Château d'Yquem

Château d'Yquem Depuis plus de 5 siècles, la philosophie d’Yquem demeure inchangée : produire un nectar d’excellence Un vin servi aux plus grandes tables du monde !

Dans le paysage Sauternais culmine une demeure cernée de vignes dont l’origine remonte au 15ème siècle. Sa renommée quant à elle, s’établit au Siècle des Lumières, son nom : Château d’Yquem. Miraculeuse, la naissance du vin produit ici est le fruit d'une alchimie entre la terre, les hommes, et un champignon microscopique et mutin, le Botrytis Cinerea. Le breuvage divin à la robe or, dont le nom r

ayonne de Moscou à Washington, en passant par Séoul, Milan, Londres, Paris, Hongkong, Tokyo …est unique. Depuis plus de 5 siècles, la philosophie d’Yquem demeure inchangée : produire un nectar d’excellence seulement les années où la nature est conciliante et octroie ce Fameux Verre par Pied de Vigne ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

12/03/2026

« L'un de ces rares millésimes où tout s'accorde à la perfection. »

Lorenzo Pasquini nous raconte l'histoire de Château d'Yquem 2023. Un millésime né de conditions exigeantes, façonné par la patience à la vigne et la précision de l'équipe.

Le dernier chapitre d'une trilogie extraordinaire : 2021, 2022, 2023.

Découvrez notre nouveau millésime > http://2023.yquem.fr

I À consommer avec modération.

Durant trois années successives, la pourriture noble s’est illustrée par une complexité et une pureté remarquables, donn...
03/03/2026

Durant trois années successives, la pourriture noble s’est illustrée par une complexité et une pureté remarquables, donnant naissance à une trilogie historique dont Château d’Yquem 2023 constitue l’apogée. Il allie la fraîcheur cristalline de 2021 et la puissance solaire de 2022.

Plus d'informations sur: http://2023.yquem.fr

MÉTAMORPHOSES - Durant trois jours, l'âme d'Yquem et la cuisine visionnaire du chef Mauro Colagreco ont dialogué autour ...
20/11/2025

MÉTAMORPHOSES - Durant trois jours, l'âme d'Yquem et la cuisine visionnaire du chef Mauro Colagreco ont dialogué autour de trois thèmes qui les inspirent et les unissent : la Nature, l’Homme et le Temps.

[L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.]

Sauternes à l'honneur ce week-end:50 châteaux vous ouvrent leurs portes pour des dégustations sans réservation.➤ Infos :...
05/11/2025

Sauternes à l'honneur ce week-end:

50 châteaux vous ouvrent leurs portes pour des dégustations sans réservation.
➤ Infos : https://www.sauternes-barsac.com/evenement

Et pour clore les vendanges, Château d'Yquem accueille "Métamorphoses", une table éphémère signée Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du Mirazur.
➤ Dernières places disponibles : https://metamorphoses.yquem.fr

Souvenir des vendanges 2025Dès le 18 août, la première trie marque un tournant historique : la plus précoce jamais réali...
22/10/2025

Souvenir des vendanges 2025

Dès le 18 août, la première trie marque un tournant historique : la plus précoce jamais réalisée à Yquem.

Après une pluie tombée au bon moment, révélant un botrytis d’une grande pureté, trois autres tries s’enchaînent sous un ciel bleu, offrant une récolte digne des plus grands millésimes.

Des vendanges que Thomas, notre chef de culture, décrit comme "sereines" avec ce sourire discret qui laisse entendre qu’elles ne le sont jamais tout à fait.

2025 semble tenir la promesse des grands millésimes en 5.

Les vendanges de Y ont commencé cette semaine sur les plus belles parcelles de Sauvignon Blanc et de Sémillon. Un choix ...
16/08/2025

Les vendanges de Y ont commencé cette semaine sur les plus belles parcelles de Sauvignon Blanc et de Sémillon. Un choix guidé par la précision et l’anticipation pour aller capter toute la fraîcheur et la finesse du fruit.

Château d'Yquem 2022 est désormais disponible.Souvenir d’un été brûlant, de chaleurs folles et d’un astre ardent qui tra...
19/03/2025

Château d'Yquem 2022 est désormais disponible.

Souvenir d’un été brûlant, de chaleurs folles et d’un astre ardent qui trace un Château d’Yquem puissant, exubérant. Comme les grands soleils des soirs d’été.

Découvrez notre nouveau millésime: https://2022.yquem.fr



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Conditions d’un miracle – Souvenirs d’un millésime hors norme avec Thomas Robert, Chef de culture du Château d’Yquem:"20...
13/03/2025

Conditions d’un miracle – Souvenirs d’un millésime hors norme avec Thomas Robert, Chef de culture du Château d’Yquem:

"2022, c’est une année extrême : un printemps frais, des journées de canicule dès le mois de mai et une chaleur quasi constante jusqu’à la fin des vendanges, avec des pics dépassant les 41°C. Mais 2022, c’est aussi une combinaison presque miraculeuse de facteurs météorologiques qui ont permis un botrytis homogène et, au final, une vendange superbe qui restera longtemps dans les mémoires de ceux qui ont « fait » ce millésime."

"2022, c’est véritablement une année de résilience, où la vigne et les hommes ont dû s’adapter pour donner naissance à un millésime extraordinaire."

Château d'Yquem 2022, une nouvelle interprétation du temps d’Yquem.
Disponible le 19 mars 2025.
I Please enjoy responsibly.

Château d'Yquem 2022 par Lorenzo Pasquini:"L'année 2022 s'inscrit majestueusement dans la constellation des grands millé...
05/03/2025

Château d'Yquem 2022 par Lorenzo Pasquini:

"L'année 2022 s'inscrit majestueusement dans la constellation des grands millésimes d'Yquem.
Avec ce millésime, on perçoit tout particulièrement le pouvoir qu’a la pourriture noble de transcender la sucrosité en une délicatesse aérienne, grâce à une complexité aromatique et gustative exceptionnelle, fondée sur l'harmonie parfaite avec l’amertume et la salinité.
Voir naître un millésime d'Yquem comme le 2022, et l'imaginer traverser des décennies, voire des siècles, est un immense privilège."

Ce jeudi 5 décembre, Château d'Yquem est honoré de participer au quatrième et dernier chapitre des "Rencontres Vigneronn...
02/12/2024

Ce jeudi 5 décembre, Château d'Yquem est honoré de participer au quatrième et dernier chapitre des "Rencontres Vigneronnes" du Restaurant Mirazur et de son talentueux Chef Mauro Colagreco.

📲 Informations et réservations sur la page du Mirazur 👇

Tous les moûts de nos vendanges 2024 sont désormais entonnés, certains lots ayant terminé leur fermentation, d’autres en...
04/11/2024

Tous les moûts de nos vendanges 2024 sont désormais entonnés, certains lots ayant terminé leur fermentation, d’autres encore en cours. La précision de la trie et la prise de risque auront particulièrement guidé nos équipes pendant ces vendanges, nous rappelant la place centrale qu'occupe le terroir à Yquem : les sols, le climat … et les humains qui le sillonnent.

Adresse

Château D'Yquem
Sauternes
33210

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Mardi 09:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Mercredi 09:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Jeudi 09:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Vendredi 09:00 - 12:30
13:30 - 18:00
Samedi 09:00 - 12:30
13:30 - 18:00

Téléphone

+33557980707

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