06/08/2026
Αν μου έλεγες πριν από μερικά χρόνια ότι θα καθόμουν στην κουζίνα μου και θα έφτιαχνα σπιτικά αλλαντικά, θα γελούσα μάλλον.
Όμως, μεγαλώνοντας, συνειδητοποίησα κάτι: Μου αρέσει να φτιάχνω πράγματα μόνη μου. Μου αρέσει να παίρνω αγνά υλικά, να δοκιμάζω, να αποτυγχάνω και τελικά να δημιουργώ κάτι από το μηδέν. Χωρίς συντηρητικά, χωρίς υλικά που δεν μπορώ ούτε καν να προφέρω.
Έχω να φάω ζαμπόν από παιδί (όπως και οποιοδήποτε αλλαντικό), όχι γιατί δεν μου αρέσει. Είναι νόστιμο. Αυτό δεν το αμφισβητεί κανείς. Ξέρω, όμως, πόσο κακό κάνει και αυτό μου αρκεί για να το βγάλω για πάντα από το σπίτι μου και τη διατροφή μου.
Και μπορεί να θέλει λίγο κόπο παραπάνω αλλά δεν υπάρχει καλύτερο πράγμα από οτιδήποτε σπιτικό. Ξέρω… θα πεις από Σεπτέμβρη! Μαζί σου! 🙂😉 Από Σεπτέμβρη, λοιπόν, θα κάνουμε ό,τι καλύτερο μπορούμε. Για να είμαστε υγιείς μέχρι τα 150.
