07/05/2026
Sauvignon Blanc: η πιο φρέσκια πλευρά της άνοιξης!
Ο Μάιος μπαίνει με φως, ανοιχτά παράθυρα και εκείνη την πρώτη αίσθηση ότι το καλοκαίρι πλησιάζει. Και αν υπήρχε ένα κρασί που να αποτυπώνει αυτή τη στιγμή στο ποτήρι, αυτό θα ήταν το Sauvignon Blanc.
Ζωντανό, αρωματικό, δροσερό, είναι το κρασί που δεν χρειάζεται περίσταση. Μόνο καλή διάθεση, μια βεράντα και το σωστό σερβίρισμα.
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Sauvignon Blanc, αφιερώνουμε τον μήνα σε μερικές από τις πιο εκφραστικές εκδοχές του, από κοφτερά και mineral μέχρι εκρηκτικά και τροπικά.
Από την κοιλάδα του Λίγηρα μέχρι το μακρινό Marlborough της Νέας Ζηλανδίας, το Sauvignon Blanc είναι από τις πιο εκφραστικές ποικιλίες του κόσμου, και ίσως η πιο “μεταμορφωτική” αν επιτρέπεται να χρησιμοποιήσουμε έναν τέτοιο αδόκιμο όρο. Στη Γαλλία δίνει κοφτερά, mineral κρασιά με κομψότητα και φινέτσα. Στη Νέα Ζηλανδία γίνεται εκρηκτικό, γεμάτο τροπικά αρώματα και ένταση. Στην Χιλή και τη Νότιο Αφρική αποκτά ζουμερό χαρακτήρα και καθαρό φρούτο, ενώ στην Ελλάδα βρίσκει μια ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα και την αρωματική καθαρότητα. Είναι μια ποικιλία που δεν μένει ποτέ ίδια και αυτό είναι που την κάνει τόσο συναρπαστική!
#2310