Η αγάπη μας για τη φύση και το κρασί βιολογικής καλλιέργειας μας οδήγησε στη δημιουργία ενός αμπελώνα 25 στρεμματων στο Δήμο Τανάγρας και συγκεκριμμένα στο χωριό Άρμα.
Ενώ ξεκίνησαμε με χαρακτήρα ερασιτεχνικό τη βιολογική καλλιέργεια του αμπελιού μας,
οδηγηθήκαμε αυθόρμητα στη δημιουργία
ενός εξαίρετου βιολογικού κρασιού merlot με το χαρακτηριστικό ρουμπινί χρώμα του.
Ολη η διαδικασία, από τον τρύ
γο έως και το τελικό στάδιο εμφιάλωσης γίνεται χωρίς μηχανικές επεξεργασίες δίνοντας μας ένα εξαιρετικό χειροποίητο βιολογικό κρασί.
Πλούσιο, γεμάτο στο στόμα αναπτύσσει βαθμιαία ένα πλούτο αρωμάτων, στερεά δομή με απαλές ταννίνες. Στη μύτη είναι σύνθετο αρωματικά, ενώ στη γεύση είναι μεταξένιο.
Κρασί μεστό, πλούσιο, ρωμαλέο, χειροποίητο και γοητευτικό συνοδεύει άψογα στους 16-18οC όλα τα κρεατικά, το κυνήγι καθώς και τα πικάντικα τυριά. Our love for nature and wine resulted us in a 25 acre vineyard in the municipality of Tanagra and specifically in a small village named Arma. Although we were amateurs with the organic cultivation of the vineyard, we have spontaneously ended up in creating an outstanding merlot wine
with typical ruby color. All the process, from harvesting until the final stage of bottling is done without mechanical treatment, giving us an excellent handmade wine, rich, full mouth gradually develops a wealth of flavours, solid structure with soft tannins. It has a complex aroma and a silky taste. Serving: hunting food; grilled meat; meat and pasta with red sauce and also spicy cheeses. Suggested serving temperature: 16ο-18ο C
