葉C9

葉C9 😉人在異鄉食好野靠自己👩🏻‍🌾
喜歡分享日常

開飯紫菜貢丸蛋花湯五香滷水鴨薑汁小棠菜🐷
07/09/2026

開飯
紫菜貢丸蛋花湯
五香滷水鴨
薑汁小棠菜🐷

05/09/2026

Dough & Brew
分享好鍾意食呢一間近近哋
都好長時間冇去原來已經擴充

嗰時點解會去呢一間餐廳試？
就因為有得睇小朋友movie
問職員攞個Headphone就ok🤗

今日仍然滿意嘅
兒童餐有個Dough
就係Pizza嗰個麵團烤焗完再上一層牛油

Pizza都好好味
芝士通粉就細兜咗啲 好多芝士 味道good

兒童餐就好抵
£10都唔使 飲品+ Dough+ 主食 +雪糕

雖然英國好多地方都有薯條食
但係確係唔係間間做得好
呢一間啲鹽完全掛住喺薯條度
真係好毒😏

Good morning 🥳🥳
05/09/2026

Good morning 🥳🥳

今日又再整多次研究吓發酵嘅時間同埋影低咗少少相俾大家參考 10吋蒸籠材料：- 鮮牛奶 500ml- 白糖 60g- 酵母 5g- 中筋麵粉 300g- 即食燕麥片 80g- 木薯粉 100g一發1. 將鮮牛奶、白糖、酵母、中筋麵粉、即食燕...
03/09/2026

今日又再整多次研究吓發酵嘅時間
同埋影低咗少少相俾大家參考



10吋蒸籠
材料：
- 鮮牛奶 500ml
- 白糖 60g
- 酵母 5g
- 中筋麵粉 300g
- 即食燕麥片 80g
- 木薯粉 100g

一發
1. 將鮮牛奶、白糖、酵母、中筋麵粉、即食燕麥片及木薯粉輕混合，充分輕拌勻至沒有乾粉。
2. 蓋好進行第一次發酵。
3. 室溫約 1.5–2 小時，發酵至約 2 倍大。
4. 發酵完成後，內部應可見明顯的蜂巢狀氣孔組織。「如圖」

> ※ 發酵時間會因室溫及酵母活性而有所不同，以麵糊狀態為準，時間好自行調整。

一發後加入
- 泡打粉 5g 「過篩」
- 菜油 10g

將泡打粉及菜油加入已完成一發的麵糊中，充分輕拌勻並將蜂巢氣孔消掉，使麵糊恢復均勻細緻，放牛油紙墊底倒入面糊。

二發
進行第二次發酵，約 15 分鐘。

蒸製
1. 蒸鍋加水，以中火加熱至開始有蒸氣、但尚未大滾。
2. 放入糕模／蒸籠。
3. 保持中火，待水滾起後轉大火。
4. 大火蒸約 35 分鐘。
5. 關火後不要立即開蓋，保持蓋上狀態靜置約 15 分鐘。
6. 開蓋取出，稍微放涼才切，即可享用。

口感
成品應該係鬆軟之中帶 QQ 彈性，介乎馬拉糕與年糕之間；燕麥帶出粗糧香氣，木薯粉則增加彈牙口感。

All day breakfast 🤗🫶🏻
03/09/2026

All day breakfast 🤗🫶🏻

今日開始自然醒嘅mode已經完結🤫😍🤗🤣準備妹妹豬話俾啲surprise佢接佢放學🤫🤪佢話想食cupcake🫶🏻24孝媽媽
02/09/2026

今日開始自然醒嘅mode已經完結🤫😍🤗🤣
準備妹妹豬話俾啲surprise佢
接佢放學🤫🤪

佢話想食cupcake🫶🏻
24孝媽媽

一直都好掛住曾經喺酒樓食過一隻粗糧糕口感煙靭清淡尋晚終於上網研究吓搵到一個滿意嘅做法😍😉有時網上面嘅食譜比例千方百門都要托賴有啲煮食經驗老闆仔表示味道有啲似饅頭但口感更加好食 #燕麥粗糧糕葉C9燕麥粗糧糕食譜https://www.f...
02/09/2026

一直都好掛住曾經喺酒樓食過一隻粗糧糕
口感煙靭清淡

尋晚終於上網研究吓
搵到一個滿意嘅做法😍😉

有時網上面嘅食譜比例千方百門
都要托賴有啲煮食經驗

老闆仔表示味道有啲似饅頭
但口感更加好食

#燕麥粗糧糕

葉C9燕麥粗糧糕食譜
https://www.facebook.com/share/p/19BDu2JMkj/?mibextid=wwXIfr

分享朋友介紹Birmingham 火車站裏有一間新開嘅壽司店sush*tachi有驚喜😍因為約咗朋友食飯 所以就試少少臨近舖頭收工所以有啲款式已經賣晒係英國想食壽司本身都唔容易仲要食啲有質素嘅😌嗰日叫左辣味三文魚、辣味吞拿魚、蟹籽沙律...
01/09/2026

分享朋友介紹Birmingham 火車站裏
有一間新開嘅壽司店sush*tachi

有驚喜😍
因為約咗朋友食飯 所以就試少少
臨近舖頭收工
所以有啲款式已經賣晒

係英國想食壽司本身都唔容易
仲要食啲有質素嘅😌

嗰日叫左辣味三文魚、辣味吞拿魚、蟹籽沙律
最難忘嘅係生蝦 嗰面係燒過
嗰陣牛油酸同香真係不得了

食完返去舖頭讚吓佢哋
店員話嗰啲牛油係日本過嚟
嗰陣香味真係好正
多謝帶美食嚟到英國🫶🏻

辣味都好新鮮大大件 腐皮包住甜地
妹妹豬話like蟹籽沙律
有興趣近近地不妨試吓😊😉

帶定頭盔個人喜好分享 並無廣告成份
附上地址：
https://maps.app.goo.gl/kCSs1u5wrZsoahx27?g_st=com.google.maps.preview.copy

#英國好食分享

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30/08/2026

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英國朋友 不妨都玩吓海鮮抽獎
Seafood Lucky Draw for Friends in the UK
😆😆

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