18/04/2026
ოსპის პურის რეცეპტი
ინგრედიენტები:
ოსპი – 2 ჭიქა (წითელი ან მწვანე)
წყალი – დასალბობად და დასაფქვავად
კვერცხი – 2 ცალი
ზეითუნის ზეთი – 2-3 სუფრის კოვზი
გამაფხვიერებელი – 1 ჩაის კოვზი
მარილი – 1 ჩაის კოვზი
სურვილისამებრ: სეზამი, მზესუმზირა, შვრია
მე ნიგოზი მოვაყარე დიდ ნაჭრებად დაჭრილი.
მომზადება:
ოსპი გაავლე და დაალბე წყალში 6–8 საათით (ან ღამით).
შემდეგ გადაწურე და ბლენდერში კარგად დააბლენდერე ცოტაოდენ წყალთან ერთად, რომ მიიღოს სქელი მასა.
დაამატე კვერცხი, ზეთი, მარილი და გამაფხვიერებელი.
სურვილისამებრ ჩაყარე თესლები (სეზამი, მზესუმზირა).
კარგად აურიე და გადაიტანე საცხობ ფორმაში.
გამოაცხვე 180°C-ზე დაახლოებით 35–45 წუთი, სანამ ოქროსფერი გახდება.
რჩევა:
თუ გინდა უფრო ხრაშუნა ქერქი, ზემოდანაც მოაყარე სეზამი ან შვრია გამოცხობამდე.ნიგვზითაც გემრიელია
