Scotch Beef & Lamb er BGB certificeret okse- og lammekød fra Skotland. Disse gårde skal overholde bedste praksis med hensyn til dyrevelfærd og naturlige produktionsmetoder fra fødsel til slagtning. Med BGB certificeringen sikrer vi, at vi kan følge hvert eneste led i processen fra dyret forlader gården til de slagtes på vores kvalitetssikrede slagterier og når ud til forbrugerne. Det er din forsikring for, at du køber et ægte kvalitetsprodukt. Vores udvælgelsesmetoder er strengere end den gængse kommercielle standard indenfor foderkontrol og dyrevelfærd. Kun sådan får vi det bedste okse- og lammekød når det gælder smag, kvalitet og værdi for pengene. Det gule og blå BGB logo (beskyttet geografisk betegnelse – på engelsk PGI, Protected Geographical Indication) er udstedt af- og anerkendt i EU som en indikering af et produktets geografiske oprindelse og dets traditionelle produktionsmetoder. Certificeringen udstedes kun til produkter, der opfylder standarderne for et beskyttet varemærke. Vores projektet er ligeledes støttet af EU gennem ”Enjoy- it’s from Europe / Værsgo- det er Europæisk” programmet, som støtter en bred vifte af Europæiske landbrugsprodukter. Midlerne tildeles produkter som tager hensyn til miljøet, som følger traditionelle opdrætningsmetoder og som er garant for høj kvalitet og en sund og varieret livsstil. Vi er stolte af at kunne pryde vores logo med BGB og Værsgo- det er Europæisk betegnelserne. Det er vores bevis på, at vores produkter har deres særlige karakteristika, der er specifik for deres geografiske oprindelse og vores traditionelle opdrætnings- og udvælgelsesmetoder.
