05/09/2026
【週末家常餸】唔想煮得太複雜?一盒豆腐,整兩味就搞掂。
週末想煮翻餐住家飯,但打開雪櫃又諗唔到煮咩好?其實有盒豆腐夠晒,一盒豆腐兩種食法,全家人都啱食。
🧊 冰鎮百福滑豆腐
百福滑豆腐雪凍後打開,先切一半出嚟,淋少少豉油,再加蔥花、麻油或者少少炸蒜,5分鐘都唔使就可以上枱。 入口嫩滑冰涼,尤其香港天氣又濕又熱,配白粥、飯或者做前菜都幾好入口。
🥢 香煎百福豆腐
另外一半豆腐先印乾水,切厚件後落少少油,用中小火慢慢煎。煎到兩邊金黃、有少少脆邊就得。外層香脆、入面仲係軟嫩,食之前可以灑少少椒鹽,或者淋點甜豉油,簡簡單單已經好送飯。
再配一碟灼菜、沙律菜或者炒個時蔬,一餐就齊晒:有菜、有蛋白質,又唔使洗一大堆鑊。 百福滑豆腐、沙律菜同新鮮蔬菜,喺 MARTHERE 都可以一次過揀好;唔使特登落街買餸,放假想食得簡單啲,喺屋企落單就得。
💬 你屋企通常點食豆腐?鍾意雪凍食、香煎,定係整麻婆豆腐?留言話我哋知!
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