07/02/2026
Les critères pour trouver une bonne table ne sont au final pas très compliqués :
- Un cadre agréable, avec du soin apporté aux détails sans tomber dans le cliché du bling-bling
- Un personnel avenant qui sait partager sa passion du métier tout en étant disponible et à l'écoute
- Une carte humble, évitant des dizaines de plats, priorisant les produits de saison et mettant des produits d'exception à l'honneur
- Du soin apporté à l'assiette, de l'assaisonnement au dressage en passant par la générosité et l'équilibre des saveurs
- Un équilibre qualité/prix honnête
C'est ce que j'ai toujours plus ou moins partagé sur cette page, et je suis heureux d'avoir l'opportunité de rajouter une nouvelle adresse à mes recommandations : La Cascade à Carnoules.
Ça faisait un moment que leur page facebook me faisait baver et j'ai enfin pu constater de mes propres papilles que la promesse est tenue.
Et je ne manquerais pas d'y retourner, leur carte évoluant très souvent...
Alors si vous voulez vous régaler tout en soutenant une jeune restauratrice qui a fait un 180° dans sa vie pro pour réaliser son rêve, allez-y, les yeux fermés.
