GAEC de la Riolette

13/04/2026

[HOOO...MERCI POUR CE JOLI MESSAGE]

On vous remercie également pour votre confiance, les bons moments passés lors des livraisons et les grandes discussions sur l'agriculture 😉

Merci Alain ♥️

Nous venons de recevoir du bœuf bio en provenance de la ferme de la Riolette, située à Villard-Saint-Pancrace 🌿

Pour ceux qui connaissent déjà… vous savez à quel point cette viande est incroyable 😍 Qualité, goût, respect de l’animal : tout y est.

Petit info importante : avec l’arrivée du beau temps, les vaches vont bientôt partir en pâturage. Cela signifie que c’est la dernière fois avant l’automne que nous aurons du bœuf de cette ferme.

👉 C’est donc le moment idéal pour faire vos réserves !

N’hésitez pas à passer nous voir 😉

04/03/2026

| La belle vie |

La jeunesse se prélasse au soleil !

12/02/2026

I Manger local grâce à l'AMALP des Hautes Vallées I

🤝 Depuis maintenant 2 ans, nous fournissons cette AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne : https://www.reseau-amap.org/amap.php) historique du nord du département qui permet à une quarantaine de foyers de se fournir en produits paysans.

😉 La distribution des paniers recommence début mars (et ce jusqu'au 23 novembre), alors c'est le moment où jamais de s'engager pour soutenir les fermes du territoire !

Et en +, c'est pas contraignant :
👉 toutes les 2 semaines on récupère le panier que l'on a composé au choix en début de saison (légumes, fromages/yaourts, pain, poissons, œufs).
👉 possibilité de reporter un panier en cas d'absence (en prévenant suffisamment à l'avance les fermes concernées).

😋 Au cours de l'année, l'AMAP organise des commandes ponctuelles en viande, miel, farines, jus, fruits, toujours auprès des fermes du département.

🥳 Enfin, l'AMAP est gérée par une super équipe de citoyens.ennes qui chaque année organise des visites de ferme ponctuées par un repas/apéro partagé.

Alors n'hésitez plus, REJOIGNEZ-NOUS !

03/02/2026

I Clap de fin pour les naissances I

🥵 C'est quand même avec un petit ouf de soulagement que nous avons accueilli le dernier veau de la cuvée 2025-2026 sur la ferme...

Les vêlages, c'est une sacrée aventure, avec des moments vraiment compliqués.

🤞 Cette année, tout ce petit monde est en pleine forme.

😉 Ne reste plus qu'à élever ces 19 nouveaux nés.

29/12/2025

I La valse des naissances I

🙃 Déjà 10 veaux depuis le mois de novembre.

🥳 Notre petite étable de montagne est bien animée en ce moment.

🤞 Encore 9 naissances à venir (il va falloir pousser les murs), on croise les doigts pour qu'elles se passent aussi bien que les premières.

20/12/2025

I Petits souvenirs d'alpages I

Maintenant que tout le monde est au chaud, on peut se laisser aller à la nostalgie !

😉 Ne vous inquiétez pas, il avait neigé dans la nuit et l'après-midi tout avait fondu pour que les vaches pâturent de nouveau.

16/12/2025

🐂 VENTE DE COLIS DE BŒUF ET DE VEAU BIO – BRIANÇONNAIS 🐂

Le GAEC de la Riolette, situé à Villard-Saint-Pancrace, est une ferme familiale en agriculture biologique, composée de deux associés, d’un salarié et d’un berger-vacher en saison.

☘️ Nous élevons une quarantaine de vaches de race Limousine, nourries majoritairement avec le foin que nous produisons dans le Briançonnais.

⛰️ De fin juin à fin octobre, nos vaches pâturent sur les alpages autour du lac de l’Orceyrette, profitant pleinement des espaces et des ressources de la montagne.

🍼 Les veaux naissent à partir de fin novembre, bien au chaud à l’étable, et sont élevés sous leurs mères pendant six mois, dans le respect de leur bien-être et de leurs besoins naturels.

🧐 Nous avons fait le choix de travailler avec l’abattoir coopératif de Guillestre, abattoir le plus proche de notre ferme.
Géré par des paysans et paysannes des hautes vallées de la Durance, cet outil coopératif permet de maîtriser les conditions de fin de vie des animaux et de limiter leurs transport.
Il contribue par ailleurs au maintien des élevages de haute-montagne.

👇 Modalités de vente
• Bœuf bio : de décembre à mars – 15 € / kg
• Veau bio : mai et juin – 17 € / kg
• Vente en caissettes de 5 ou 10 kg (poids pouvant légèrement varier)
La découpe est réalisée par un boucher à l’abattoir de Guillestre.
La viande est mise sous vide quelques jours avant la vente à la ferme.
👉 DLC : 3 semaines après mise sous vide.

Renseignements et commandes
📞 06 85 68 35 33
📧 [email protected]

16/12/2025

😏 Ca y est, on se lance dans l'aventure Facebook !

On n'est pas des grands fans ni des grands adeptes des réseaux sociaux...mais on a à cœur de commercialiser nos produits le plus proche possible de la ferme.

🤷 Alors on se dit que Facebook et les autres réseaux sont des outils qui peuvent nous aider un peu dans cette démarche.

🖊️ On essaiera de vous donner des petites nouvelles de la vie à la ferme et de faire circuler les informations concernant la commercialisation de nos produits.

🤔 Peut-être que ça sera aussi un espace pour papoter de manière plus approfondie sur l'agriculture dans le Briançonnais (et plus largement)...on verra !

😉 A très vite !