Vignoble Scamandre

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Vignoble Scamandre

Scamandre - Domaine viticole en Bio et site pilote en agroforesterie. Production de miel et d'huile d'olive.

10/10/2026

La vitiforesterie consiste à planter des arbres et des haies autour et dans les parcelles. L’impact sur le goût du vin est difficile à montrer. L’impact sur la qualité des sols est important mais l’impact sur la biodiversité est majeure. L’image montre les oiseaux identifiés sur le domaine de Scamandre en 10 mn. Les arbres et notre forêt ont permis de les préserver malgré les températures de cet été. ♻️ . Oiseaux détectés avec MerlinBird. Image générée par l’IA. Merlin Bird ID

06/10/2026

Du vin, de l’huile d’olive, du miel, et puis quoi encore ?
👏 un t-shirt !

Nous sommes fiers de vous présenter notre nouvelle création. Malgré nos multiples casquettes, nous ne sommes pas encore une maison de mode. C’est pourquoi nous vous le proposons en précommande pour produire au plus juste de la demande.

Vous avez jusqu’au 15 nov, lien en bio 🔗

04/10/2026

Fashion Week oblige, Scamandre dévoile sa collection avec une pièce signature : le t-shirt du Domaine. Design original, coupe ample et coton bio.

👕 25 € l’unité
📏 Du XS au XL
🗓️ Précommande jusqu’au 15 novembre
📍 Retrait dès fin novembre à Paris ou au Domaine (Vauvert), ou envoi postal

🔗Lien du formulaire en bio.

28/09/2026

Créer un vin ne s’arrête pas à la fin des vendanges. La période d’élevage, qui s’étale de quelques semaines à plusieurs années pour certaines de nos cuvées, permet de révéler des des subtilités, des finesses ou des arômes enfouis dans la complexité des jus. Sur certaines de nos barriques de blanc le batonnage, en remettant les lies fines suspension, apporte du gras et la complexité. Merci à Yann de faire ce travail avec précision. . .ngu

24/09/2026

Une envie de goûter aux vins de SCAMANDRE autour d’un très bon repas? Ce sera le mardi 7 octobre chez Pierre à Boulogne (92) avec Julien en sommelier de choc. Le menu mettra en avant de beaux accords mets vins . Julien Dussert Pierre Bistrot

20/09/2026

Le revivre de Galician 2026 est parti de Scamandre. Les taureaux sont conduits au village par les gardians et les jeunes du village. Un magnifique dejeuner organisé par les jeunes de Galician a précédé l’abrivado. Scamandre est fier de soutenir ces traditions partagées par toutes et tous. .grau

12/09/2026

J42 : Je ne pouvais pas vous quitter aussi brutalement. Une petite dernière pour la route. En 2017 nous avons perdu tous les vins dont une partie déjà en bouteille. On sentait que le vin n’était pas top, mais biais cognitif de confirmation, on a refusé de voir le problème. Ça va passer🤔. Vous imaginez la galère pour éliminer 20000 bouteilles daubées en étant assuré que ca ne retrouverai pas pas dans les magasins low cost. La raison : contamination par la levure de contamination Bretanomyces qui devient de plus plus présente avec réchauffement climatique. Cette levure donne des odeurs de sueurs de cheval et autres odeurs réjouissantes. Par la même occasion on a contaminé d’autres cuves d’autres millésimes qu’il a fallut amener à la distillerie. Depuis on utilise régulièrement des sondes ATP qui permettent de contrôler la qualité des eaux de rinçage. En cas doute il y a des analyses spécifiques du Bret mais cela est une autre histoire. Julien Dussert Thi-lan

11/09/2026

J41 : C’EST FINI ….les vendanges. 7072 caisses rentrées. Une super récolte. La nature a été généreuse. Trop facile avec une telle équipe. Bien entendu le travail n’est pas fini. Ils faut tout nettoyer, réparer, désinfecter et ranger. Et bien entendu finir les vinifications et élevages . Et après on attaque les olives. On termine ainsi les posts des vendanges.🙋‍♂️. Julien Dussert Thi-lan

10/09/2026

J40 : dernières coupes 👍🍷🙏. Le petit verdot. Cépage bordelais par excellence qui s’est très bien adapté à notre terroir(on a fait de magnifiques mono cépages !). Les vignes sont basses, cassent le dos mais fournissent des raisins magnifiques. Heureux que ça se finisse. On a quand même commencé le 30 juillet. Bravo et un grand merci à Bio Agri pour le travail dans la vigne. Ça n’a pas été tous les jours facile, mais vous avez assuré. Julien Dussert Thi-lan

07/09/2026

J37 : après un week-end calme ( contrôle des cuves et barriques encore au travail) reprise avec la coupe et le passage de la dernière parcelle de Carignan. Bien que le raisin soit beau, on trie d’abord à la coupe, puis lors des mises des caisses sur la sauterelle et enfin sur la table de tri. Outre les raisins mal en point cela permet de retirer escargots et autres coccinelles 🐞. Julien Dussert Thi-lan

Adresse

Vignoble Scamandre/Chemin Des Coquillons
Vauvert
30600

Téléphone

+33615386307

Site Web

http://www.scamandre.com/

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