Il babbuino ghiotto

30/09/2026

September recap
“Wake me up when September ends…”
Mai canzone fu più azzeccata.

Settembre, diciamolo: sei stato un mese di 💩

Uno di quei mesi in cui ogni mattina ti svegli pensando “ok, oggi magari va tranquilla”… e invece puntualmente arrivava qualcosa di nuovo.
Persone care che non sono state bene, lavoro, imprevisti, preoccupazioni. E, giusto perché mancava qualcosa, Marco è riuscito anche a spaccarsi la testa con una testata e a prendere una multa.

Insomma: non ci siamo fatti mancare niente.

Non entriamo nei dettagli, perché certe cose appartengono alla vita privata. Ma è stato uno di quei periodi che mettono alla prova, in cui cerchi semplicemente di restare saldo, affrontare una cosa alla volta e ricordarti che, prima o poi, anche i mesi peggiori finiscono.

E infatti eccoci qui: 30 settembre.
Ce l’abbiamo fatta.

Adesso voltiamo pagina e guardiamo ai prossimi mesi con un po’ di fiducia, positività e, possibilmente, molta più serenità. 🤞❤️

Ah, ultima cosa.

A gennaio, in Thailandia, un indovino ci aveva detto alcune cose.
E aveva indicato proprio questo periodo.
Alla fine del carosello trovate la sua foto!

Bye bye September.
You won’t be missed. 👋

28/09/2026

Venite a scoprire il nuovo libro di DovesiBa
Vi aspettiamo numerosi, curiosi e pronti a brindare con noi per questo bellissimo progetto! 🥂SAVE THE DATE: 15/10/2026 ore 19:00 a Casa Babbuino in Via Xx Settembre 120a

Continuano i momenti di condivisione della nostra avventura editoriale! 📖

Il 15 ottobre alle ore 19.00 saremo ospiti di Il babbuino ghiotto, a Verona, per presentare “Il Veneto secondo noi” 🦁
Sarà un’occasione per incontrarci, raccontarvi qualcosa in più sul libro e condividere storie, luoghi e curiosità del Veneto… ovviamente davanti a un buon bicchiere di vino! 🍷

La partecipazione è gratuita. Se pensate di esserci, scrivete “PRESENTE” nei commenti sotto al post, così riusciamo a organizzarci al meglio con gli ingressi 🤗

📍 Casa Babbuino – Via Venti Settembre 120/A, Verona
📅 15 ottobre
🕖 Ore 19.00
Vi aspettiamo! 🤩



Veneto
Guida Del Veneto

23/09/2026

FOOD COMBINATIONS – GOURMET EDITION 🍽️🧪

Questa volta abbiamo alzato un po’ l’asticella: siamo partiti da due grandi chef che hanno giocato con la percezione del gusto… e poi abbiamo provato a fare un piccolo esperimento anche noi.

1. L’OSTRICA VIRTUALE – Davide Scabin

Anguria + bottarga + mandorla tostata.

L’idea è di Davide Scabin, uno dei grandi innovatori della cucina italiana, che alla fine degli anni ’90 creò la sua celebre Ostrica Virtuale: ingredienti che, presi singolarmente, non hanno nulla a che vedere con un’ostrica ma che, mangiati insieme e nel modo giusto, possono ricrearne sorprendentemente la percezione.

2. IL NOSTRO “TARTUFO VIRTUALE” – con lo zampino di ChatGPT

Dopo aver cercato di capire quali famiglie aromatiche contribuiscono alla complessità del tartufo, abbiamo provato a ricostruirne alcune usando ingredienti normalissimi.
Non è una ricetta di uno chef e non pretende certo di “creare” un vero tartufo: è stato semplicemente un esperimento per vedere se mettendo insieme note terrose, fungine, solforate, burrose e stagionate il nostro cervello sarebbe andato in quella direzione.

3. CIOCCOLATO FONDENTE + GORGONZOLA – Heston Blumenthal

Qui invece bisogna spiegare una cosa importante: NON stiamo cercando un terzo sapore.

Heston Blumenthal, chef britannico diventato celebre anche per il suo approccio sperimentale alla cucina e alla percezione sensoriale, ha esplorato abbinamenti apparentemente assurdi come cioccolato e blue cheese.
Cioccolato + Gorgonzola non diventa “qualcos’altro”.
Solo che insieme succede qualcosa. 🤯

Il contrasto tra dolce/amaro, grasso, sale, umami e le note aromatiche dell’erborinato crea un abbinamento molto più armonico e complesso di quanto il cervello si aspetti leggendo semplicemente quei due nomi.

PARTE 4: TOCCA A VOI.

Ci avete mandato una quantità f***e di combinazioni sotto gli altri video e ne abbiamo selezionate alcune da provare.

Quindi nel prossimo episodio niente chef stellati, niente studi, niente ChatGPT.
Assaggiamo le vostre.
E da quello che ci avete suggerito… abbiamo un po’ paura. 😂

21/09/2026

Nell’ultimo mese siete arrivati qui in tantissimi, quindi ci sembrava il momento giusto per dirvi almeno un piccolo benvenuto.
Solo che le presentazioni ufficiali non sono proprio il nostro forte.
Forse il modo più semplice per capire chi siamo è aprire il nostro rullino fotografico: cibo, viaggi, posti strani, cose bellissime, cose completamente inutili, qualche moto, qualche gatto, molte cose mangiate e una discreta quantità di situazioni difficili da spiegare.
Noi siamo Beatrice e Marco e questo, più o meno, è il caos che trovate qui dentro.
Se siete appena arrivati: benvenuti davvero. E se invece siete qui da un po’, ormai sapete già che ordine non ce n’è molto, ma di cuore tanto!!!🐒🐒

18/09/2026

Davanti a *quella* porta
Mi sono accorta quasi per caso di avere, negli anni, una piccola collezione di foto scattate sempre nello stesso punto: davanti a una porta a specchio vicino al mio ufficio/casa dei miei genitori.

La prima è del 2014. Mio nipote aveva 6 anni.
Adesso ha appena iniziato l’università. 😳

In mezzo ci sono anni, stagioni, vestiti, capelli, facce, giornate belle e giornate probabilmente dimenticate. Eppure quella porta è sempre rimasta lì, a restituirci ogni volta un’immagine diversa.

Per anni ci sono passata davanti a piedi solo ogni tanto. Negli ultimi sei mesi, invece, da quando siamo venuti a vivere qui vicino, è diventato un passaggio quotidiano. Ci passo davanti a piedi ogni giorno. E così, piano piano, nelle foto ha iniziato a comparire anche Marco, che ogni tanto viene a lavorare da noi.

La cosa buffa è che non avevo mai pensato a queste foto come a qualcosa da “collezionare”. Sono semplicemente successe. Una dopo l’altra. E forse proprio per questo, riguardandole tutte insieme, fanno un certo effetto.

Perché noi continuiamo a vivere pensando che i cambiamenti arrivino nei grandi momenti, nelle svolte, nelle date importanti. In realtà spesso succedono molto più silenziosamente: in un bambino che diventa adulto, in una casa che cambia, in qualcuno che prima non c’era e poi entra nell’inquadratura, nelle abitudini che diventano quotidiane senza quasi accorgercene.

Il posto è sempre lo stesso.
Il riflesso, invece, non lo è mai.

E forse il tempo è proprio questo: passare mille volte davanti allo stesso punto e scoprire, ogni volta, che siamo diventati un po’ diversi.

16/09/2026

L’avevamo promesso nella Parte 1… e finalmente eccoci qui: FOOD COMBINATIONS — PARTE 2! 🤯🍋🍌🍎

Vi confessiamo che ci abbiamo pensato parecchio prima di pubblicarlo. È un periodo abbastanza allucinante della nostra vita e, per motivi diversi, non è proprio un momento facilissimo per nessuno dei due.

Poi però ci siamo detti due cose: ve l’avevamo promesso… e soprattutto, se questo video riesce a regalarvi quattro risate e qualche minuto di svago, forse è esattamente quello che serve. Anche a noi. ❤️

Quindi dai: BELLI CARICHI COME SEMPRE, beccatevi le nostre Food Combinations Parte 2!

E questa volta una bella fetta degli esperimenti arriva proprio dai vostri commenti sotto la Parte 1. Ci avete dato un sacco di idee (alcune decisamente discutibili e le abbiamo adorate 😂) e ci ha fatto davvero super piacere provarle!

Adesso però vogliamo sapere come andare avanti 👇

PARTE 3:
🍎 continuiamo con le ultime Food Combinations “basic”, assurde ma replicabili da chiunque?

⭐️ oppure alziamo PESANTEMENTE il livello e passiamo alle FOOD COMBINATIONS DELLA MADONNA™, versione super gourmet / stellata? 😂👨‍🍳

Fatecelo sapere nei commenti e continuate a mandarci le vostre combinazioni più assurde.

Vi mandiamo un grosso abbraccio ❤️
E già che ci siete… tirateci un po’ su il morale, che in questo periodo ne abbiamo bisogno. 🫶



Buona visione e… buon appetito. Forse. 😂

09/09/2026

Di un viaggio, alla fine, postiamo quasi sempre la parte bella.

I tramonti, il mare, i posti incredibili, noi che sorridiamo.
Quello che resta fuori sono le ore in bagno per un’intossicazione, le moto che si rompono quando hai un aereo tra quattro ore, gli ospedali dall’altra parte del mondo, le api che sembrano avere una certa predilezione per Bea 🐝, le reazioni allergiche e le giornate in cui pensi semplicemente: ma chi ce l’ha fatto fare? 😂

Poi ci sono gli imprevisti sui quali si ride meno.

Un terremoto sentito distintamente a Kyoto. Un altro a Flores, quando per fortuna ci eravamo appena spostati a Bali. E quei momenti in cui il viaggio smette per un attimo di essere avventura e ti ricorda quanto poco possiamo controllare davvero.

Eppure, quando torni a casa, succede una cosa strana.

Anche queste diventano parte del viaggio. Alcune diventano aneddoti che racconti ridendo per anni. Altre rimangono lì e ti fanno pensare.

Forse viaggiare ci piace così tanto anche per questo: perché fuori dalla nostra quotidianità tutto è un po’ più imprevedibile, più intenso, più vero.

Quindi sì: continueremo a partire.
Possibilmente evitando api, intossicazioni e terremoti. 😅

E voi? Qual è la disavventura di viaggio che ormai raccontate ridendo?

07/09/2026

Internet dice che mescolando due sapori se ne può creare un terzo.
Ovviamente dovevamo provare.

Alcuni sono una discreta truffa, altri sono inquietantemente credibili… e uno ci ha lasciati senza parole.

🍋 + cannella = Coca-Cola: 10/10.
Non sappiamo se essere felici o preoccupati. 😂

Ovviamente non prendete i nostri risultati come oro colato…dipende dal vostro soggettivo senso del gusto, dalla materia prima usata…Insomma ci sono tante variabili, ma provare è stato super divertente!

E voi quale provereste? E soprattutto: ne conoscete altri da farci testare?

09/02/2026

🎂Cronaca di un week end di compleanno da ricordare…
Il 5 febbraio abbiamo celebrato in famiglia con Marco che mangiava riso in bianco per una tremenda gastrite, il sabato c’è stata una meravigliosa festa a sorpresa a Casa Babbuino con una cena pazzesca preparata dal private chef Michele e con tutti gli amici. Abbiamo continuato fino a tardi bevendo gin tonic e cantando in cantina al karaoke. I festeggiamenti si sono conclusi domenica con un super brunch da Brunch Republic (questo era originariamente quello che la Bea credeva sarebbe stata la sua festa di compleanno). Che dire sono stati giorni bellissimi e sorprendenti, pieni di affetto da parte delle persone che amiamo che ci sono state vicino ognuna a modo suo (la Debora con la cheesecake al gorgonzola che ancora sogniamo di notte). Quindi grazie a tutti per gli auguri e un grazie speciale a Marco per essere sempre così speciale (anche con la gastrite!)

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