Xriselia

Website

Xriselia Μια σελίδα με συμβουλές για το καλό λάδι. Πληροφορίες και μυστικά για τη μαγειρική του χρήση.

Χρυσελιά - Ελληνική Εταιρεία Παραγωγής Ελαιόλαδου.
Το Όνομα της Χρυσελιάς
Πολύτιμο και ευγενές, το «χρυσό» εκφράζει ιδανικά τόσο το χρώμα της ελιάς όσο και τον χρόνο της συγκομιδής.
Από τη μια, το χαρακτηριστικό χρυσοπράσινο χρώμα, που μας ταξιδεύει απευθείας στα παιδικά μας χρόνια, και από την άλλη, η χρυσή στιγμή της ελιάς, η ώρα της συγκομιδής. Είναι ακριβώς εκείνη η στιγμή της ωρίμανσης που εγγυάται ότι ο καρπός θα αποδώσει τα μέγιστα σε γεύση, άρωμα και θρεπτικά συστατικά.
Στη συνέχεια, μια σειρά από χημικές αναλύσεις και οργανοληπτικές εξετάσεις από εξειδικευμένους επιστήμονες και έμπειρους δοκιμαστές επιβεβαιώνουν ότι οι καρποί που έδωσαν το ελαιόλαδο «Χρυσελιά» συλλέχθηκαν πράγματι τη «χρυσή στιγμή».Σας ευχόμαστε να το απολαύσετε!

24/10/2026

Η συνταγή της Κυριακής έχει άρωμα φθινοπώρου. 🍂

Κολοκύθα, κυδώνια, δαμάσκηνα και κανέλα σιγομαγειρεύονται με ελαιόλαδο Χρυσελιά, σε ένα πιάτο γεμάτο γλυκές και αλμυρές νότες.
Μια διαφορετική πρόταση για το κυριακάτικο τραπέζι.

Ανακάλυψε τη συνταγή στο site μας >> https://shorturl.at/XvJNI

Η Χρυσελιά συμμετέχει στη SIAL Paris 2026, μία από τις σημαντικότερες διεθνείς εκθέσεις τροφίμων, που πραγματοποιείται α...
16/10/2026

Η Χρυσελιά συμμετέχει στη SIAL Paris 2026, μία από τις σημαντικότερες διεθνείς εκθέσεις τροφίμων, που πραγματοποιείται από τις 17 έως τις 21 Οκτωβρίου στο Παρίσι.

Αναδεικνύοντας την ποιότητα και την αξία του ελληνικού ελαιολάδου, δίνουμε το «παρόν» σε αυτή τη σημαντική διεθνή διοργάνωση, παρουσιάζοντας τα προϊόντα μας και προβάλλοντας την παράδοση και την αυθεντικότητα που χαρακτηρίζουν το brand μας.

14/10/2026

Ποιος είπε ότι τα ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ 🫛 πρέπει να τρώγονται ήσυχα 😏🔥.

Στη Μεσσηνία τα φασολάκια 🫛 δεν είναι απλώς «πρασινάδα».

Είναι ΠΗΧΕΩΣ 📏
Ή «του μέτρου», ή «κατσικάντερα», όπως τα λένε εδώ.

Ντόπια, τρυφερά, χωρίς ίνες, μερικά φτάνουν μέχρι και τα 90 εκατοστά!

Μαζί τους, ΠΑΤΑΤΑ 🥔 κατευθείαν απ’ το χωράφι, ΣΚΟΡΔΟ 🧄 και λίγη ΑΝΤΡΑΚΛΑ 🌿. Η γεύση της αυλής, χωρίς περιττά.

Και φυσικά, ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 🫒 ΧΡΥΣΕΛΙΑ ΚΛΑΣΣΙΚΟ . Να λαμπυρίζει ☀️.

Όλα αυτά, μέσα σ’ ένα καλύβι από καλάμια 🎋, πάνω στη χρυσή αμμουδιά.
Η θάλασσα λάδι.
Απέναντι ο Ταΰγετος ⛰️.

Και τώρα, πάμε στο επικίνδυνο κομμάτι 😏🔥.

Μια χοντρή φέτα ΖΥΜΩΤΟ ΨΩΜΙ 🍞.
Μια γενναία στρώση ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ 🧄.
Από πάνω τα ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ 🫛 και η ΠΑΤΑΤΑ 🥔.
Και στο τέλος λίγο ακόμα ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 🫒.

Όχι πιρούνι. Χέρι. Και βουτιά μέχρι την τελευταία σταγόνα.

Γιατί κάποια φαγητά δεν θέλουν τεχνικές και εντυπωσιασμούς.
Θέλουν καλή πρώτη ύλη, φωτιά, φρέσκο ψωμί και έναν τόπο που να σου θυμίζει σπίτι.

👉Και τώρα πες μου…

Εσύ θα την έτρωγες με το χέρι 🤲 ή θα προσπαθούσες να κρατήσεις τους τρόπους σου; 👇

Stay tuned-stay wild!

Προσθέτουμε το σκόρδο αφού ζεσταθεί απαλά το ελαιόλαδο, σοτάρουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά και το αφήνουμε μόνο μέχρι...
07/10/2026

Προσθέτουμε το σκόρδο αφού ζεσταθεί απαλά το ελαιόλαδο, σοτάρουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά και το αφήνουμε μόνο μέχρι να αρχίσει να χρυσίζει. Λίγα δευτερόλεπτα είναι αρκετά για να απελευθερώσει το άρωμά του.

Κάποιες συνταγές δεν μετριούνται μόνο σε υλικά.Μετριούνται σε χρόνια, εμπειρία, φροντίδα, αναμνήσεις, οικογενειακά τραπέ...
04/10/2026

Κάποιες συνταγές δεν μετριούνται μόνο σε υλικά.
Μετριούνται σε χρόνια, εμπειρία, φροντίδα, αναμνήσεις, οικογενειακά τραπέζια και χέρια που ξέρουν ακριβώς πότε το φύλλο είναι έτοιμο.

Photo credits:

Σα να βγήκαν μόλις από την κατσαρόλα της γιαγιάς.Αφράτα γιουβαρλάκια και λεμονάτο αβγολέμονο σε μια συνταγή που μας ταξι...
29/09/2026

Σα να βγήκαν μόλις από την κατσαρόλα της γιαγιάς.
Αφράτα γιουβαρλάκια και λεμονάτο αβγολέμονο σε μια συνταγή που μας ταξιδεύει πίσω στις πιο αυθεντικές γεύσεις του τόπου μας.

Υλικά
750 γρ. κιμά
Ελαιόλαδο Χρυσελιά
½ φλ. ρύζι
½ φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 αβγά
3 κ.σ ψιλοκομμένος μαϊντανός
1-2 λεμόνια
Αλάτι, Πιπέρι

Εκτέλεση
Βάζουμε τον κιμά σε λεκάνη και προσθέτουμε το ρύζι (το οποίο έχουμε πλύνει 2-3 φορές), το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το ένα ασπράδι από τα αβγά, λίγο χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
Τα ζυμώνουμε καλά.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο.
Πλάθουμε τα γιουβαρλάκια και τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα.
Μετά τα σκεπάζουμε με ζεστό νερό (και παραπάνω για ζουμερά γιουβαρλάκια) και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά και να μείνουν με όσο ζουμί θέλουμε.
Χτυπάμε τους 2 κρόκους και το 1 ασπράδι με το χυμό του λεμονιού, προσθέτουμε ζουμί από τα γιουβαρλάκια για να ζεσταθεί το μείγμα και περιχύνουμε τα γιουβαρλάκια.
Ανακινούμε την κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά για να δέσει η σάλτσα.

22/09/2026

Σουτζουκάκια Σμυρνέικα τυλιγμένα σε μελιτζάνες, με τοπική συνταγή από την Μυτιλήνη https://caruso.gr/soutzoukakia-melitzana/

Οι ρίζες μας δεν είναι απλώς η ιστορία μας.Είναι οι άνθρωποι, οι γεύσεις, οι αξίες και οι παραδόσεις που επιλέγουμε να κ...
14/09/2026

Οι ρίζες μας δεν είναι απλώς η ιστορία μας.

Είναι οι άνθρωποι, οι γεύσεις, οι αξίες και οι παραδόσεις που επιλέγουμε να κρατάμε ζωντανές.

Photo credits:

Μην κρίνεις το ελαιόλαδο μόνο από την όψη του.Η θολότητα μπορεί να είναι ένα φυσικό φαινόμενο και όχι σημάδι ότι το προϊ...
07/09/2026

Μην κρίνεις το ελαιόλαδο μόνο από την όψη του.
Η θολότητα μπορεί να είναι ένα φυσικό φαινόμενο και όχι σημάδι ότι το προϊόν έχει αλλοιωθεί.

Κάνε swipe για να μάθεις περισσότερα.

Ο Σεπτέμβρης κρατά ακόμη λίγο από το καλοκαίρι στο τραπέζι μας.Κάποιες γεύσεις δεν χρειάζονται πολλά. Μόνο ψωμί και καλό...
04/09/2026

Ο Σεπτέμβρης κρατά ακόμη λίγο από το καλοκαίρι στο τραπέζι μας.

Κάποιες γεύσεις δεν χρειάζονται πολλά. Μόνο ψωμί και καλό ελαιόλαδο.

Photo credits:

Address

Koropí

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Xriselia posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category