27/12/2025
RECETA: Tarta de Ciruelas y Almendras
Ingredientes:
200 g de masa quebrada o hojaldre
300 g de ciruelas deshidratadas ARTESANO, cortadas en mitades
100 g de azúcar morena
50 g de mantequilla sin sal, en cubos
2 huevos
100 ml de crema de leche
50 g de almendras molidas
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal
Azúcar glas (opcional, para decorar)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Extiende la masa en un molde para tarta y pincha el fondo con un tenedor. Reserva.
En un bol, bate los huevos con la crema de leche, azúcar moreno, vainilla y la pizca de sal. Añade las almendras molidas y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
Coloca las ciruelas sobre la masa de manera decorativa.
Vierte la mezcla de almendras y huevos sobre las ciruelas, asegurándote de que queden bien cubiertas.
Distribuye los cubos de mantequilla por encima.
Hornea 35-40 minutos, hasta que el relleno cuaje y la superficie esté dorada.
Deja enfriar un poco, espolvorea con azúcar glas y sirve.
Tip: Sirve tibia con una bola de helado de vainilla para un toque extra de indulgencia.
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