20/05/2026
🌿🇬🇷 Voyage en Grèce dans votre assiette… avec votre Thermomix !
Aujourd’hui, je vous emmène du côté des saveurs méditerranéennes avec une recette ultra simple, rapide et pleine de goût :
👉 Pâtes au pesto & fromage grec mizithra
Recette italienne évidemment de base mais revisitée avec mes origines grecques 😉
✨ Pourquoi vous allez adorer ?
✔️ Prête en moins de 20 minutes
✔️ Des ingrédients simples et naturels
✔️ Un plat équilibré et gourmand
✔️ Parfait pour un repas express qui change
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🥣 Ingrédients (4 personnes)
• 400 g de pâtes grecques (type hilopites ou ici skioufikto)
• 60 g de fromage mizithra (dont 10 g pour râper)
• 1 bouquet de basilic frais (environ 60 g)
• 20 g de pignons de pin (ou amandes)
• 1 gousse d’ail
• 100 g d’huile d’olive (la mienne c'est mieux .greekproducts)
• 1 à 2 pincées de sel
• Option : tomates cerises
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👩🍳 Préparation au Thermomix
1️⃣ Le pesto maison
Dans le bol : mettre 50 g de mizithra et râper 10 sec / Vitesse 10.
Ajouter l’huile d’olive, le basilic, les pignons, l'ail et le sel → mixer 20 sec / vitesse 6
(Sentir cette odeur 😍)
2️⃣ Cuisson des pâtes
Cuire vos pâtes à côté (ou au Thermomix selon votre habitude). Moi j'ai utilisé mon Thermomix Friend pour gagner du temps
3️⃣ Assemblage
Mélanger les pâtes chaudes avec le pesto
Ajouter le mizithra râpé → il va légèrement fondre… un délice 🤤
4️⃣ Finition
Un peu de poivre, quelques tomates cerises si vous aimez, et le tour est joué !
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💚 Le + nutrition
• Le basilic & l’huile d’olive : riches en antioxydants
• Les oléagineux : bonnes graisses pour le cœur
• Le mizithra : une alternative plus douce et digeste que le parmesan
👉 Un plat qui fait plaisir sans culpabiliser
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🔥 Le Thermomix fait toute la différence
En quelques secondes, votre pesto est prêt, sans conservateurs, sans additifs… juste du goût, du vrai.
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💬 Et vous, vous êtes plutôt team parmesan ou vous osez tester le mizithra ?
Et surtout… que mettez-vous dans vos pâtes au pesto ? 😍
PS : N'hésitez pas si vous souhaitez des informations sur mon huile d'olive extra vierge de Kalamata .greekproducts
