La Ferme du P'tit Ban-Houé - Chèvrerie & Maraîchage Bio

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La Ferme du P'tit Ban-Houé - Chèvrerie & Maraîchage Bio - Elevage de Chèvres Laitières & Fabrication Fromagère
- Maraîchage Diversifié
- Epicerie Locale

A quelques encablures des côtes de Meuse, la Ferme du P'tit Ban-Houé, regroupant les activités de maraîchage et des chèvres, vous accueille avec grand plaisir ! Visites libres et gratuites de la ferme, ateliers pour les scolaires, visites avec dégustation pour groupe sur demande, autant d'activités proposées par la ferme.

Bonjour à toutes et tous ! Je profite d’une accalmie dans les mises-bas, pour vous donner des nouvelles ! Un peu tardive...
02/03/2024

Bonjour à toutes et tous !
Je profite d’une accalmie dans les mises-bas, pour vous donner des nouvelles ! Un peu tardives, mais concentrées après mi-février, la première tournée de mises-bas fût rondement menée, à savoir la moitié du troupeau, essentiellement les chèvres ‘adultes’ ! Certaines petites femelles arborent de belles robes tachetées. Issue de mère bonne laitière, d’une beauté à tomber, très autonome au seau à tétines, c’est un combo qu’on apprécie ! La deuxième salve arrive prochainement avec les jeunes élevées l’année dernière..
Concernant les noms à donner cette année aux chevrettes de renouvellement du troupeau, cette année est un peu particulière.. Sachant que 2025 sera l’année des A, on va donc terminer l’alphabet pour cette année 2024, à savoir trouver des noms en W – X – Y ou Z ! Des noms féminins bien sûr, mais j’aurais à nommer également 2-3 petits mâles reproducteurs.. J’ai quelques idées, mais je suis bien sûr curieux des vôtres ! 🐐
Les fromages de chèvre sont de nouveau disponibles au magasin à la ferme, les horaires restent inchangés (mercredi et vendredi 14h-17h, samedi 10h-19h).
D’autres nouvelles de la ferme d’ici peu de temps 😊

Salut la compagnie ! Pas trop actif sur les réseaux sociaux en 2023, je m’en excuse, mais les chèvres sont toujours là !...
02/01/2024

Salut la compagnie !
Pas trop actif sur les réseaux sociaux en 2023, je m’en excuse, mais les chèvres sont toujours là ! Je vous souhaite une très belle année 2024, toujours riche en bon sens, bonheur et positivité !
Peut-être que certain.e.s d’entre vous ressemblent en ce moment à Rosalie, mais peut-être pas pour les mêmes raisons ! Combien de chevreaux prépare la meneuse du troupeau ? Deux ou trois, ouille ouille ouille ! Elle serait probablement la seule à faire des triplés, le reste de la troupe est moins… « enveloppé ». La moyenne est de deux chevreaux par mise-bas chez la chèvre, sauf la première année où une seule naissance est d'ordinaire de mise. Bon, si possible, dans l’idéal, c’est mieux des simples, mais bon la nature hein :)..

Petites infos :
Comme d'habitude, le magasin est traditionnellement fermé de début Janvier à mi-Février (chèvres en congés maternité jusqu’à la période des premières mises-bas).
J’en profite pour apporter une petite information sur le cycle de la chèvre, qui ne fera pas de mal, pour (re)prendre conscience de la disponibilité et la saisonnalité des fromages :
A savoir qu’une chèvre met bas habituellement début Février, après 5 mois de gestation, donc une période de reproduction vers Septembre, elle produit à la suite de la mise-bas pour une durée d’environ 10 mois (avec un cycle de reproduction annuel), donc une transformation fromagère jusqu’à fin-Novembre / début-Décembre, de très bonnes laitières peuvent éventuellement travailler jusqu’à Noël (mais le repos hivernal est plus limité). Pour ma part, comme pour d’autres éleveurs/éleveuses, il est important qu’elles puissent avoir 6 à 8 semaines de repos (début/mi-Décembre > début/mi-Février). Bis repetita chaque année.
Voici succinctement le cycle « classique » de la chèvre. Autre petite information que je glisse là, il existe également ce que l’on appelle la lactation « induite ». Chez les mammifères, il est possible de ne pas passer par une phase de gestation annuelle pour redémarrer la lactation, impliquant de redémarrer manuellement par une très (très) longue et progressive stimulation des mamelles, sous réserve bien sûr d’avoir déjà eu une gestation/grossesse. Il y a bien entendu des avantages et des inconvénients dans les deux possibilités de production. Le test a été fait cette année sur les quelques chèvres qui ont malheureusement avorté avant terme, le résultat pour l’instant reste très mitigé, mais au moins on a essayé !
Bref, ce qui veut dire que si vous trouvez du fromage de chèvre à cette époque, ces animaux ont été « dessaisonnés », à savoir une période de reproduction en Avril pour une période de mises-bas en Septembre, pour un pic de lactation aux périodes de fin d’année. Vous vous doutez bien, ce sont des grosses structures d’élevage qui peuvent assurer ceci, des structures de taille « moyenne » peuvent également travailler ainsi, si l’activité caprine est conduite par plusieurs personnes, afin de garantir la production toute l’année. Une très petite structure comme la mienne, c’est évidemment inenvisageable, et ma foi, on est très bien avec sa petite troupe !

En attendant, on recharge les batteries et on y retourne, on trie, on range, on bricole, on prépare, la saison 2024 se pointe déjà, pas le temps de niaiser !
Allez, on se dit à très bientôt !
Paul.

Coucou les jeunes et moins jeunes !L'alternance pluie/soleil de ces dernières semaines permet aux chèvres de ressortir v...
14/09/2023

Coucou les jeunes et moins jeunes !
L'alternance pluie/soleil de ces dernières semaines permet aux chèvres de ressortir vers les pâtures, l'herbe ayant bien poussé cette année 🌿 ! Avec un petit peu de re**rd sur le programme, les boucs commencent à courtiser ces demoiselles !
Ce soir, petite sortie au marché bio trimestriel de Vigneulles, à partir de 18h, sur l'Esplanade du Château à Hattonchâtel cette fois-ci ! Le beau temps est au rendez-vous, vous pourrez y retrouver les légumes de la ferme 🥕🍅🧅, mais également les autres producteurs bio, et faire vos petites emplettes, pour soutenir l'agriculture locale 🍞🍐 Buvette et restauration sur place 🍻

Salut les jeunes et moins jeunes ! Pas de nouvelles, bonnes nouvelles comme on dit.. Malgré ce temps étonnamment automna...
05/08/2023

Salut les jeunes et moins jeunes ! Pas de nouvelles, bonnes nouvelles comme on dit.. Malgré ce temps étonnamment automnal (mais de courte durée), les légumes de la ferme se portent bien, tout comme ces demoiselles, et les chevrettes grandissent également super bien ! Les boucs sont à présent séparés visuellement et olfactivement des femelles, au moins 4 semaines avant les saillies, dans le but de faire un "effet bouc" lors de leur réintégration dans le troupeau laitier d'ici fin Août, pour qu'ils fassent bien leur boulot :D.. En ce moment, les tomates donnent beaucoup, si vous le souhaitez, des caisses de tomates bien mûres à transformer sont disponibles en 5, 10kg ou plus (2,5€/kg). Il y en aura bien sûr chaque semaine le vendredi et samedi !

Hello la compagnie ! Toutes ces demoiselles, laitières comme les p'tites jeunes de cette année, se portent bien ! Aujour...
24/06/2023

Hello la compagnie ! Toutes ces demoiselles, laitières comme les p'tites jeunes de cette année, se portent bien ! Aujourd'hui, exceptionnellement, le magasin à la ferme sera fermé, mais vous pourrez me retrouver au marché paysan du Sotrés & Potailloux (situé entre Chaillon et Heudicourt), parmi tant d'autres producteurs, artisans et associations locales ! Le rendez-vous immanquable des Côtes de Meuse ! Une belle journée conviviale, familiale et ensoleillée qui s'annonce 😀

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