Minoterie Giraudineau

Minoterie Giraudineau Nous sommes une minoterie familiale et indépendante. Maître meunier depuis cinq générations, ... Contactez-nous pour de plus amples informations.

Maître meunier depuis cinq générations, nous avons toujours gardé ce souci de produire des farines de qualité avec des blés locaux. Novateur par nature, nous recherchons constamment des recettes inédites respectant à la fois vos envies de nouvelles tendances et nos exigences environnementales et nutritionnelles.

Quelques dates qui ont marqué l’histoire de la minoterie !Et une chose est certaine : cette histoire on n’a pas fini de ...
29/08/2026

Quelques dates qui ont marqué l’histoire de la minoterie !

Et une chose est certaine : cette histoire on n’a pas fini de l’écrire !

À 25 ans, Arnaud Gillier a repris l’unique boulangerie de Saint-Mars-la-Jaille : Boulangerie L’Odyssée du Blé Depuis tou...
26/07/2026

À 25 ans, Arnaud Gillier a repris l’unique boulangerie de Saint-Mars-la-Jaille : Boulangerie L’Odyssée du Blé

Depuis tout petit, il savait déjà quel métier il voulait faire : un métier lié à la terre, comme sa famille d’agriculteurs, un métier qui contribue à bien nourrir les habitants d’un territoire et à faire vivre ce dernier.

Enfant de la région, cette vision de l’alimentation le guide dans tout ce qu’il fait, jusqu’au choix de ses matières premières.

C’est donc tout naturellement nos routes se sont croisées.

Car c’est aussi ce que la minoterie défend : une alimentation saine, de qualité, des produits nutritifs, qui mettent en avant la richesse de notre territoire.

Et pour ça, nous travaillons directement avec des agriculteurs de la région, situés à moins de 90 minutes du moulin, et transformons les céréales selon un savoir-faire familial transmis depuis cinq générations.

Une même conviction anime Arnaud et nous : mieux manger, c’est d’abord bien produire.

Bravo à cette jeunesse qui entreprend et merci à Arnaud pour sa confiance !

10/07/2026

« On ne peut pas bien manger si en amont les agriculteurs ne travaillent pas bien »

Tous mobilisés pour soutenir nos agriculteurs !
Et force à eux pour la période de moissons

29/06/2026

Une journée au moulin ❤️

Il y a eu beaucoup de changements au moulin ces derniers temps…C’est pour ça qu’on s’est fait assez discrets par ici 😅On...
12/06/2026

Il y a eu beaucoup de changements au moulin ces derniers temps…

C’est pour ça qu’on s’est fait assez discrets par ici 😅

On a cassé des murs, sorti les pinceaux, les photos et surtout réorganisé nos espaces (bureaux, labo, accueil...) pour mieux vous recevoir.

Et pour baptiser ces nouveaux espaces, on a eu le plaisir d’accueillir, la semaine dernière, notre tout premier groupe de vendeurs et vendeuses en boulangerie.

L’objectif de cette journée de formation animée par notre Vincent Flu, formateur en boulangerie pâtisserie : les aider à se sentir à l’aise pour proposer, mettre en valeur leurs produits sans jamais forcer la main du client.

Au programme :

- Comprendre ce qu’est la vente additionnelle
- Partager les techniques de ventes additionnelles les plus efficaces
- Apprendre à valoriser ses produits en boutique

Mises en situation, cas concrets, quiz...

Les participants sont repartis avec des conseils et réflexes directement applicables en boutique dès le lendemain.

Et nous, sommes ravis de pouvoir entretenir avec vous une relation qui va au-delà du sac de farine et de vous accompagner à toutes les étapes de votre projet.

Merci à tous, les nouveaux espaces sont officiellement validés !

À qui le tour pour la prochaine session ? 👇

Rien que la céréale ! Quand on est un artisan boulanger ou restaurateur, soucieux de ce qu’on sert à ses clients, on a ...
22/02/2026

Rien que la céréale !

Quand on est un artisan boulanger ou restaurateur, soucieux de ce qu’on sert à ses clients, on a besoin d’une farine nutritive, saine, qui tient, qui réagit bien, et qui respecte la céréale.

Blé, épeautre, seigle, sarrasin : toutes nos farines bios sont garanties sans additifs, sont cultivées à moins d’1h30 du moulin et récoltées en direct des agriculteurs.

Pour vous garantir une excellente traçabilité, des produits sains, respectueux de la terre et des hommes qui la cultivent.

Un engagement que nous tenons depuis que le moulin existe !

Quelle est la meilleure farine pour vos pâtes feuilletées ?Faut-il privilégier la T45 ou la T65 ?Si les deux peuvent par...
08/02/2026

Quelle est la meilleure farine pour vos pâtes feuilletées ?

Faut-il privilégier la T45 ou la T65 ?

Si les deux peuvent parfaitement s’utiliser pour réaliser les pâtes feuilletées, on ne pourra que vous recommander d’opter pour la T45 pour obtenir un feuilletage fin, aérien et très technique.

On vous explique ça en images.

Et si vous voulez maîtriser l'art de la pâte feuilletée, on organise un atelier dans notre lab le 17 février prochain de 09h à 12h.

✉ Infos et renseignements : 02 40 05 80 93 ou [email protected]

Des farines bio, natives, sans aucun additifs : nous en fabriquons depuis que le moulin existe.Ce n’est pas nouveau, ce ...
18/01/2026

Des farines bio, natives, sans aucun additifs : nous en fabriquons depuis que le moulin existe.

Ce n’est pas nouveau, ce n’est pas pour répondre à une nouvelle tendance mais c’est bien une partie de notre ADN qui se transmet depuis 5 générations.🥰

Car nous tenons à préserver toutes les qualités nutritionnelles des céréales pour proposer des farines naturellement riches en fibres, minéraux et protéines.

Pour bien et mieux manger, tout simplement. ✊

12/01/2026

Des boulangeries qui programment des sessions clubbing, qui développent le snacking, l'anti-gaspi à fond…

On le voit, les boulangeries sont en permanente mutation !

On est allés vous demander ce que vous en pensiez, et une chose est certaine « l'adaptation » est de rigueur !

Et vous qu'en pensez-vous ?

Adresse

Saint-Colomban

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00
Mardi 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00
Mercredi 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00
Jeudi 09:00 - 12:30
14:30 - 17:30
Vendredi 09:00 - 12:30
14:30 - 16:30

Téléphone

+33240058093

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