26/09/2022
Ανακαλύψτε την Εδανός Οινοποιητική στις 8 και 9 Οκτωβρίου στο 2nd Wine And Art Festival! Ας δούμε λίγο την ιστορία τους.
Το οικογενειακό οινοποιείο ιδρύθηκε το 1975 και είναι η δεύτερη γενιά αμπελουργών οινοπαραγωγών. Οι αμπελώνες του οινοποιείου είναι φυτεμένοι στον Καλαμιά Αιγιαλείας.
Ένα χωριό με μακρά αμπελοοινική παράδοση και συνέχεια,μέσα στην μοναδικής ομορφιάς και παγκόσμια αναγνωρισμένη αμπελουργική ζώνη της Αιγιάλειας.
Οι ερυθρές ποικιλίες τους καλλιεργούνται στα χαμηλότερου υψομέτρου φτωχά αργιλοχαλικώδη εδάφη,ενώ οι λευκές σε ασβεστολιθικά εδάφη σε μεγάλα υψόμετρα σε ένα από τα κορυφαία αμπελοτόπια της Αιγιάλειας.
Η πλειονότητα των συνεργαζόμενων αμπελουργών προέρχεται από τον Καλαμιά,προσδίδοντας στους παραγόμενους οίνους τον τοπικό χαρακτήρα της υποπεριοχής.
Τα σταφύλια προερχόμενα από τον εξαιρετικό αμπελότοπο της Αιγιάλειας,είναι προικισμένα με μια σειρά εξαιρετικών συστατικών προερχόμενα από τον μοναδικό συνδυασμό του μικροκλίματος,του γεωλογικού ανάγλυφου της περιοχής ,του εδάφους και των ανθρώπων της.
Ο εξαιρετικός τους χαρακτήρας μετουσιώνεται μέσα από ήπιες οινοποιητικές τεχνικές σε μοναδικά δροσερά κρασιά χαρακτήρα.
Έμφαση δίνουν στις τοπικές ποικιλίες του νομού (Ροδίτης,Λαγόρθι,Μοσχάτο Ρίου,Μαύρο Καλαβρυτινό,Mαυροδαφνη ) στην γειτονικής καταγωγής μαλαγουζιά ,ενώ η μόνη διεθνής ποικιλία που καλλιεργούν σε ιδιόκτητα κτήματα με εξαιρετικά αποτελέσματα είναι το syrah.
edanos winery