24/03/2026
N’haliz est de retour et le Thiakry de mil n’attend pas 😁😊
Après la pause bien méritée du ramadan, je suis de retour à l’atelier avec un seul objectif: vous régaler! 😋
Je l’ai fait avec mon lait fait maison, tellement onctueux que vous allez craquer. 😋😇💪🏽
Ingrédients: pour 4 personnes
200 g de semoule mil N’haliz
400 g de lait caillé ou yaourt Nature
1 boîte de lait concentré non sucré
2 sachets de sucre vanillé
1 cc d’essence vanille
3 cs de sucre
1 cc de beurre doux
1/4 de poignée de raisin sec
1 cc muscade
Instructions:
1) Dans un saladier, mélangez le lait caillé/yaourt, le lait concentré non sucré, le sucre vanillé, l’essence vanille, le sucre. Fouettez jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène puis réserver au frais.
2) Dans un autre saladier, versez la semoule de mil puis rajouter l’eau chaude et laissez-la se réhydrater pendant 10 min environ.
3)Faites-la cuire à la vapeur ( ou pas ) jusqu’à ce qu’elle soit tendre et bien gonflée.
4) Une fois cuite, rajoutez immédiatement le beurre, un soupçon de sucre, et les raisins secs puis laissez refroidir.
5) Incorporez délicatement la semoule refroidit dans le mélange crémeux.
6) Placez au réfrigérateur pendant 1h pour une bonne dose de fraîcheur.
Bonne dégustation 😋
