Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 18:00 - 23:00 Mardi 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 Mercredi 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 Jeudi 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 Vendredi 12:00 - 15:00 17:00 - 00:00 Samedi 10:00 - 00:00 Dimanche 10:00 - 14:00 18:00 - 23:00

Quille - restaurant & bar à vins à Versailles

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France
Versailles
Quille - restaurant & bar à vins à Versailles

A la fois restaurant, bar à vins et caviste, Quille est un lieu où il fait bon vivre.

10/09/2026

Nouvelle carte, nouvelles assiettes à découvrir chez Quille. 🍽️

À commencer par ce filet de bar, accompagné de moules au Muscadet, beurre nantais et tiges de salicorne. Une assiette entre gourmandise et notes iodées, à accompagner évidemment d’un joli verre de blanc. 🥂

Vous venez goûter la nouvelle carte ? 👀

03/09/2026

Aujourd’hui, Jules vous présente ce Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2024 du Domaine Germain, un Chardonnay bourguignon à la fois frais et gourmand. Le domaine est une exploitation familiale installée à Saint-Romain, au cœur de la Côte de Beaune.

À déguster avec un poisson, des fruits de mer ou une volaille à la crème. 🍽️🥂

Une belle quille pour découvrir les Hautes-Côtes de Beaune !

01/09/2026

Mamad vous présente les dernières assiettes de la carte… avant de laisser place aux nouveautés. 👨‍🍳🍽️

Chez Quille, on cuisine au rythme des saisons : dès demain, la carte change et de nouvelles assiettes font leur arrivée. 🌱

Encore un peu de patience… on a hâte de vous les faire découvrir. 👀🍷

28/08/2026

🍷 Boris vous présente La Cuisine de ma Mère, un Chinon du Domaine Grosbois. Un 100 % Cabernet Franc gourmand et frais, avec de belles notes de fruits rouges et une bouche légère et agréable.

À table, on l’imagine parfaitement avec une viande grillée, un plat mijoté ou une belle planche de charcuterie. 🍖🧀

Une quille conviviale, qui donne envie de prolonger le repas. 🍷

26/08/2026

Le dilemme chez Quille : choisir son dessert… ou prendre les deux. 😁

Une touche sucrée pour terminer le repas comme il se doit, servie avec le sourire — évidemment 😊

Et vous, plutôt mousse au chocolat ou crème brûlée ?

22/08/2026

🍷 Les Traboules du Domaine Clusel-Roch : un blanc vif et frais, porté par des notes d’agrumes et de fleurs. Une cuvée tout en fraîcheur, parfaite à l’apéritif, avec des crustacés, un poisson ou un fromage de chèvre.

Son nom fait référence aux célèbres traboules lyonnaises, ces passages discrets qui traversent les immeubles de Lyon.

À découvrir dans la cave de Quille. 🍇

caveavin

18/08/2026

Ça s’active en cuisine chez Quille. 👨‍🍳

Mamad et Mous en pleine préparation, entre concentration, précision… et toujours le sourire. 😄

Des produits de saison, du fait maison et surtout une équipe qui met du cœur dans chaque assiette. 🍽️

Quille profite encore de quelques jours de congés avant de vous retrouver très vite. 🍷

15/08/2026

Chez Quille, le service se fait toujours avec le sourire. 😊

Jules, deux assiettes en main, prêt à rejoindre la table : parce qu’ici, les bons moments passent autant par ce qu’il y a dans l’assiette que par ceux qui vous accueillent.

On se retrouve très vite après notre petite pause estivale. ☀️🍷

08/08/2026

Un verre levé, des rires autour de la table… c’est aussi ça, l’esprit Quille. 🍷

Ici, le vin est surtout une bonne excuse pour se retrouver, partager une bouteille et laisser le moment durer un peu plus longtemps.

À votre santé ! 🥂

03/08/2026

🌊 Il y a des vins qui sentent presque la mer.

Avec Amphibolite de Jo Landron Domaine Landron, le Muscadet s’exprime avec une belle fraîcheur, des notes d’agrumes et une finale saline qui donne envie d’y revenir. Issu de sols d’amphibolite, une roche métamorphique rare, il reflète avec précision le terroir dont il est né.

À l’apéritif, avec des huîtres, des fruits de mer… ou simplement pour le plaisir d’un verre entre amis, c’est un blanc qui fait toujours l’unanimité.

Un incontournable à découvrir chez Quille 🍷

momentquille

Adresse

15 Rue Des 2 Portes
Versailles
78000

Heures d'ouverture

Lundi	18:00 - 23:00
Mardi	12:00 - 15:00
	17:00 - 23:00
Mercredi	12:00 - 15:00
	17:00 - 23:00
Jeudi	12:00 - 15:00
	17:00 - 23:00
Vendredi	12:00 - 15:00
	17:00 - 00:00
Samedi	10:00 - 00:00
Dimanche	10:00 - 14:00
	18:00 - 23:00

Site Web

https://www.quille-versailles.com/

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