Our Story
Le Domaine de l’Argenteille est une exploitation de 12 hectares dont 8 hectares de vignes dédiés à la production de vins élégants et raffinés en Appellation Languedoc St Saturnin et Terrasses du Larzac. Ce domaine appartient à notre famille depuis 4 générations. Le vin est une histoire de famille et de passion qui se transmet de génération en génération. Aimé et Albert, nos aïeux, puis mon père Robert et son frère René, exploitèrent successivement ce domaine. En 2011, Véronique et Roger, forts de leurs expériences diverses dans le monde de la viticulture et de l’oenologie, passionnés dans l’âme, et particulièrement respectueux de l’héritage de leurs aînés, décidèrent de vinifier eux-mêmes leur récolte, en perpétuant la tradition tout en apportant leur propre sensibilité et leur passion. En 2016, le nouveau chai du Domaine de l’Argenteille est sorti de terre, pour le plus grand bonheur de Victor qui les a rejoints à ce moment-là, en amenant sa jeunesse, sa fougue et son expérience acquise dans plusieurs domaines languedociens.
La conduite du vignoble s'inscrit dans une démarche respectueuse de l'environnement. Chaque terroir ayant ses propres caractéristiques, nous nous appliquons à les mettre en valeur. Dès le printemps, nous pratiquons le labourage de nos parcelles pour éliminer l’herbe qui concurrence la vigne et nuit à son bon développement, de manière plus écologique. Bien mené, ce travail dans les vignes améliore l’aération du sol, sa structure physique et la pénétration de l’eau. Il favorise l’activité biologique et la vie du sol, ce qui améliore l’alimentation de la vigne. En coupant les racines superficielles de la vigne, il force aussi le cep à s’enraciner en profondeur. Au final, tout cela améliore la qualité du vin et favorise l’expression du terroir.
Nous avons remplacé l’apport d’engrais par l’utilisation de bactéries qui permettent de redonner vie à nos sols. Les micro-organismes et les insectes se multiplient et enrichissent la terre. Les vins ont plus de fraîcheur, de vivacité et deviennent plus équilibrés et plus complexes.
Nous avons banni depuis plusieurs années les traitements par insecticides dans la lutte contre les vers de la grappe (Eudémis et Cochylis), pour les remplacer par la confusion sexuelle qui donne d’excellents résultats.
Possédant une grande Biodiversité sur l'exploitation c'est tout naturellement que nous nous dirigeons vers une démarche Haute Valeur Environnante, car en effet sans biodiversité l'homme n'existe pas..
