12/10/2026
Да опитаме и сравним два вида туршии , които се продават в Англия.
Българската любима зимна салата вече я обсъдихме, сложихме в бурканите и даже някои от нас я изядоха вече😜.
Опитваме за вас и споделяме.
Днес ще сравним една турска и една от Marks & Spencer. Picked vegetables - така да се каже.
Такааа. Започваме с туркиш-а. Тази точно има оцет, но е малко и крайният резултат е като на селска туршия от бидон, тоест има само лека киселинност , солена, но не прекалено. В състава и освен зеленчуците има само сол, оцет и чесън.
Крайна оценка - хубава е, хрупкава, не прекалено солена. Препоръчваме.
Да преминем към posh версията сега.
Още заглавието ти казва, че е от голямото добро утро - ,,Pickled hot cauli n’ roots”.
Ако ще трябва да и слагаме български етикет - ,,Люта туршия, завършила в Оксфорд“😜.
Но да не обсъждаме външния вид само, който между другото е много приятен и буквално бурканът влезе в кошницата с финес.
Вкусът - най-важното тук. Различен, да.
Бихме го описали като сладко-кисела люта салата. Доста е сладка всъщност, но е вкусна и ще върви чудесно с много ястия. Трябва да са семпли обаче - печено месо, чедар, нещо такова.
Дали ще върви с ракия?? По-скоро не.
Състава е много чист - ябълков сайдер оцет, захар, сол, червено люто чили, синап и черен пипер на зърна. И sodium metabisulhite /консервант/. Турската няма или поне не пише.
Крайната сравнителна присъда.
И двете салати са много хубави.
Нищо че са с почти еднакви зеленчуци са много различни. Много са качествени и двете.
Турската естествено е по-близка до българския вкус, но пък M&S би внесла приятно разнообразие на масата.
Размерите са различни, но на грамаж цените са доста сходни.
Другия път може да пробваме кимчи и някоя друга различна туршия.
Купувате ли различни видове туршийки?
