28/08/2026
Sabe aquelas receitas que te faz repetir o prato e lamber os beiços? O escondidinho de carne seca é uma delas! E aproveitando que estamos com uma promoção de carne salgada especial essa semana, trouxemos uma receita deliciosa pra você aproveitar no fim de semana.
🥩 Escondidinho de Carne Seca
Ingredientes:
Para o recheio:
* 500 g de carne seca
* 1 cebola grande picada
* 2 dentes de alho picados
* 2 tomates picados
* 2 colheres de sopa de azeite
* Cheiro-verde a gosto
* Pimenta-do-reino a gosto
* 150 g de queijo cremoso ou requeijão
Para o purê:
* 1 kg de mandioca
* 2 colheres de sopa de manteiga
* ½ xícara de leite
* Sal a gosto
* 100 g de queijo ralado para gratinar
👩🍳 Modo de preparo:
1. Prepare a carne:
Dessalgue a carne seca, trocando a água algumas vezes, e cozinhe até ficar macia. Desfie e reserve.
2. Faça o recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente os tomates e a carne seca desfiada. Refogue bem e finalize com cheiro-verde e pimenta-do-reino. Misture o requeijão ou queijo cremoso para deixar o recheio ainda mais cremoso.
3. Prepare o purê:
Cozinhe a mandioca até ficar bem macia. Amasse ainda quente e leve ao fogo com a manteiga e o leite, mexendo até formar um purê bem cremoso. Ajuste o sal.
4. Monte:
Em um refratário, coloque uma camada de purê, espalhe todo o recheio de carne seca e cubra com o restante do purê.
Finalize com bastante queijo ralado por cima.
5. Gratine:
Leve ao forno preaquecido a 200°C até o queijo derreter e ficar bem douradinho.
Agora é só servir bem quentinho e preparar o prato para a segunda rodada. Porque escondidinho bom é aquele que a gente come e já pensa: “vou só pegar mais um pouquinho…”
🥩 Aproveite nossa promoção de carne salgada especial desta semana e já garanta a sua para o fim de semana!
📍 Fat Ox Prime Camberley
Qualidade e sabor brasileiro para deixar seu fim de semana ainda mais gostoso.
