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Lundi 09:00 - 17:00 Mardi 09:00 - 17:00

Les arts à table

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France
Saint-Fulgent
Les arts à table

Service de chef à domicile, événementiel pâtissier, cours de pâtisserie, à Saint Fulgent Et si aujourd’hui les entremets étaient tout cela réunit ?

Notre concept
“La cuisine est un moyen d’aimer, de communiquer, de s’exprimer, de faire plaisir” (Chef Pierre Gagnaire)

Si nous vous disons “entremet”, vous pensez de suite au gâteau joliment décoré composé d’une mousse, d’un biscuit et d’un insert. Mais savez-vous qu’à l’origine, les entremets étaient des divertissements et intermèdes intervenant entre les mets, dans les intervalles des repas ?

Avec les Arts à Table, nous vous proposons d’associer à nouveau les arts culinaires aux arts du spectacle tels que la musique, le chant, la danse ou le théâtre… En plus d’envisager un accord met vin, associons les différents moments du repas avec un morceaux de musique ou une scène de théâtre. Associons les arts autour de la table pour se faire plaisir et transmettre des émotions à tous nos sens en éveil.

03/09/2026

🍬 PIÈCE ARTISTIQUE EN SUCRE 🍬

Pièce artistique réalisée pendant le stage animé par Pierre-Henri Roullard M*F à l'école CDP San Nicolas 🇫🇷 .

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24/07/2026

🍑 TARTE AUX ABRICOTS ET ROMARIN 🍑

Allez, c'est l'été. Ube bonne tarte aux abricots, sur une crème au romarin, avec une bonne pâte sablée croquante

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18/06/2026

🍒 PÂTES DE FRUITS 🍒

Pâtes de fruits jolies jolies...

Retrouvez nos deux nouveautés de l'année :

- cerises griottes et poivre de Sichuan
- abricots et romarin

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10/06/2026

🍓 CARAMEL FRUITS ROUGES 🍓

Un caramel au beurre salé onctueux aux notes de fruits rouges infusés dans la crème.

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08/06/2026

🔥 CARAMEL BEURRE SALÉ & POVRE DE SICHUAN 🔥

Un caramel onctueux qui tient du feu d'artifice. On commence par lancer la fusée avec cette belle douceur qui tapisse la bouche. Puis tout doucement mais sûrement les saveurs du poivre de Sichuan arrivent dans le palais. Rien de piquant, mais une belle puissance aromatique.

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07/06/2026

☕ CARAMEL AU BEURRE SALÉ & CAFÉ ☕

Rien de tel qu'un caramel au beurre salé crémeux au café. Sur une petite tartine de pain complet grillé, ou avec quelques poires.

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30/05/2026

Plus qu'à croiser les doigts pour que le temps soit de la partie.
A la semaine prochaine 😉

24/05/2026

🍓 TARTE AUX FRAISES 🍓

C'est la saison !!! Et rien de tel pour jouer un peu avec les saveurs.

Nous avons donc :
- une pâte sablée aux zestes de citron
- une crème nicolate à la fève de tonka
- de bonnes fraises fraîches saupoudrées légèrement de fèves de tonka

Et très peu de sucre.
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19/05/2026

On s'y retrouve le 6 juin 😀

Adresse

Saint-Fulgent
85250

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 17:00
Mardi	09:00 - 17:00

Site Web

http://www.les-arts-a-table.fr/

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