C'est le printemps 🌹🌷 Pour l'occasion nous avons le plaisir de vous présenter le film de la filière horticole et pépiniériste francilienne 👩🌾🧑🌾
Plantes vivaces, pensées, pervenches ou chrysanthèmes, arbres fruitiers ou conifères… craquez pour la diversité et l’originalité de la filière horticole et pépiniériste en Île-de-France 🤩
Un grand merci Pépinières L'Orme Montferrat, Les Serres de Villemin, Les fleurs du moulin
Ile De France Région - Chambre d'agriculture de Région Ile-de-France
La Foire de Coulommiers, c'est déjà demain ! 🥳
L’occasion de retrouver les producteurs de la marque « Produit en Ile-de-France » et du réseau « Bienvenue à la Ferme Ile de France » sous le chapiteau du Terroir 🎪
Ils vous proposent une gamme complète de produits gourmands issus des productions locales : Fruits et légumes de saison, pâtes sèches, jus de fruits, œufs frais, viande d’agneau, produits laitiers, bières, miels, biscuits, macarons et bien sûr de délicieux fromages ! 🍯🍪🧀
Département de Seine-et-Marne - Chambre d'agriculture de Région Ile-de-France - Région Ile-de-France - Bienvenue à la Ferme Ile de France - Coulommiers Pays de Brie Agglo
C'est le printemps 🌹🌷 Pour l'occasion nous avons le plaisir de vous présenter le film de la filière horticole et pépiniériste francilienne 👩🌾🧑🌾
Plantes vivaces, pensées, pervenches ou chrysanthèmes, arbres fruitiers ou conifères… craquez pour la diversité et l’originalité de la filière horticole et pépiniériste en Île-de-France 🤩
Un grand merci Pépinières L'Orme Montferrat, Les Serres de Villemin, Les fleurs du moulin
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🔴 Suivez en direct du Salon International de l'Agriculture le cours de cuisine avec des ingrédients 100% franciliens !
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Au menu du jour :
Velouté de lentilles au Brie de Coulommiers
Recette réalisée par :
Éric FONTANINI – Chef cuisinier au Restaurant du Palais Royal - Paris
Mossi BARO, Apprenti cuisinier au CFA de Stelo
Retrouvez le live et la recette détaillée ici 📲
https://bit.ly/3tz9KVB
À vos tabliers ! 👩🍳
⏱ Début du cours à 9h30
Région Ile-de-France Agence des espaces verts d'Île-de-France Chambre d'agriculture de Région Ile-de-France
#SIAdesretrouvailles #SIA2022 #idfagriculture
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Au menu du jour :
Mousse de jambon de Paris au yaourt et panais
Recette réalisée par :
Rached ARABIA, Chef cuisinier Brasserie MOLLARD - Paris
Retrouvez le live et la recette détaillée ici 📲
https://bit.ly/3hCOZTK
À vos tabliers ! 👩🍳
⏱ Début du cours à 9h30
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Au menu du jour :
Pâtes’oto francilien
Recette réalisée par :
Théo Mansi, membre de l'Association des Maitres Restaurateurs
Retrouvez le live et la recette détaillée ici📲
https://bit.ly/3pxR2wK
À vos tabliers ! 👩🍳
⏱ Début du cours à 9h30
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L’élégance sera au rendez-vous aujourd’hui sur le Pavillon de la Région Île-de-France ! Une très très belle surprise vous attend vers 10h 😇
Au menu du jour :
Tartare d’Agneau, quinoa, moutarde Blonde à saucisse – chips de peaux de pommes de terre
Recette réalisée par :
Didier Desert, chef cuisinier au restaurant l’Ambassade d’Auvergne à Paris
Retrouvez le live et la recette détaillée ici📲
https://www.iledefrance-terredesaveurs.fr/produit-en-ile-de-france/recettes/recette-de-chef-au-sia-2022-jour-5-mercredi-2-mars
À vos tabliers ! 👩🍳
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Au menu du jour :
Poêlée de rutabagas au miel et à la bière brune
Recette réalisée par :
Nicolas Perrot, chef cuisinier au restaurant The Place To - Paris
Retrouvez le live et la recette détaillée ici📲
https://bit.ly/3sxanjy
À vos tabliers ! 👩🍳
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🔴 Suivez en direct du Salon International de l'Agriculture le cours de cuisine 100% francilien avec la brigade du restaurant Le Mesturet !
🔴 Suivez en direct du Salon International de l'Agriculture (page officielle) le cours de cuisine 100% francilien avec la brigade du Restaurant Le Mesturet !
Au menu du jour :
Pintade cressonnière, huile de cresson et croûtons
Recette réalisée par :
Les chefs cuisiniers Alain Fontaine, Régis Fève et Mossi Barro, apprenti du CFA de Stelo.
Retrouvez le live et la recette détaillée ici📲https://www.iledefrance-terredesaveurs.fr/produit-en-ile-de-france/recettes/recette-de-chef-au-sia-2022-jour-3-lundi-28-fevrier
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#SIAdesretrouvailles #SIA2022 #idfagriculture
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Au menu du jour : burger de foies de volailles aux champignons de Paris et au vin de Suresnes.
Recette réalisée par :
Les chefs cuisiniers Alain Fontaine, Régis Fève et Cindy Martin,
et Mossi Barro, apprenti du CFA de Stelo.
Retrouvez le live et la recette détaillée ici📲
https://www.iledefrance-terredesaveurs.fr/produit-en-ile-de-france/recettes/recette-de-chef-au-sia-2022-jour-2-dimanche-27-fevrier
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#SIAdesretrouvailles #SIA2022 #idfagriculture
En direct du SIA 2022 - Cours de cuisine et démonstrations culinaires
Du samedi 26 février au dimanche 6 mars suivez les cours de cuisine et les démonstrations culinaires en direct du Salon International de l'Agriculture (page officielle) sur le pavillon de la région Île-de-France !
Des recettes gourmandes et savoureuses avec des ingrédients 100% franciliens😋
#IDFagriculture #SIA2022 #SIAdesretrouvailles #Agriculture
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Le Concours IdFood 2022 est lancé 🚀
Quelle sera l'innovation préférée des franciliens ?😍
En juin 2022, nous vous inviterons à voter pour le Lauréat du prix "Généreux du public"🏆
Pour en savoir plus 📲 https://bit.ly/3o39Pz0
Connaissez-vous le Concours IdFood ?
Organisé par ÎledeFrance Terre de Saveurs et porté par la Région Ile-de-France tous les 2 ans, ce concours récompense depuis 14 ans, les produits, services ou concepts alimentaires innovants… et bien sûr, franciliens !
Découvrez la vidéo de présentation du concours IdFood 👇
ℹ️ En savoir plus 📲 https://bit.ly/3u6cFXV
#ConcoursIdfood2022 #editiongreen ♻️ #InnovationIDF
Le concours IdFood 2022 revient pour sa 8ème édition !
Organisé par Île de France Terre de saveurs et porté par la Région Ile-de-France tous les 2 ans, ce concours récompense depuis 14 ans, les produits, services ou concepts alimentaires innovants… !
Pour en savoir plus 📲 https://bit.ly/3o39Pz0
#ConcoursIdfood2022 #editiongreen ♻️ #InnovationIDF
Une recette aux produits franciliens pour le Réveillon, signée Naoëlle D'Hainaut
La bûche glacée de Stéphane Raymond-Bernardé, fondateur de Glacier 1891
Le Pistachou de Michael Belissa de la Fromagerie Belisson à Clichy
La bière de Noël de Jonathan Abergel de la Brasserie Parisis à Épinay-sous-Sénart
La baguette des Franciliens de Franck Thomasse de la Maison Thomasse à Meudon, artisan-boulanger et Président des Boulangers du Grand Paris
La dinde aux marrons et au champagne de Véronique Langlais de la Boucherie Meissonier à Paris
Pintade fermière farcie aux champignons de Paris, une recette de Noël 100% PRODUIT EN Île-de-France
Emile et Une Graine sur BFM Paris