25/05/2026
🇳🇱 荷蘭帶皮五花腩粒 🐷
💰$39/包 (約1磅)
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https://zh.myfridgehk.com/product-page/holland-pork-belly-dice-skin-on-approx-1lb
天氣咁熱,又係時候介紹送飯家常小菜俾大家 😋
蘿蔔炆五花腩 🤤
食材🐷
五花腩粒 450克
蘿蔔1條
薑1小塊
蒜2粒
八角2粒
葱少量
辣椒粒少量
調味料🧂
生抽 3-4湯匙
冰糖 2-3粒
料酒1湯匙
水1-2杯
做法👨🏻🍳
1️⃣蒜頭和薑切片 🔪豬腩肉洗乾淨,用廚房紙吸乾水分💧白蘿蔔洗淨削皮切塊
2️⃣用少量油煎香豬腩肉,加冰糖,使糖溶解包裹住肉塊
3️⃣再加蒜頭和薑片與豬肉一齊炒
4️⃣加蘿蔔,溫水,醬油,八角,辣椒粒 🌶️先開大火煮滾 🔥 轉細火炆 2️⃣0️⃣ 分鐘以上
5️⃣炆20分鐘後可試味,如太淡可加醬油或糖
6️⃣最後見汁已經收乾,可熄火再炒片刻,開中大火收乾,灑上葱花,完成 🥢
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