Les Caves d'Azur

05/05/2026

09/12/2025

CAVE DE SANARY SUR MER, Producteur viticole locale

Bonjour à tous!

Des nouvelles de la Cave de Sanary sur Mer dans le Var, la plus petite cave coopérative viticole de France
réunissant les parcelles de vignes des plus vieilles familles locales de Sanary, Six Fours, Ollioules,
La Seyne, Toulon, Le Beausset et St Mandrier, soit environ 22ha cumulés de vignes en production
AOP Bandol (100% Ollioules la Marude), AOP Côtes de Provence (100% Six Fours les Plages), et nos sublimes
IGP Mont Caume (Les Tartanes, cuvée hommage à notre commune de Sanary sur Mer)
La cave se modernise encore, après un foudre, une amphore, la réalisation de salle d'élevage dans d'anciennes
cuves béton, c'est au tour de nos cuves dites "débourbeuses" de faire leurs arrivées! Chantier costaud, on résume dans la vidéo!

21/03/2025

En ce vendredi 21 mars 2025, jour du printemps, que de nouvelles aux Les Caves d'Azur , grand déménagement et installation de nos barriques pour élevage de nos bandol à l étage dans une de nos vielles cuve béton détruite pour l occasion!!
Et en parallèle defoncage à la marude, terroir 100% ollioulais chez notre fidèle coopérateur serge Baroso, pour une future plantation de clairette, notre 1er bandol blanc va bientôt naître!!! Serge ont embrasse!! Vive la coop de Sanary Sur Mer !!!

17/03/2025

C est parti ce jour pour l embouteillage de notre sublime Bandol cuvée Mistral rosé 2024, vignes de Sanary et Ollioules.
Avec le retour du soleil s il vous plaît!
Notre Bandol est annonciateur du beau temps, du partage avec ce bon rosé, vente dans nos magasins Syllazur Syllazur