Champagne Drappier

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France
Urville
Champagne Drappier

We are a family-owned Ch*****ne house founded in 1808 in Urville.

28/08/2026

Foulage des grappes d’Arbanne par la fille d’Antoine, Arbanne (9è génération). Ce cépage fait parti des quatre cépages oubliés avec le Petit Meslier, le Blanc Vrai et le Fromenteau.

Foot-treading of Arbanne grapes by Antoine’s daughter, Arbanne (9th generation). This grape variety is one of four forgotten Ch*****ne varieties, alongside Petit Meslier, Blanc Vrai and Fromenteau.

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27/08/2026

Les vendanges se sont terminées aujourd’hui à 11h30. Un immense merci à tous nos vendangeurs pour leur courage, leur énergie et leur bonne humeur tout au long de ces journées !

The harvest ended today at 11:30 a.m. A huge thank you to all our harvesters for their hard work, energy, and good spirits throughout these days!

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26/08/2026

Au laboratoire, François-Xavier, notre œnologue observe les levures au microscope et vérifie si leur nombre est suffisant pour assurer une fermentation optimale. Ces micro-organismes, responsables de la fermentation alcoolique, transforment les sucres en alcool et en dioxyde de carbone, naturellement emprisonné dans la bouteille pour créer l'effervescence.

In the laboratory, François-Xavier, our oenologist, examines the yeasts under a microscope and checks whether their number is sufficient to ensure optimal fermentation. These microorganisms, responsible for alcoholic fermentation, convert sugars into alcohol and carbon dioxide, which is naturally trapped in the bottle to create the effervescence.

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25/08/2026

Hugo présente les neuf cépages autorisés en Ch*****ne : Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, Blanc Vrai (Pinot Blanc), Petit Meslier, Fromenteau (Pinot Gris), Arbanne, Chardonnay Rose et Voltis.
Une célébration du patrimoine et de la biodiversité de la Ch*****ne, où chaque cépage contribue à la richesse et à l’identité de notre terroir.

Hugo introduces the nine authorised grape varieties of Ch*****ne: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, Blanc Vrai (Pinot Blanc), Petit Meslier, Fromenteau (Pinot Gris), Arbanne, Chardonnay Rose and Voltis. A celebration of Ch*****ne’s heritage and biodiversity, where each grape variety contributes to the richness and identity of our terroir.

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24/08/2026

Nous découvrons un millésime 2026 dont l’état sanitaire est rarissime. Il faut remonter cinquante ans en arrière, aux vendanges 1976, pour retrouver des paramètres aussi parfaits. Un état observé à seulement deux reprises au XXe siècle, en 1947 et 1976, et que notre Maison rencontre pour la première fois au XXIe siècle.
Cette année marquera les vendanges les plus précoces de notre histoire, qui prend racine à Urville en 1808. Une année chaude, au cycle particulièrement court, mais c’est surtout la qualité et l’état sanitaire des raisins qui, en ce premier jour de vendanges, nous réjouissent.

Nos neuf cépages - Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, Blanc Vrai, Fromenteau, Arbanne, Petit Meslier, Voltis et Chardonnay Rose - arrivent en cave avec des raisins sains et particulièrement aromatiques. Les premiers jus dévoilent beaucoup de fruit, du soleil et, ne vous y trompez pas, une belle fraîcheur.

Les niveaux d’acide malique étant plus faibles qu’à l’accoutumée, les vins conserveront une fraîcheur particulièrement intéressante une fois la fermentation malolactique terminée.

Il est encore trop tôt pour savoir ce que cette vendange nous réservera, mais le millésime 2026 devrait proposer un profil tout à fait singulier et passionnant, qu’il nous tarde déjà de vinifier.

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15/08/2026

Contrôle maturité avant les vendanges.

Maturity check before the harvest.

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10/08/2026

Notre Rosé de Saignée élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, présente une robe d’un rose intense. Le nez dévoile de délicates notes de menthe séchée et d’agrumes. En bouche, des saveurs de pomme et de poivre blanc s’expriment avec une belle rondeur, sublimées par une mousse fine et délicate qui accompagne harmonieusement le style généreux du vin. Bien qu’un peu plus souple qu’à l’accoutumée, il retrouve toute sa précision dans la finale.
Anne Krebiehl MW, Vinous, november 2025.

Our Rosé de Saignée is a pure Pinot Noir, intensely pink in hue, with a faint lift of dried mint and citrus on the nose. The palate brings apple and white pepper flavors, along with a smooth roundness, amplified by the frothy gentle mousse that complements the w**e's generous style. While a little looser than usual, it finds focus on the finish.
Anne Krebiehl MW, Vinous, November 2025.

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04/08/2026

À quelques semaines des vendanges, nous surveillons nos raisins avec attention. L’aspect tout d’abord qui définit la qualité, cette année le temps sec a épargné les grappes. Aucune maladie en 2026 ! Le poids des raisins est mesuré pour évaluer le récolte. Ici Michel Drappier est dans la parcelle du Petit Meslier, un cépage tardif qui profite pleinement du soleil… et qui attend la pluie pour remplir sa pulpe.

With just a few weeks to go before the harvest, we are keeping a close eye on our grapes. First and foremost, it is the appearance that determines quality; this year, the dry weather has spared the bunches. No disease in 2026! The weight of the grapes is measured to assess the harvest. Here, Michel Drappier is in the Petit Meslier plot, a late-ripening variety that is making the most of the sunshine… and waiting for the rain to plump up its flesh.

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28/07/2026

Le ch*****ne « Trop M’en Faut » Brut Nature présente une robe jaune moyen et offre des notes de mirabelle et de zeste d’agrumes. Il fait preuve de tension sans être austère, et la qualité de sa mousse est magnifique, enjouée et soyeuse, avec une texture ronde. Il présente une belle souplesse et se termine sur une douce note minérale. Élaboré à partir de 100 % de Fromenteau (Pinot Gris), ce vin n’est pas filtré et sa production fait appel à peu ou pas de soufre.

Jeb Dunnuck - 94/100 - December 2025

Ch*****ne Trop M’en Faut Brut Nature pours a medium yellow color and offers notes of Mirabelle plum and citrus pith. It has tension without being austere, and the quality of the mousse is gorgeous, playful, and silky, with a rounded texture. It has a lovely suppleness and closes with a soft mineral texture. Made from 100% Fromenteau (Pinot Gris), the w**e is not filtered and low to no sulfur is used in production.

Jeb Dunnuck - 94/100 - Décembre 2025

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21/07/2026

Nos bouteilles ont vieilli plus de 6 ans en mer Bretonne à 35 mètres de profondeur dans l'obscurité des fonds marins. Elles ont reposé à une température moyenne de 11°C comme dans une cave de Ch*****ne sous une pression de 4 bars. Des conditions idéales qui ont permis de préserver toute la fine effervescence au gré de la houle et des marées.

Our bottles were aged for more than six years beneath the waters of the Breton Sea, at a depth of 35 metres in the darkness of the seabed. They rested at an average temperature of 11°C, comparable to that of a Ch*****ne cellar, under a pressure of 4 bar. These ideal conditions preserved their delicate effervescence, gently nurtured by the rhythm of the swell and the tides.

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Adresse

Rue Des Vignes
Urville
10200

Site Web

http://www.champagne-drappier.com/

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