Samuel et Florine GUELET produisent, transforment et commercialisent les graines récoltées sur la
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Aujourd'hui nous vous présentons la Une nouvelle boulangerie qui a ouvert à Rennes!
Nous travaillons ensemble depuis peu et nous avons adoré leur concept et leur façon de travailler!
De bons produits locaux pour fabriquer des pains savoureux 😃🍞
Plusieurs de leurs pains sont fabriqués avec nos farines de blé, de petit épeautre et de seigle!
Courez-y 🥰
Informations importantes : nous sommes contraints de changer de nom! Notre nouveau nom de marque sera maintenant la Ferme Bréti'Graines!
Et comme une nouvelle ne vient jamais seule, nous vous annonçons également l'arrivée de notre huile de colza et des lentilles corail que vous pouvez retrouver dans notre boutique et bientôt en magasin! Nous allons prochainement vous faire un post sur la fabrication de notre huile!
Récolte du sarrasin et dernière récolte de la saison !
Le temps était de la partie 😁 nous sommes contents de la récolte malgré le début difficile du sarrasin !
Prochaine étape le séchage et le tri de la graine!
Merci à Sophie MELE pour les photos !
Crédit photos : Linéd'eat
Les abeilles pollinisent bien notre sarrasin 🐝🐝! Cette année un apiculteur est venu mettre ses ruches dans nos champs de sarrasin pour favoriser la pollinisation et donc le développement de la graine! Merci à Sophie de Linéd'Eat pour les photos 😁
Aujourd'hui c'est le début des moissons ☀️☀️
Les remorques se remplissent de blé 😁
Tour de parcelles pour voir l'avancée des cultures et préparer les futures récoltes !
Fauchage du colza! Après 10 mois en terre il est temps de faucher la culture et de la laisser sécher au soleil pendant une semaine ☀️☀️
Prévision de la moisson mardi prochain pour démarrer le bal des récoltes
Semis du sarrasin accompagné, comme toujours lors des semis, de hérons garde-boeufs 🥰 Toutes les céréales sont semées et le quinoa et le chia commencent à lever!
Prochaine étape les récoltes 😁
Merci à Mangeons Local en Bretagne pour l'article!
N'hésitez pas à allez voir leur site et à les suivre sur les réseaux sociaux, c'est un super moyen de découvrir les producteurs locaux près de chez vous 😁👍
Voici le lien vers notre fiche producteur visible sur leur site https://www.mangeons-local.bzh/producteurs/ferme-des-1001-graines/
https://www.facebook.com/2108347595970868/posts/3832194013586209/
A la Ferme des 1001 Graines en Ille et Vilaine, Florine et Samuel vous proposent des graines, des légumes secs et des huiles biologiques
Merci à notre nouveau partenaire L'Épicerie des Nomades pour cette présentation! Retrouvez nos farines et bientôt nos graines sur leur site 🥰
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=391585456159560&id=105544398097002
🌸 Dernière présentation pour cette première gamme
🌾 Voici Florine et Samuel de la .bio_des1001graines , producteurs de graines et transformateurs
😻 Ils confectionnent notre gamme de farines bio ! Blé, sarrasin, épeautre et seigle…
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Bravo à Sophie pour son beau projet! Ça promet une belle aventure 🥰
Et merci à elle de nous faire confiance et de travailler avec nous ! Ces contenants alimentaires à base de sarrasin sont réalisés avec notre farine 😁!
https://www.facebook.com/106997395079643/posts/156736310105751/
Après des journées intenses de production, voici enfin arrivé le 1er jour de Test, le Crashtest si l'on peut dire.
En effet, aujourd'hui mes contenants alimentaires comestibles compostables Bio au sarrasin étaient à l'honneur à la carte au menu du restaurant Biocoop La Gambille à Tregueux.
Et bien sûr, j'étais présente pour recueillir les avis ou doléances des clients😁
Ce fut un moment intense, riche en émotions et fourni en retours d'informations, tactiles, gustatives, ce fut vraiment un plaisir pour moi de me présenter, présenter et porter mon projet à tous.
Riche de toutes ces informations, je continue sur mon chemin ! 🙏✨
Merci énormément à Biocoop Tregueux qui, d'un soutien sans faille, m' accompagne dans mon projet🙏
Merci la Vie.
L'article en ligne de Ouest France publie plusieurs photos du contenant :
https://www.ouest-france.fr/bretagne/saint-brieuc-22000/bretagne-sophie-a-cree-un-contenant-alimentaire-comestible-au-sarrasin-bio-et-compostable-cac4b18a-b0f9-11ec-8448-5de5168cab68
Un article sur nous dans Ouest France!
Avis aux intéressés on ouvre notre boutique en ligne et vous pourrez venir récupérer vos commandes à la ferme le mercredi entre 16h30 et 18h30!
https://www.ouest-france.fr/bretagne/saint-aubin-daubigne-35250/saint-aubin-d-aubigne-la-ferme-de-florine-et-samuel-fait-tout-avec-ses-graines-c388a2b6-a87d-11ec-8c46-a691ab085f89
Florine Guelet et son frère Samuel sont à la tête de la Ferme des 1001 graines, à Saint-Aubin-d’Aubigné. Ils y font la culture, la transformation et la commercialisation de graines en tous genres.
https://www.facebook.com/1363524703789858/posts/2415079521967699/
Venez nombreux nous retrouver ainsi que pleins d'autres producteurs dimanche au marché organisé par Chez Léonard de 10h à 13h à Andouillé Neuville 😁
Bonjour à tous, nouveau marché à l'occasion de la semaine des alternatives aux pesticides. Rdv au bar Chez Léonard dés ce dimanche 27 Mars entre 10H et 13H !!!
Nouveau point de vente de nos farines à la Ferme du Rocher! N'hésitez pas à aller découvrir tous leurs produits 😁
Nous avons profité des journées ensoleillées de la semaine dernière pour commencer le désherbage de nos céréales ! La herse étrille a été remise au boulot 😁
Quand tu fais tes courses et que tu tombes sur un étal des produits de la Ferme des 1001 Graines ça n'a pas de prix 🤩 Merci à la Biocoop Le Chat Biotté de Tinténiac de mettre en avant les producteurs locaux 👍
Bonne année 2022 à tous!!
Pour nous, elle commence bien car nous avons commencé nos premières livraisons! Vous pouvez maintenant retrouver nos produits dans les magasins BioCoop Le Chat Biotté de Combourg et Tinténiac 🥰
Retour en image des premières recettes réalisées avec la farine de blé moulue la semaine dernière! Un délice 🤩 Un grand merci aux testeurs 🥰
Démarrage de la fabrication de la farine 🥳🤩 Le grain est écrasé par une meule de pierre et est ensuite tamisée ! En sortie du tamis on récupère la farine dans des sacs et le son à part!
Mise en route de la décortiqueuse pour l'épeautre ! Quelques réglages encore à maîtriser avant d'être au top 😁
Semis des céréales d'hiver! Blé, épeautre et seigle sont en terre et seront récoltés l'été prochain!
Mise en route de la table densimétrique, avec un essai de triage du blé meunier. Très satisfait du résultat !
Notre colza grandit bien! Nous l'avons semé en association avec du sarrasin qui sert à couvrir le sol et a un rôle de désherbage naturel! L'objectif est d'avoir un colza développé avant l'hiver et c'est bien parti 😁
Le colza sera pressé en huile à la ferme. Mais patience les premières bouteilles ne seront disponibles que l'année prochaine, une fois la récolte faite en Juillet !
Petit tour de champs au lever du jour, dans la brume d'automne 🥰
Séchage de notre sarrasin! Avant de stocker le sarrasin il est nécessaire de le sécher pour diminuer le taux d'humidité des grains et éviter leur dégradation ! Opération longue mais utile 😁
Dernières moissons de la ferme 🤩 ! Nous avons fini par récolter le sarrasin qui a séché depuis plus d'une semaine, la chia et le quinoa! Maintenant il va falloir trier et sécher les graines pour un bon stockage!
Fauchage andainage du sarrasin vu de l'extérieur et de l'intérieur 😁 Cette technique de fauche avant la récolte permet d'homogénéiser la maturité des graines, de sécher les plantes et donc de faciliter le battage et le tri! Moisson prévue dans 7 à 10 jours pour laisser le temps à l'andain de sécher !
Les cellules se remplissent ! Blé, épeautre, seigle, orge et lentilles sont maintenant récoltés, triés et stockés en attendant la transformation. Premier produit dans quelques semaines 🤞🏻
En parallèle du foin, c'est aussi la période des semis! Au programme semis du colza pour vous proposer de l'huile dès 2022 🤩 et semis de la luzerne qui restera en place 3 ans dans notre rotation de cultures!
Le chantier de foin se termine, toujours sous le beau soleil de septembre 🥰
Aujourd'hui, on profite du beau soleil pour ramasser la paille, quelques centaines de bottes tout de même ! 😲
Le moulin est enfin arrivé 🤩 Nous sommes allé le chercher à l'Atelier País dans le Morbihan qui fabrique des moulins en meule de pierre Astrié. Cette méthode est réputée pour sa qualité de mouture! Nous avons hâte de commencer la production de nos farines !
Notre première Moisson de blé bio sur l'exploitation 🤩
Les tracteurs sont de sortie, fauche des foins d'un côté, et déchaumage des céréales de l'autre
Le champ de sarrazin est en fleurs, récolte prévue en septembre
En mars dernier, les premiers semis de lentilles
Les dernières vaches de l'exploitation au pâturage
Julien de Coud'soudure sur le chantier de la plateforme
Montage des godets élévateurs pour le transport des graines, ainsi que la pose du trieur rotatif sur la plateforme pour le nettoyage des récoltes avant le stockage. L'objectif c'est d'être prêt pour la saison des moissons.
Réalisation de la plateforme pour accueillir les trieurs. Nous sommes partis sur une surface de 100 m2 avec une structure métallique et un plancher bois. Merci à Julien pour la soudure.
La Haye
Saint-Aubin-d'Aubigné
35250
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