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Domaine de La Ganse

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Domaine de La Ganse

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La Ganse... un Vacqueyras au Féminin avec son caractère Affirmé(e) ! Le domaine de La GANSE est créé depuis le millésime 2008. L’ élevage se fait en cuve béton.

Une partie des terres provenant de mes parents et pour l’autre partie d’un achat personnel. Il se compose donc aujourd’hui de près de 7Ha de vignes : 1Ha 08 de Syrah, 30a de Cinsault et près de 5Ha 60 de Grenache Noir. Etant en conversion bio depuis 3 ans, mon activité » principale est de restructurer mon vignoble de façon la plus « saine » possible. Le travail « en vert », tel que l’ébourgeonnage et l’effeuillage, reste mon travail le plus important pour le bon développement de mes grappes de raisin. La vigilance climatique est tout aussi important lorsqu’on travaille en bio. En ce qui concerne la vinification, elle se fait de façon traditionnelle : égrappage, macération à froid, fermentation sous contrôle des températures, remontage et délestage. Cuvaison de 30jours et pressurage pneumatique. Une particularité du Domaine c’est que mon assemblage pour ma cuvée bouteille se fait directement à la parcelle. Ayant une petite production (max. 36hl/ha) et n’ayant pas de chai chez moi (je vinifie dans un petit Domaine particulier voisin), je sélectionne à la vendange les raisins de mon futur millésime ! Le côté gustatif des baies en amont est donc primordial. J’espère par ce travail apporter à mon vin un bouquet d’arômes, un fruité sans oublier une touche de féminité composant un Vacqueyras de caractère.

11/09/2026

Un beau soleil, une équipe de choc... et beaucoup d'amour!🌞❤️
Les ingrédients parfaits pour la nouvelle cuvée "La Ganse Rouge" ! 🍷
Vendanges Vacqueyras Cru terminées !!!! 💪☺️

08/09/2026

Le prochain Rosé de la Ganse se prépare !!! Vendanges du Grenache, Cinsault et mourvèdre en cours ! Un cadre exceptionnel avec une équipe qui l'est encore plus !!! ❤️❤️❤️

18/06/2026

C'est ce soir !!!!! Oubliez ce que vous aviez prévu !
"Les apéros de Coco": c'est là qu'il faut être..... 😉

13/06/2026

Ils étaient attendus.... Les voilà enfin !!!🎉🎊
Venez les déguster !!!!! 🥂🍷

12/06/2026

Coralie en avait eu l'idée... Jérémy l'a donc fait.
"Les apéros de Coco" ont commencé !!🍷
La pluie s'est invitée mais vous l'avez bravée.. UN GRAND MERCI !!
On vous attend avec impatience, de nouveau, LE JEUDI 18 JUIN ... et avec le soleil cette fois -ci .. 🌞 Venez nombreux!!!

01/06/2026

Coco l'aurait voulu ...
Le Domaine de La Ganse continue.
Son frère Jérémy reprend le flambeau,
avec sa cousine Céline au caveau.

On ne sera jamais à sa hauteur,
mais on n'y mettra tout notre coeur 💕

♫ 𝄞 Venez nombreux, on vous attend !!!!!🍷❤️

01/11/2025

25/10/2025

D’abord la souplesse, ensuite la structure, enfin la puissance aromatique… Ce Vacqueyras du Domaine de la Ganse déploie une palette riche et harmonieuse❤️ Un vin de caractère, à partager avec les amateurs de belles découvertes. Vous venez ?
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10/09/2025

Vacqueyras Wines

27/08/2025

Ça y est le futur Rosé Vacqueyras est dans le pressoir ! #🍇 #🍷

Adresse

Vacqueyras

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:00
	14:00 - 16:15
Mardi	09:00 - 12:00
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Mercredi	09:00 - 12:00
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Jeudi	09:00 - 12:00
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Vendredi	09:00 - 12:00
	14:00 - 16:15
Samedi	09:00 - 12:00

Site Web

http://www.domaine-de-la-ganse.fr/

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