Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 12:00 14:00 - 16:15 Mardi 09:00 - 12:00 14:00 - 16:15 Mercredi 09:00 - 12:00 14:00 - 16:15 Jeudi 09:00 - 12:00 14:00 - 16:15 Vendredi 09:00 - 12:00 14:00 - 16:15 Samedi 09:00 - 12:00

Domaine de La Ganse

Page d'Accueil
France
Vacqueyras
Domaine de La Ganse

La Ganse... un Vacqueyras au Féminin avec son caractère Affirmé(e) ! Le domaine de La GANSE est créé depuis le millésime 2008. L’ élevage se fait en cuve béton.

Une partie des terres provenant de mes parents et pour l’autre partie d’un achat personnel. Il se compose donc aujourd’hui de près de 7Ha de vignes : 1Ha 08 de Syrah, 30a de Cinsault et près de 5Ha 60 de Grenache Noir. Etant en conversion bio depuis 3 ans, mon activité » principale est de restructurer mon vignoble de façon la plus « saine » possible. Le travail « en vert », tel que l’ébourgeonnage

et l’effeuillage, reste mon travail le plus important pour le bon développement de mes grappes de raisin. La vigilance climatique est tout aussi important lorsqu’on travaille en bio. En ce qui concerne la vinification, elle se fait de façon traditionnelle : égrappage, macération à froid, fermentation sous contrôle des températures, remontage et délestage. Cuvaison de 30jours et pressurage pneumatique. Une particularité du Domaine c’est que mon assemblage pour ma cuvée bouteille se fait directement à la parcelle. Ayant une petite production (max. 36hl/ha) et n’ayant pas de chai chez moi (je vinifie dans un petit Domaine particulier voisin), je sélectionne à la vendange les raisins de mon futur millésime ! Le côté gustatif des baies en amont est donc primordial. J’espère par ce travail apporter à mon vin un bouquet d’arômes, un fruité sans oublier une touche de féminité composant un Vacqueyras de caractère.

01/11/2025

25/10/2025

D’abord la souplesse, ensuite la structure, enfin la puissance aromatique… Ce Vacqueyras du Domaine de la Ganse déploie une palette riche et harmonieuse❤️ Un vin de caractère, à partager avec les amateurs de belles découvertes. Vous venez ?
-

10/09/2025

Vacqueyras Wines

27/08/2025

Ça y est le futur Rosé Vacqueyras est dans le pressoir ! #🍇 #🍷

26/08/2025

Domaine de La Ganse

02/07/2025

😅🍷 RDV les 13 & 14/07 !!!

24/06/2025

En ce début d’été 2 nouvelles récompenses rafraîchissantes pour Domaine de La Ganse ! Vacqueyras Rosé et Vacqueyras Rouge voient la vie en Or !

31/03/2025

Retrouvez moi demain mardi 1er Avril en Avignon Stand C106

26/02/2025

La Ganse Vacqueyras Rouge Bio 2023 est médaillé ! Et en Or cette année !

27/01/2025

En route pour le plus grand Salon du vin Bio au monde ! Millésime Bio c'est à partir d'aujourd'hui ! Retrouvez moi STAND192 Hall B1 ! A tout de suite 😉🍷

24/01/2025

Matinée assemblages 2024... Millésime tout en souplesse et gourmand à souhait ! A bientôt pour les dégustations 🍷☺

Adresse

Vacqueyras

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:00
	14:00 - 16:15
Mardi	09:00 - 12:00
	14:00 - 16:15
Mercredi	09:00 - 12:00
	14:00 - 16:15
Jeudi	09:00 - 12:00
	14:00 - 16:15
Vendredi	09:00 - 12:00
	14:00 - 16:15
Samedi	09:00 - 12:00

Site Web

http://www.domaine-de-la-ganse.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Domaine de La Ganse publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.