradition et de terroir qui font la réputation de la Pisciculture de l'Eure, la famille LANDRIAU assure l'élevage, la transformation, le conditionnement et l'expédition de ses truites au goût exquis. #truite #poisson #mer #engagé #pecheur #producteur #terreazur #marchederungis
🐟 Notre truite, réputée pour son excellente qualité et son goût exceptionnel, est labellisée "La truite de Landres" afin de souligner son origine normande. Le moulin de Landres a été construit dès le XIe siècle et a participé jusqu'au XXe siècle au développement de la région normande. 🌊 La fraîcheur et la saveur de la truite sont garanties ! Grâce à une préparation uniquement sur commande et une expédition sous 24H à moins de 100km de Paris. #truite #poisson #mer #terreazur #marchederungis