Les escales de Dany

Les escales de Dany Voyages dans le monde du rhum

je partage avec vous mes decouvertes et mes expériences en toute simplicité.
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🎉 JEU CONCOURS - ESCALE GUADELOUPE 🎉On ramène un peu de soleil ? ☀️C’est la tradition sur ma page, un rhum, ça se partag...
31/08/2026

🎉 JEU CONCOURS - ESCALE GUADELOUPE 🎉

On ramène un peu de soleil ? ☀️

C’est la tradition sur ma page, un rhum, ça se partage alors je vous propose de gagner un sample de Distillerie Bonne Mere Exclusive Barrel 43%
Retrouvez le quelques publications plus bas 😉

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📅 Tirage au sort : Dimanche 7 septembre à 20h
📦 Envoi en France métropolitaine ou remise en main propre à Tours

Bonne chance à tous ! 🍀

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Réservé aux personnes majeures (+18 ans).

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Nouvelle escale en Guyane car au cœur de la forêt amazonienne il n’y a aussi de l’or que l’on déguste !Rhum La Cayennais...
27/08/2026

Nouvelle escale en Guyane car au cœur de la forêt amazonienne il n’y a aussi de l’or que l’on déguste !
Rhum La Cayennaise XO, c’est un assemblage de rhums agricoles vieillis au minimum six ans en fûts de chêne Français dont certains ont contenu du Cognac. Un rhum dont la couleur est une invitation au voyage.
Un joli nez boisé avec une canne à sucre caramélisée qui en bouche affirme une certaine puissance mais en rondeur avec du boisé bien sûr mais aussi une pointe d’épices douces, de chocolat et de fruits cuits.
La finale ? fermez les yeux, on reste à Saint Laurent du Maroni, que du bonheur !
Le seul défaut ? un bouchon à vis qui ne fait pas « plop »

Un rhum à partager pur !
Alors ? plutôt rhum blanc pour le Ti Punch, ou XO pour la méditation ?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Guadeloupe > Atlantique à la voile > Saint-Étienne ⛵️Ce Rhum Montebello Sélection Les Frères de la Côte - Transport Mari...
21/08/2026

Guadeloupe > Atlantique à la voile > Saint-Étienne ⛵️

Ce Rhum Montebello Sélection Les Frères de la Côte - Transport Maritime Propre c’est : 1 an tropical en fût ex-Bourbon, 4 mois en mer sur le voilier cargo, 1 an de repos en chai à Sainté. Réduit à 52,7° et embouteillé à 730 ex - j’ai la 569/730.

Un nez gourmand avec une canne mûre, des fruits, vanille et caramel, une bouche fraîche, équilibréet boisée tout en finesse. Les 52,7° passent tout seuls.
Un vrai coup de cœur, mon petit craquage du moment !

Vous connaissiez les Frères de la Côte ? Créés en 2015 pour un transport maritime propre et établir un lien direct entre le producteur et le consommateur avec des produits qui respectent l’humain et l’écologie.

[EXPERIENCE VIEILLISSEMENT]Déjà 6 mois que mon Worthy Park repose dans mon minifût remplaçant le Bielle à 55°, j’espérai...
14/08/2026

[EXPERIENCE VIEILLISSEMENT]
Déjà 6 mois que mon Worthy Park repose dans mon minifût remplaçant le Bielle à 55°, j’espérais que ce fût, mis en service en 2021, avait encore des choses à donner…
Alors oui, le rhum a pris une petite coloration et le premier nez est très « Jamaïcain » avec ses effluves de fruits tropicaux mais quelle déception ! Malgré le 40° du rhum, l’alcool est très (trop) présent au nez comme en bouche.
Je crois bien que ce mini fût a donné ce qu’il avait à donner et je fais l’hypothèse que les tanins du chêne n’ont plus l’effet structurant pouvant masquer une partie de l’agressivité de l’alcool, bref, il est rincé.
Ne pouvant pas réduire le rhum, puisqu’il ne titre qu’à 40, je vais déjà le laisser reposer dans ma bouteille habituelle et tenter de régénérer le fût avec un démontage/ponçage intérieur et coup de chalumeau, ça ne coute rien d’essayer !
Alors suite au prochain épisode (qui se soldera peut-être par l’achat d’un nouveau fût) !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération.

Nouvelle escale à la Guadeloupe, chez Distillerie Bonne Mere !La marque Guadeloupéenne dont je vous ai déjà parlé à plus...
07/08/2026

Nouvelle escale à la Guadeloupe, chez Distillerie Bonne Mere !
La marque Guadeloupéenne dont je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises vient de lancer sa dernière création : La Cuvée Emilie.
Un rhum qui, après une première maturation dans les foudres historiques du domaine, passe ensuite 24 mois en fûts de chêne américain, c’est le premier « élevé sous bois » de la marque !
Lorsqu’on connaît DBM, on s’y retrouve tout de suite au nez avec ses notes miellées de mélasse, lorsqu’on ne connaît pas encore DBM, c’est une superbe entrée en matière pour découvrir la gamme !
C’est un rhum jeune et chaleureux qui fait joliment honneur au travail du bois et qui offre une belle complexité.
Si on ajoute à ça un excellent rapport qualité/prix, cette bouteille a toute sa place dans votre bar !

Merci encore à l’équipe de Distillerie Bonne Mere pour ce beau voyage.

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Clin d’oeil à Julien Picot | Vieux DBM – rhum de Guadeloupe et à l’équipe de

Petite escale au Suriname avec ces deux bouteilles de Marienbrug Rum de la Suriname Alcoholic Beverages, seule distille...
31/07/2026

Petite escale au Suriname avec ces deux bouteilles de Marienbrug Rum de la Suriname Alcoholic Beverages, seule distillerie officielle du pays.
Marienburg est le nom de la sucrerie fondée en 1882 par les colons Hollandais mais la S.A.B. a été lancée en 1966 par des distributeurs locaux quelques années avant l’indépendance.
Une histoire mouvementée comme celle du Suriname.
Dans la version à 90*, soyons franc… c’est de l’alcool à 90, au nez comme en bouche, je ne suis peut être pas assez affûté pour pouvoir y détecter les subtilités, je me suis juste cramé !
C’est un peu différent pour la version à 65* qui, derrière l’alcool laisse apparaître une légère sucrosité et quelques notes de mélasse, peut être plus facilement utilisable en cocktail.
Bref, je ne regrettte pas d’avoir ramené des flacons de 20cl, on les trouve partout à Panamaribo, mais cela reste un joli voyage !

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[RUBRIQUE NÉCRO]Ce très joli Distillerie Bonne Mere XO a tiré sa révérence avec humilité en ravissant de nombreux conviv...
25/07/2026

[RUBRIQUE NÉCRO]
Ce très joli Distillerie Bonne Mere XO a tiré sa révérence avec humilité en ravissant de nombreux convives qui tous et toutes ont salué sa qualité !
Mais très bientôt je vous parlerais de sa petite sœur élevée sous bois 😉.
Encore merci à l’équipe de Distillerie Bonne Mere pour son soutien à ma page.

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Et avec des amis !

Escale à Maurice, avec un rhum mon premier de la marque et pas n’importe lequel !Si la marque a été lancée en 2003, c’e...
18/07/2026

Escale à Maurice, avec un rhum mon premier de la marque et pas n’importe lequel !
Si la marque a été lancée en 2003, c’est une histoire familiale qui a débuté il y a bien plus longtemps, en 1838, quand la famille Hurel pose les bases de ce qui est depuis 1931, la distillerie Grays, une des plus anciennes de l’ile, devenue incontournable.
La bouteille d’aujourd’hui est une série limitée, un hommage au savoir faire des maîtres de chais. Un assemblage de rhums ayant vieillis 13 ans en fûts de chêne Français neuf et ex-Cognac.
Sa couleur traduit les années passées en fûts et les 45° disparaissent vite au nez pour faire place à des effluves fruitées envoutantes et gourmandes.
En bouche, la sensation fruitée et chaleureuse se confirme, une belle complexité entraine vers de belles notes empyreumatiques, épicées et boisées et quelle finale ! Il vous reste en bouche avec l’envie d’y revenir.
Une très belle découverte, un joli cadeau pour mon anniversaire !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération.

11/07/2026

Quelle belle surprise, à quelques jours de mon anniversaire, de recevoir cette dernière cuvée de chez !
Un grand merci à Julien, Angelique, Ludivine et toute l’équipe 🙏
J’ai hâte de le déguster à nouveau et le partager avec vous 😁

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Destination la Guyane Française, chez , une société qui, au-delà de proposer des confitures, des condiments, des sirops...
10/07/2026

Destination la Guyane Française, chez , une société qui, au-delà de proposer des confitures, des condiments, des sirops et des punchs, a aussi pour vocation de promouvoir et de participer au développement de la Guyane de l’intérieur.
Une belle idée, et pour avoir gouté quelques-uns de leurs produits, c’est aussi une bonne idée !
Voici « La Cuvée », une création spiritueuse à base de rhum agricole, il est issu d’une macération de bois de chêne dans un rhum et titre à 37°. Je n’ai pas de détails sur la durée de macération mais celle-ci a donné au rhum une belle couleur cuivrée et orangée du plus bel effet.
Alors soyons clair, ce n’est pas un rhum vieux mais une boisson spiritueuse à base de rhum mais je dois dire que son caractère gourmand et chaleureux est plutôt agréable. Le rhum reste présent au nez comme en bouche bien qu’atténué par cette macération qui lui a apporté de la rondeur, de la vanille et un boisé qui n’assèche pas. Une boisson facile d’accès qui se boit pure, sur un glaçon ou en cocktail.
Encore une sympathique découverte !

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